Menüübersicht
La Matriciana dal 1870 in Rom bietet eine authentische Reise durch die italienische Küche. Mit einem Fokus auf traditionelle römische Gerichte, wie die allseits beliebte Bucatini alla Matriciana, ist dieses Restaurant ein Muss für alle, die die wahre Essenz der italienischen Gastronomie erleben möchten. Die Speisen werden aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und spiegeln die jahrelange Erfahrung und Leidenschaft des Küchenteams wider.
Das Restaurant ist bekannt für seine herzliche Atmosphäre und den exzellenten Service, was es zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen macht.
Signaturgerichte
- Bucatini alla Matriciana - Ein Klassiker aus Bucatini-Nudeln, Guanciale, Tomatensauce und Pecorino-Käse.
- Spaghetti alle Vongole - Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl.
- Saltimbocca alla Romana - Zartes Kalbfleisch mit Prosciutto und Salbei, serviert in Weißwein.
Getränke und Kombinationen
Das Getränkesortiment bei La Matriciana umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Speisen passen. Die Weinkarte bietet sowohl lokale italienische Weine als auch internationale Optionen, die jede Mahlzeit begleiten. Die kompetente Bedienung hilft gerne bei der Auswahl des idealen Weins zu Ihrem Essen.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen sind verfügbar.
- Glutenfreie Optionen sind ebenfalls erhältlich.
- Allergenfreundliche Gerichte sind auf Anfrage erhältlich.
Empfehlungen des Chefs
Die Jahreszeiten beeinflussen die Speisekarte von La Matriciana, sodass frische Zutaten stets im Mittelpunkt stehen. Die Gerichte wie das Osso Bucco sind ein absolutes Highlight, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Der Küchenchef empfiehlt auch das Tiramisu, ein klassisches Dessert, das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre in La Matriciana inspirieren. Ob bei einem romantischen Abendessen oder einem geselligen Abend mit Freunden, dieses Restaurant verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der ewigen Stadt.
