Überblick über die Speisekarte
Das Mater Terrae Restaurant im Bio Hotel Raphaël bietet eine exquisite Auswahl an organischen, nachhaltigen und veganen Gerichten. Mit einem Fokus auf frische, lokale Zutaten spiegelt die Speisekarte die kulinarische Philosophie wider, die sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Die Gäste können sich auf ein unvergessliches Erlebnis freuen, während sie die atemberaubende Aussicht auf Rom genießen.
Unterschriftgerichte
Genießen Sie eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die mit Sorgfalt zubereitet werden:
- Vegetarisches Frühstücksbuffet - Frische Früchte, verschiedene Cerealien, Brote und Backwaren.
- Saisonaler Bio-Salat - Gemischte Blätter, saisonales Gemüse, organisches Dressing.
- Veganes Risotto - Arborio-Reis, saisonales Gemüse, vegane Brühe.
- Hausgemachtes Tiramisu - Löffelbiskuits, Espresso, vegane Mascarpone, Kakaopulver.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie wird von erfahrenen Barkeepern geleitet, die mit frischen Zutaten und innovativen Techniken arbeiten.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet zahlreiche Optionen für spezielle Diäten, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine Hommage an die kulinarische Tradition Italiens.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Mater Terrae Restaurant im Bio Hotel Raphaël in Rom und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre und den köstlichen Gerichten verzaubern.
