Willkommen im Piperno Restaurant in Rom
Entdecken Sie authentische römisch-jüdische Spezialitäten mit modernem Flair
Im Piperno Restaurant erleben Sie eine exquisite Auswahl an traditionellen römisch-jüdischen Gerichten, die mit einem modernen Twist neu interpretiert werden. Unser Menü bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten, die sowohl die Geschichte als auch die Innovation der römischen Küche widerspiegeln.
Vorspeisen
- Carciofi alla Giudia - Artischocken, in Olivenöl und Salz gebraten
- Fritti Misti - Zucchiniblüten, Käse, Sardellen, Reisbällchen, Tomate
Hauptgerichte
- Gnocchi Amatriciana - Gnocchi mit Tomatensauce, Guanciale und Pecorino
- Spaghetti Vongole - Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl
- Saltimbocca alla Romana - Kalbfleisch mit Prosciutto, Salbei und Weißwein
Desserts
- Tortino di Alici e Indivia - Anchovis und Endivien, mit Semmelbröseln und Olivenöl
