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Moneglia

Orto by Jorg Giubbani is praised for its innovative use of local ingredients, exceptional service, and unique dining experience. Guests appreciate the harmonious blend of flavors and the restaurant's commitment to showcasing Ligurian cuisine.

Im Hotel Villa Edera in Moneglia erwartet Sie das exklusive Restaurant Orto by Jorg Giubbani, ein wahres Paradies für Feinschmecker, die die Ligurische Küche in einer eleganten Atmosphäre erleben möchten. Dieses Restaurant begeistert durch seine kreative Verwendung lokaler Zutaten, exzellenten Service und eine einzigartige kulinarische Erfahrung.

Orto by Jorg Giubbani im Hotel Villa Edera in Moneglia: Ein kulinarisches Juwel an der Ligurischen Küste.

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an regionalen Spezialitäten, die sorgfältig zubereitet werden, um die authentische Ligurische Küche zu präsentieren. Von frischem Meeresfisch bis zu saisonalen Gemüsesorten – hier wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne.

Einzigartige kulinarische Erlebnisse in Moneglia.

Das Restaurant ist täglich zum Abendessen geöffnet und bietet samstags und sonntags Lunch an. Es ist mittwochs geschlossen. Es gibt keinen strengen Dresscode, aber Gäste werden ermutigt, smart-casual Kleidung zu tragen, um die elegante Atmosphäre zu unterstreichen.

Europe

Italy

Willkommen im Herzen von Moneglia, wo das "Orto by Jorg Giubbani" im Hotel Villa Edera eine kulinarische Oase bietet, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Dieses charmante Restaurant vereint authentische italienische Küche mit einer modernen Note, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnendurchfluteten Terrasse sitzen, umgeben von duftenden Kräutern und frischen Zutaten, während Sie die mediterrane Atmosphäre genießen.

Overview of Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera in Moneglia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidXJMRzR3RRAB&d=17924085&t=1

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I have been here with two friends for dinner. I like Liguria and was already familiar with its sea and mountains. However, there is a third element, the "orto".

Orto by Jorg Giubbani does a great job in explaining, preparing, and well, cooking, dishes that cover all these elements alone, but also in combination. A special mention goes to the selections of herbs, really on point.

I would recommend the degustazione "Avanguardia Ligure" and also the pairing with the wines. It was all worth it, the focaccia, not on the menu, was like a cloud!

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We just enjoyed a wonderful evening at Orto and service by Kevin and Jimmy! Kevin did amazing identifying that we were not wine experts and providing us perfect pairings and the background of the selections. Jimmy walked us through each dish and made sure we were never wanting. To top it off, we had to hurry to catch our train at the end and they both ensured we had the full experience and Kevin even escorted us along the way to show us the shortest route to the station. Thank you for making this evening extra special! Next time we're in the area we will make sure to visit again

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A truly wonderful evening of delicious food and attentive service. We enjoyed the six course taster menu. Full of surprises and fabulous combinations. Lovely service from Kevin and Daniele the sommelier. Excellent food and wines all throughout.

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I was a little worried at first… I have been to several establishments of this kind and have had mixed experiences. I understand the idea of a kitchen expressing its locality in non traditional cooking and like it… so I get worried when everything needs to be explained. It’s not always necessary.  It’s like visiting an art gallery and not seeing the art for all the interpretive texts on the walls.  But having said this, the staff were really charming and while the introduction to the tasting menu was a little longer than needed, the rest of the meal (and the accompanying wine pairing) was nicely explained. Most importantly, the dishes were superb. Each had incredible layers of complexity  and an intelligent use of aromatics. Every wine was superb too. The restaurant itself is comfortable and spacious and the plates and cutlery are beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX1BpM29RRRAB&d=17924085&t=1

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Not just a meal but an experience. Each course was a delight, both visually stunning, explained thoroughly by the excellent service team and then also just plain delicious. I especially loved the course with a pressed oxtail (and the sauce!) and the rabbit button pasta (and the sauce!) but was also stunned by the beautifully green barley risotto, the fermented drink pairing that came with the artichoke dish, the desserts... oh and the quail, that I have never eaten better prepared. The philosophy of the restaurant is one of using local ingredients, marrying garden, sea and mountain, and I just cannot overstate how much I enjoyed my evening that felt more like a journey than "just" a dinner. Oh and did I mention that the focaccia is just out of this world, and all the cutlery and dishes are handmade? A place I will remember for a long time, and hope to come back to soon. Thank you!

Orto bei Jorg Giubbani im Hotel Villa Edera in Moneglia – Mediterrane Küche & Genuss

Orto by Jorg Giubbani, located within the Villa Edera hotel in Moneglia, Italy, is renowned for its innovative approach to Ligurian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients.

Geschichte des Orto by Jorg Giubbani im Hotel Villa Edera in Moneglia

Im malerischen Küstenort Moneglia in Italien befindet sich das Orto by Jorg Giubbani, ein Restaurant, das sich durch seine innovative Herangehensweise an die ligurische Küche einen Namen gemacht hat. Das Restaurant liegt im eleganten Hotel Villa Edera und ist bekannt für seine Betonung lokaler und saisonaler Zutaten, die zu einer einzigartigen Geschmackserfahrung verschmelzen.

Das Jahr 2022 markierte einen bedeutenden Meilenstein für das Orto by Jorg Giubbani, als es in der renommierten Liste '50 Top Italy 2022' aufgenommen wurde. Das Restaurant erreichte den 47. Platz in der Kategorie 'Cucina d'Autore', was seine herausragende Stellung in der italienischen Gastronomieszene unterstreicht.

Im Jahr 2023 veranstaltete das Orto by Jorg Giubbani ein besonderes Ereignis: ein gemeinsames Dinner mit dem renommierten Küchenchef Giorgio Servetto. Das zehn Gänge umfassende Tasting-Menü hob die Vielfalt und Qualität lokaler Produkte hervor und zeigte das Engagement des Restaurants für regionale Kulinarik auf höchstem Niveau.

Das Orto by Jorg Giubbani steht heute nicht nur für exzellente Küche, sondern auch für seine Fähigkeit, Tradition und Innovation zu verbinden. Es ist ein Ort, der Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen fasziniert und immer wieder mit neuen kulinarischen Highlights überrascht.

Dine In

Restroom

Parking Options

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of the enchanting coastal town of Moneglia, tucked away along the scenic Via Venino, lies Orto by Jorg Giubbani at Hotel Villa Edera. This culinary haven encapsulates the essence of Ligurian charm, where traditional Italian flavors converge with innovative gastronomic artistry. Each dish crafted by Chef Jorg Giubbani is a masterpiece, showcasing the richness of Italian cuisine while embracing a farm-to-table philosophy.

Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera

A selection of dishes highlighting Ligurian flavors and seasonal ingredients.

Ligustico

Interpretazioni

Avanguardia Ligure

Ravioli della Pina

Scampi cotti sulla brace di ulivo

Spaghetto ricci di mare e rosmarino

Coniglio arrosto alla ligure

Cappunadda di sgombro

Tatin di mela Carla alla brace

MELAviglioso

Orto by Jorg Giubbani Menu

Willkommen im Orto by Jorg Giubbani, einem Ort, an dem die aromatische Ligurien-Küche mit saisonalen Zutaten auf ihren Höhepunkt gebracht wird. Dieses exklusive Restaurant im Hotel Villa Edera in Moneglia bietet eine kulinarische Reise, die die Essenz der Region einfängt, begleitet von einem atemberaubenden Blick auf die mediterrane Küste.

Hier finden Sie unsere vollständige Speisekarte

Erkunden Sie unsere kulinarischen Highlights

Kommen Sie vorbei und erleben Sie die frischen Aromen Liguriens

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera

Beginnen Sie Ihren kulinarischen Spaziergang mit exquisiten Vorspeisen, die die Frische der saisonalen Zutaten und die typischen Aromen Liguriens präsentieren.

Entdecken Sie das charmante Orto bei Jorg Giubbani im Hotel Villa Edera in Moneglia – eine kulinarische Oase mit frischen Aromen und authentischem italienischen Flair. Jetzt entdecken! 

Orto in Moneglia – Kulinarisches Highlight am Meer

Metropolitan City of Genoa

Three tasting menus: Ligustico, Interpretazioni, and Avanguardia Ligure.

Tasting Menus

A selection of dishes available individually.

À la Carte Dishes

Entdecke das kulinarische Paradies im Orto by Jorg Giubbani im charmanten Moneglia

Im Orto by Jorg Giubbani erwartet dich eine kulinarische Reise durch die Ligurische Küche direkt im malerischen Moneglia. Hier kannst du nicht nur exquisite Geschmackserlebnisse genießen, sondern auch zwischen verschiedenen kulinarischen Highlights wählen.

Das Herzstück sind die verlockenden Tasting Menus, die für 55 EUR pro Person angeboten werden. Wähle zwischen den Menüs Ligustico, Interpretazioni und Avanguardia Ligure, die jeweils eine einzigartige Interpretation der ligurischen Küche bieten.

Entdecke die vielfältigen kulinarischen Angebote im Orto

Für den kleinen Hunger oder spezielle Wünsche gibt es eine Auswahl an À la Carte Gerichten, die bei etwa 14 EUR pro Portion kosten. Diese bieten eine perfekte Gelegenheit, einzelne Spezialitäten der ligurischen Küche zu entdecken.

Individuelle Köstlichkeiten im À la Carte Angebot

Erlebe die authentische ligurische Küche in einem stilvollen Ambiente, das lokale Atmosphäre mit modernem Flair verbindet. Ideal für Feinschmecker, Kulturinteressierte und alle, die sich eine kulinarische Auszeit gönnen möchten.

Besuche das Orto by Jorg Giubbani im Hotel Villa Edera für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Moneglia

Liguria

Entdecken Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis im Orto by Jorg Giubbani in Moneglia, Italien. Innovativ, saisonal und authentisch—jetzt reservieren!

Orto by Jorg Giubbani in Moneglia: Ligurische Spezialitäten erleben

Erleben Sie die exquisite ligurische Küche im Orto mit frischen, lokalen Zutaten, innovativem Menü und malerischer Aussicht in Moneglia, Italien.

Genießen Sie das exklusive Menü im Orto bei Villa Edera in Moneglia

Besuchen Sie Orto in Moneglia für einzigartige Ligurische Gerichte, lokale Zutaten und eine einladende Atmosphäre. Perfekt für Feinschmecker und Genießer!