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Rome

DOGMA Ristorante is highly praised for its innovative seafood dishes cooked over an open flame, attentive service, and cozy ambiance. The tasting menu is particularly recommended for its variety and quality.

Willkommen im DOGMA Ristorante, wo in Rom die kulinarischen Grenzen neu definiert werden. Dieses charmante Restaurant begeistert Feinschmecker mit einer einzigartigen Kombination aus innovativer Zubereitung und traditionellem italienischem Flair. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

dogma ristorante in roms kulinarischer oase entdecke die geschmacksexplosion in italien 

Das DOGMA Ristorante ist berühmt für seine innovative Meeresfrüchte-Küche, die über offenem Feuer zubereitet wird. Ein Highlight ist das Tasting Menu, bekannt als 'Trapper', ein fünf Gänge-Menü, das mit frischen, saisonalen Zutaten begeistert. Für nur 48 € erleben Gäste eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

ein unvergessliches kulinarisches erlebnis

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges kulinarisches Erlebnis im Herzen von Rom, wo authentische italienische Küche auf kreative Innovation trifft. Das Dogma Ristorante ist ein Ort, der nicht nur durch seine köstlichen Gerichte, sondern auch durch seine einzigartige Atmosphäre begeistert. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt anzieht.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Dogma Ristorante

Besuchen Sie uns in Rom und entdecken Sie die Spezialitäten unseres Hauses

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amQ3dTdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhW9wJ-9hLxMRXv3Nyb5HH04/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amQ3dTdnRRAB

Sunday night, dinner date, we opted for the 5 courses menu and we enjoyed every dish. The service was excellent, attentive and warm. Every dish was utterly delicious and perfectly balanced. The starters, the risotto with cauliflower and anchovies … everything cooked to perfection with love. Never boring, exceeded all our expectations. Kudos!

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We’re visiting from California and wanted to celebrate a special occasion — this restaurant delivered, and then some!

The care and attention placed on the service and food are excellent, and the value is really unbeatable. The food is very seafood-focused and I appreciated that it was very diverse — cuttlefish, octopus, skate, were all on the tasting menu.

Truly what made such a huge difference is that the service was incredible, and we’ve really dined across many restaurants in Europe and the US.

Highly recommended, and especially easy to make reservations and talk with the staff in English!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyX1pIMlFREAE&d=17924085&t=1

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I took a chance with the 5 course lunch menu for 48€ and it was absolutely amazing. I haven’t had such a good culinary experience in a long time. Well thought out course menu with a small Appetizer and a pre dessert as a palate cleanser - so you actually have 7 delightful and filling courses. The owner waited on me and explained everything throughly. Impeccable service that made the meal so much more enjoyable and classy. Absolutely recommend!!

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My husband and I came here and tried the five course tasting menu. From the moment we arrived the staff were welcoming and friendly. When asked what wine we'd like we weren't sure so the wine expert, who also happens to be one of the owners came over to help us pick something. All of the courses were incredible, the risotto is the best we've ever eaten. We found it was excellent value for money with the whole experience being exceptional.

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We had the pleasure of indulging in the five-course tasting menu for lunch at Dogma. Every single course was a delightful masterpiece, both in taste and presentation. Gabriele and Alessandra, the ambitious and passionate duo behind Dogma, have created something truly extraordinary in their three years of operation.

Gabriele's culinary mastery shines through every dish, complemented by Alessandra's deep and infectious knowledge of the all the farms and vineyards they source their ingredients from. Her warm and generous hospitality really enhances the dining experience.

We were recommended a delightful local Chardonnay that perfectly accompanied our meal. Moreover, the accommodation of a serious food allergy was handled with the utmost professionalism, understanding, and grace.

Our three hours at Dogma felt special, and we can't wait to return to see what this exceptionally talented couple do next. Thank you for an unforgettable experience.

DOGMA Ristorante in Rom – Kulinarische Highlights im Herzen Italiens

DOGMA Ristorante, opened in 2022 by chef Gabriele Di Lecce and sommelier Alessandra Serramondi, focuses on seafood dishes cooked over an open flame, offering a unique dining experience in Rome.

Dogma Ristorante: A Culinary Gem in Rome's Appio Latino District 

Nestled in the vibrant heart of Rome's Appio Latino district, DOGMA Ristorante has rapidly established itself as a must-visit destination for food enthusiasts seeking an innovative seafood experience. Since its opening in 2022, this dynamic eatery has delighted diners by showcasing a creative blend of tradition and modernity, with a special focus on seafood prepared over an open grill.

DOGMA Ristorante opened its doors in 2022, immediately making waves with its fresh approach to seafood. The concept emphasizes open-grill cooking, which imparts a distinctive depth of flavor to dishes, something rarely experienced in Rome’s bustling culinary scene. This innovative technique quickly attracted attention, setting DOGMA apart from other restaurants in the area.

Within just a year, DOGMA’s commitment to culinary excellence was recognized by the prestigious Michelin Guide in 2023. This accolade validated the restaurant’s unique seafood offerings and elevated its profile among discerning travelers and food lovers alike. The recognition highlighted DOGMA’s artful balance of bold flavors and meticulous technique, confirming its status as an exceptional dining experience in Rome.

The restaurant’s distinct focus on open-grill seafood dishes offers an extraordinary sensory journey. From succulent octopus to perfectly smoked cuttlefish, each plate is a celebration of fresh, locally-sourced ingredients prepared with passion and precision. The open grill not only enhances flavors but also creates an inviting atmosphere reminiscent of coastal dining traditions, right in the heart of the city.

 cooked over an open grill, delivering rich, smoky flavors.

 in 2023, highlighting its culinary excellence.

 that emphasize freshness and sustainability.

For travelers and locals craving an authentic taste of Rome’s contemporary seafood scene, DOGMA Ristorante represents a bold, flavorful choice. Its rise since 2022 captures the spirit of culinary innovation while honoring the rich traditions of Italian coastal cuisine. Whether you're a foodie, a digital nomad, or simply in search of an extraordinary dining experience, DOGMA invites you to savor the art of open-grill seafood in a welcoming and stylish setting.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

A hidden gem in the heart of Rome, DOGMA Ristorante beckons with an aroma of culinary creativity and Italian tradition. Tucked away on Piazza Zama, this vibrant eatery is more than just a dining spot; it’s a celebration of flavors that tells a story steeped in history and passion. The restaurant features a menu that artfully intertwines contemporary techniques with classic Italian recipes, promising a banquet of taste for every palate. Seasonal ingredients sourced from local markets ensure that each dish is fresh and bursting with flavor, from house-made pastas to perfectly seared meats. The decor combines rustic charm with modern elegance, creating a warm ambiance that reflects the essence of Roman hospitality.

DOGMA Ristorante

Experience a unique seafood dining experience with dishes cooked over an open flame, including innovative starters, mains, and desserts.

Tasting Menu (Trapper)

Fettucine with Shrimp and Charred Courgette

Spaghetti with Scampi and Hazelnuts

Grilled Cod with Chard and Honey

Grilled Anchovies with Almonds and Chicory

Grilled Panna Cotta with Honey and Seasonal Fruits

DOGMA Ristorante Menu

Willkommen im DOGMA Ristorante, einem Ort, an dem kulinarische Kreativität und frische Meeresfrüchte auf authentische italienische Atmosphäre treffen.

Entdecken Sie das DOGMA Ristorante in Rom

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren delikaten Vorspeisen, darunter gegrillte Sardellen mit Mandeln und Chicorée, die eine perfekte Mischung aus salzigen und nussigen Aromen bieten.

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an die Frische und Qualität der Meeresfrüchte. Probieren Sie die Fettucine mit Garnelen und gegrillter Zucchini oder die Spaghetti mit Scampi und Haselnüssen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Beenden Sie Ihr Essen mit unserer gegrillten Panna Cotta, verfeinert mit Honig und saisonalen Früchten, für einen süßen Abschluss Ihrer kulinarischen Reise.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihre Meeresfrüchte-Gerichte, sowie spezielle kulinarische Kreationen, die das Erlebnis im DOGMA Ristorante unvergesslich machen.

Entdecken Sie DOGMA Ristorante in Rom – ein kulinarisches Highlight mit authentischer italienischer Küche. Lassen Sie sich von einzigartigem Geschmack verführen!

DOGMA Ristorante in Rom – Authentische italienische Küche genießen

Metropolitan City of Rome Capital

A five-course chef's choice menu featuring seasonal and fresh ingredients, all cooked over an open flame.

A selection of dishes including pasta, grilled fish, and desserts, all prepared with a focus on seafood and grilling techniques.

À la Carte Menu

Entdecken Sie das Dogma Ristorante in Rom, Italien, ein kulinarisches Juwel für Feinschmecker und Genießer.

Im Herzen von Rom bietet das Dogma Ristorante eine exquisite Auswahl an kulinarischen Highlights, ideal für Feinschmecker, die authentische italienische Küche in einem stilvollen Ambiente erleben möchten.

Gourmet-Erlebnisse im Dogma Ristorante in Rom.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben ist das "Tasting Menu (Trapper)", das für 48 EUR erhältlich ist. Dieses Fünf-Gänge-Menü wird vom Küchenchef persönlich zusammengestellt und bietet eine köstliche Auswahl an saisonalen Spezialitäten, die über offenem Feuer zubereitet werden.

Für Gäste, die lieber à la carte speisen, bietet das Restaurant eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die sorgfältig mit Fokus auf Meeresfrüchte und Grilltechniken zubereitet werden. Für 55 EUR können Besucher eine kulinarische Reise genießen, die Pasta, gegrillten Fisch und verführerische Desserts umfasst.

Exquisite saisonale Zutaten in jedem Gericht.

Authentische italienische Küche mit modernen Akzenten.

Lazio Region

Erleben Sie im DOGMA Ristorante in Rom ein einzigartiges Meeresfrüchte-Dinner mit offenem Feuer, innovativen Gerichten, gemütlichem Ambiente und Top-Service.

DOGMA Ristorante in Rom: Exklusive Meeresfrüchte & Grillküche

Entdecken Sie in Rom das DOGMA Ristorante mit spezialisiertem Seafood & Gourmet Menü, exzellenten Weinen, gemütlichen Sitzgelegenheiten und Top-Lage.

Genuss in Rom: DOGMA Ristorante - Seafood & Gourmet Menü

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Highlights des DOGMA Ristorante in Rom, bekannt für innovative Meeresfrüchte, gemütliches Ambiente und exzellenten Service.

DOGMA Ristorante in Rom – Kulinarische Highlights im Herzen Italiens

SantoPalato

Ristorante di Pesce Chiaroscuro San Giovanni

Museo delle Mura