Überblick über das Menü
Die Galleria Russo in Rom bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die von der italienischen Tradition inspiriert ist. Hier wird Wert auf frische, lokale Zutaten gelegt, die in kreativen und geschmackvollen Gerichten verarbeitet werden. Die Speisekarte spiegelt die Vielfalt der italienischen Küche wider und vereint klassische Rezepte mit modernen Einflüssen. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Überzeugung, dass Essen nicht nur Nahrungsaufnahme ist, sondern auch ein Erlebnis, das die Sinne anspricht.
Signature-Gerichte
- Pasta alla Carbonara - Ein klassisches Gericht aus Rom, zubereitet mit frischen Eiern, Pecorino-Käse und knusprigem Speck.
- Saltimbocca alla Romana - Zartes Kalbfleisch, umwickelt mit Prosciutto und Salbei, serviert in einer Weißweinsauce.
- Tiramisu - Ein klassisches italienisches Dessert aus Mascarpone, Kaffee und Kakaopulver, das auf der Zunge zergeht.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte der Galleria Russo bietet eine sorgfältige Auswahl an regionalen und nationalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die erfahrenen Kellner beraten gerne bei der Auswahl des passenden Weins zu jedem Gericht. Für Cocktailliebhaber gibt es eine kreative Auswahl an Mixgetränken, die mit frischen Zutaten und handwerklichem Geschick zubereitet werden.
Diätoptionen
Die Galleria Russo bietet auch eine Vielzahl von Optionen für spezielle Diäten. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar, ebenso wie glutenfreie Optionen. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere und angenehme Erfahrung zu gewährleisten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit nutzen. Aktuell stehen frische Spargelgerichte und Erdbeer-Desserts auf der Speisekarte, die den Gaumen verwöhnen und die Aromen des Frühlings perfekt zur Geltung bringen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie die Galleria Russo in Rom und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint. Lassen Sie sich von der Leidenschaft für die italienische Küche mitreißen und entdecken Sie die Vielfalt der Aromen.
