Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Dal Bolognese Roma
Traditionelle emilianische Küche im Herzen Roms
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit exquisiten Antipasti wie dem zarten Prosciutto di Parma D.O.P., der aromatischen Mortadella di Bologna mit Pistazien oder dem cremigen Mozzarella di Bufala D.O.P.
Für Feinschmecker bietet das Carrello di Bolliti eine vielfältige Auswahl an gekochtem Fleisch, während die Fiori di Zucca Fritti in Pastella ein knuspriges Vergnügen versprechen.
Hauptgerichte
Genießen Sie klassische Pasta-Gerichte wie die Tagliatelle alla Bolognese, die geschmacksintensiven Tortellini Bolognesi oder die vegetarische Tortelloni Verdi mit Ricotta und Spinat.
Für Liebhaber von Meeresfrüchten bietet das Tagliolino all’Astice eine luxuriöse Erfahrung, während das Risotto “Riso Buono Carnaroli” mit Spargeln eine cremige Spezialität ist.
Desserts
Entdecken Sie süße Abschlüsse wie das cremige Tiramisu, das hausgemachte Panna Cotta oder die traditionelle Zabaglione.
Getränke
Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, authentischen italienischen Weinen und erfrischenden Cocktails, perfekt um Ihr Essen abzurunden.
Spezialitäten und Empfehlungen
Das Chateaubriand ist eine besondere Empfehlung für Fleischliebhaber, serviert mit Nüssen und einer aromatischen Sauce. Für Meeresfrüchte Fans ist das Tagliolino all’Astice ein echtes Highlight.
