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Vorteile

Bergamo

Impronte is a Michelin-starred restaurant in Bergamo, Italy, renowned for its innovative Mediterranean cuisine with a strong Sicilian influence. Chef Cristian Fagone, originally from Sicily, brings his heritage to the menu through dishes like 'Stigghiola alla brace' and 'Piccione di Carlo Giusti alla toscana'. The restaurant is housed in a converted bus depot, offering a modern, post-industrial dining experience. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/lombardia/bergamo/restaurant/impronte?utm_source=openai))

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im Herzen von Bergamo, Italien, wo die Aromen der italienischen Küche auf eine moderne, kreative Interpretation treffen. Impronte ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern eine Oase für Feinschmecker, die authentische italienische Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente genießen möchten. Dieses Restaurant vereint lokale Traditionen mit innovativen Kochtechniken, um jedem Besucher ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Impronte in Bergamo – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Impronte begeistert mit einer vielfältigen Speisekarte, die sowohl klassische italienische Gerichte als auch kreative Neuinterpretationen umfasst. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pasta-Spezialitäten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden, sowie die exquisiten Meeresfrüchte, die den Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Teller bringen.

Ein Blick hinter die Kulissen offenbart, dass die Küchenchefs bei Impronte eine Leidenschaft für Qualität und Innovation teilen. Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude im Bergamo-Stil eingerichtet, was eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne schafft. Die Atmosphäre ist entspannt, aber dennoch stilvoll, ideal für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

Was ist die Spezialität von Impronte? Das Restaurant ist bekannt für seine hausgemachten Pasta-Gerichte und frischen Meeresfrüchte, die mit einer kreativen Note serviert werden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk02bU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk02bU5BEAE

Amazing Sicilian Experience

Amazing food from the Sicilian chef. Unique flavors and preparation. The varying elegant sourness in different dishes tickles the taste buds.
The pigeon was cooked to perfection. And the oysters were amazing. Every dish unique and still fitting into a growing storyline of important flavors. Great wine pairing and super attentive service
Passulé

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMm9LaURREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMm9LaURREAE

The space is beautiful and the service is great. They offer many complimentary treats courtesy of the chef; however the food was hit or miss. The appetizer flight on the map was phenomenal but many of the other dishes we had were underwhelming in taste but very well presented. I have mixed feelings as the staff were fantastic but I think overall it was overpriced. The esthetics were better than the taste.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1BhckRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1BhckRnEAE

The restaraunt is located in a bit of an odd location at an old bus depot and we were puzzled walking up here. Once you get inside you forget about the neighbourhood though. The old bus depot was more intimate than we expected and the food was ... outstanding. We had 8 dishes as well as the wine pairing (7 glasses) and it was an amazing experience with a lot of food from Sicily that we had no prior knowledge of or experience with. Absolutely the best we had in Bergamo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNUtDSUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNUtDSUp3EAE

Excellent food and service. Especially grilled cuttlefish was top notch and the surprises along the tasting menu were really nice and fresh

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybW9EQ1FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybW9EQ1FnEAE

Beautiful presentation, art with food, flavor and colors. Superb .

Impronte Restaurant Bergamo – Authentische italienische Küche entdecken

Impronte, located in Bergamo, Italy, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative Mediterranean cuisine with Sicilian influences. Chef Cristian Fagone, originally from Sicily, brings his heritage to the menu through dishes like 'Stigghiola alla brace' and 'Piccione di Carlo Giusti alla toscana'. The restaurant is housed in a converted bus depot, offering a modern, post-industrial dining experience. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/lombardia/bergamo/restaurant/impronte?utm_source=openai))

Restroom

Parking

Good for Children

Nestled in the picturesque backdrop of Bergamo, where history whispers through the cobbled streets and the aroma of Italian cuisine envelops the air, lies Impronte—a gastronomic gem waiting to be discovered. This charming restaurant beckons food enthusiasts with its delightful fusion of traditional flavors and contemporary culinary artistry. Impronte’s menu is a tribute to the seasonality of ingredients, showcasing fresh produce sourced from the lush Lombardian countryside. From hand-rolled pasta draped in rich, savory sauces to locally caught fish kissed by the Mediterranean sun, each dish is crafted with passion, promising to take your taste buds on an unforgettable journey.

Impronte

A selection of Mediterranean dishes with a focus on seafood, featuring both à la carte and tasting menus.

Crudità di mare

Triglia del Tirreno

Ostriche Gillardeau marinate in lime e coriandolo

Quinto quarto di vitello

Stigghiola alla brace

Battuta di Fassona piemontese

Risotto

Spaghetti 'Profumo di Sicilia'

Tubetti

Tagliolini di pasta fresca e tartufo bianco d'Alba

Baccalà alla ghiotta

Rombo chiodato nazionale e carciofi

Piccione di Carlo Giusti alla toscana

È un grande agnello! Non fartelo raccontare

Maialino da latte croccante

Uovo poché di gallina livornese

Menu 2025

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Impronte in Bergamo

Impronte in Bergamo bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mediterrane Esskultur zelebrieren, insbesondere mit Fokus auf frischen Meeresfrüchten. Von gehobenen Vorspeisen bis zu raffinierten Hauptgerichten, hier wird jeder Bissen zum Erlebnis.

Ein Fest für die Sinne mit mediterranen Spezialitäten

Das Menü startet mit einer Vielzahl von frischen Meeresfrüchte-Vorspeisen, darunter Crudi di mare, Triglia del Tirreno und Ostriche Gillardeau mariniert in Lime und Koriander. Für den Fleischliebhaber gibt es auch das Quinto quarto di vitello und die Stigghiola alla brace.

Vorspeisen - Eine kulinarische Reise beginnt

Die Auswahl an Hauptgerichten umfasst Risotto mit Meeresfrüchten, Tagliolini mit weißem Trüffel, und Baccalà alla ghiotta. Für Fleischliebhaber stehen Gerichte wie das Piccione di Carlo Giusti in toskanischer Zubereitung und das zarte Lammgericht zur Verfügung.

Hauptgerichte - Mediterrane Köstlichkeiten

Zum Abschluss bietet das Menü verlockende Desserts wie Tartufo bianco d'Alba und Caffè mit einem Hauch von italienischer Süße, perfekt für einen letzten, unvergesslichen Genuss.

Erleben Sie eine erlesene Auswahl an italienischen Weinen, Spritz-Variationen und alkoholfreien Erfrischungen, die perfekt auf die mediterranen Gerichte abgestimmt sind.

Das Impronte bietet auch exklusive Spezialitäten, darunter die berühmte Tagliolini mit weißem Trüffel und das zarte, in Toskana zubereitete Piccione. Ein kulinarischer Genuss, der jeden Besuch unvergesslich macht.

Entdecken Sie Impronte in Bergamo – ein kulinarisches Juwel mit authentischer italienischer Küche. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse. Jetzt reservieren!

Impronte in Bergamo – Stilvolles Restaurant mit italienischer Küche

Bergamo Municipality

Various tasting menus including 'Mare Nostrum' at €105, 'Degustazione' at €110, 'Accussì jè' at €130, 'Accussì avi a èssiri' at €130, and 'Creativo' at €140 per guest.

Tasting Menus

A selection of starters, mains, and desserts with prices ranging from €30 to €85.

À la carte menu

Impronte in Bergamo: Ein kulinarischer Hotspot mit exquisiten Menüs

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Bergamo: Impronte

Erleben Sie die vielfältigen Geschmackserlebnisse bei Impronte

Genießen Sie eine kulinarische Reise in Bergamos Impronte

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt bei Impronte in Bergamo

Willkommen bei Impronte in Bergamo: Ihr Ziel für kulinarische Highlights

Entdecken Sie Impronte in Bergamo - Ein Ort für Feinschmecker

Das 'Mare Nostrum' Menü (€105), das 'Degustazione' (€110), das kreative 'Creativo' (€140) Menü, und mehr bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die jeden Feinschmecker begeistern.

Für die, die lieber individuelle Gerichte wählen, bietet das À la carte Menü eine breite Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zu Preisen zwischen 30 und 85 €.

Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Küche bei Impronte – ein Muss für alle Foodies und Genießer in Bergamo.

Besuchen Sie Impronte in Bergamo für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Lombardia Region

Erleben Sie im Impronte in Bergamo, Italien, innovative mediterrane Küche mit sizilianischem Einfluss. Genieße Top-Service in modernem Ambiente!

Impronte Bergamo - Michelin-Sterne-Restaurant & Mediterran Genuss

Treten Sie ein in Impronte, Bergamo! Entdecken Sie kreative sizilianische Gerichte, Michelin-Exzellenz & ein modernes Ambiente für unvergessliche Abende.

Impronte Bergamo - Exquisites Dining & Sizilianische Spezialitäten

Genießen Sie in Impronte in Bergamo mediterrane Spezialitäten mit sizilianischer Note. Michelin-gekröntes Erlebnis in stylischer Atmosphäre - Reservieren Sie jetzt!

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Impronte in Bergamo

Ein Fest für die Sinne mit mediterranen Spezialitäten

Vorspeisen - Eine kulinarische Reise beginnt

Hauptgerichte - Mediterrane Köstlichkeiten

Desserts - Süßer Abschluss

Getränke - Erfrischende Begleiter

Spezialitäten des Hauses

Lio Pellegrini

Circolino Città Alta

Il Fornaio