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Rome

Europe

Italy

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des italienischen Weins und der exquisiten Küche bei Spirito di Vino, einem charmanten Restaurant im lebendigen Rom. Dieses versteckte Juwel vereint authentische Aromen, eine warme Atmosphäre und eine Leidenschaft für Qualität, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ob Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur die römische Gastronomie entdecken möchten, Spirito di Vino bietet eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation.

Spirito di Vino: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Rom

Bei Spirito di Vino erwarten Sie nicht nur eine beeindruckende Auswahl an italienischen Weinen, sondern auch eine Speisekarte, die lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet. Die Gerichte sind liebevoll zubereitet und spiegeln die reiche kulinarische Tradition Roms wider. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Pasta-Variationen und die saisonalen Antipasti, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden.

Das Team von Spirito di Vino legt großen Wert auf die Auswahl der Weine und die Qualität der Speisen. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eingerichtet, das früher als Weinlager diente, was die tiefe Verbindung zur Weintradition Roms unterstreicht. Die Leidenschaft für Wein und Kulinarik spiegelt sich in jedem Detail wider, vom sorgfältig ausgewählten Weinsortiment bis hin zu den kreativen Gerichten.

Was ist das Besondere an Spirito di Vino?

Das Restaurant besticht durch seine einzigartige Kombination aus authentischer italienischer Weinkultur und moderner römischer Küche, die in einer gemütlichen Atmosphäre serviert wird.

Warum sollte man Spirito di Vino besuchen?

Es ist der perfekte Ort, um authentische römische Spezialitäten mit einer beeindruckenden Weinauswahl zu genießen, ideal für Weinliebhaber und Feinschmecker, die das echte Italien erleben möchten.

Die hausgemachte Pasta und die saisonalen Antipasti sind besonders beliebt, perfekt zubereitet mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail.

Intimate slow-food restaurant with a cavernous wine cellar, for modern & traditional Roman cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MmN6VzlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO1GuODZgLxMRaofFqMxGDAo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MmN6VzlnRRAB

our best meal in Rome!!!! The food was phenomenal, the carbonara was insane. Thank goodness it was our last dinner here because it’s hard to top. We also got the buffalo cheese appetizer, the lamb rigatoni, and the tiramisu, all so good. The service was awesome, our server and the owner both. Not sure why this place isn’t PACKED!! OH and the ability to see their wine cellar!! No words needed!! Recommending this place to our our friends back home!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbW9yUzZBRRAB&d=17924085&t=1

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I wanted to eat a really good carbonara and tried in 3 other places as well but best was here. Highlight of our trip fır sure. The owner is extremely nice and the cook is her mom which shows from the extremely delicious food. The wine they recommended was so tasty. It was a wholesome experience thank you 🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdFl1U2FnEAE&d=17924085&t=1

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We visited Spirito di Vino as part of a food tour and, although we didn’t sit down for a full meal, we had the chance to enjoy some delicious nibbles and tasty bites in their incredible historic cellar—an experience in itself!

The wine cellar here is over 2,000 years old, dating back to Roman times, and actually sits lower than the foundations of the nearby Pantheon. Standing in a space that once belonged to an ancient Roman building while enjoying traditional Italian flavors made for a truly unforgettable experience.

📍 Opening Hours:
🕘 Monday – Saturday: 7:00 PM – 11:00 PM
(Sunday closed)

If you’re in Trastevere, this spot is well worth visiting—not just for its food and wine, but for the fascinating history hidden beneath your feet!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeXVQMGNBEAE&d=17924085&t=1

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What a wonderful find! We ate here on our last night in Rome. The chef came out and spoke with customers throughout the night- the restaurant is small & family run with all locally sourced ingredients. The wine cellar is impressive- you're permitted to check it out during your dinner. The lamb ragu was to die for & we enjoyed the sangiovese the waiter recommended. Would 💯 return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdGZHM0ZBEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant is an absolute gem that became a highlight of our trip! We first visited during a food tour and were immediately captivated by the atmosphere and history of the place. Our meal began with Francesco’s homemade lean pork stew, a dish with a fascinating backstory as it was once a favorite of Julius Caesar himself. Each bite was packed with flavor, showcasing the dedication to quality and precision Francesco learned from his mother, a scientist whose pursuit of excellence shines through in every dish.

The wine selection is incredible, and we were fortunate to explore the ancient basement, which houses an impressive collection of around 800 wines. The cellar itself predates the Colosseum and has served as a synagogue, a convent, a foundry, a private residence, and a warehouse before becoming part of this exceptional restaurant.

Francesco’s hospitality made us feel right at home. He’s attentive, friendly, and clearly passionate about his craft. We loved it so much we returned for our final dinner, leaving with eight bottles of wine to savor at home. I highly recommend this amazing restaurant to anyone looking for an unforgettable dining experience that combines rich history, incredible food, and remarkable service.

Spirito di Vino: Das Top-Restaurant in Rom mit italienischer Genusskultur

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Spirito di Vino Rom: Italiens Weinrestaurant mit Stil

Metropolitan City of Rome Capital

Spirito di Vino

Lazio Region

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Erleben Sie die kulinarische Vielfalt bei Spirito di Vino, Rom

Öffnungszeiten für Spirito di Vino, Rom. Finden Sie die Öffnungszeiten von Spirito di Vino in Rom auf der Adresse, um Ihren Besuch zu planen.

Spirito di Vino: Das Top-Restaurant in Rom mit italienischer Genusskultur

Kulinarische Highlights

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