Menü Übersicht
Im Associazione Salumi e Vini Naturali in Mailand vereinen sich Tradition und Qualität in einer einladenden Atmosphäre. Diese Weinbar hat sich auf biologische Weine spezialisiert und bietet eine exquisite Auswahl an regionalen Salumi und frischen Käsesorten an. Die Philosophie des Hauses basiert auf Nachhaltigkeit und der Verwendung von hochwertigen Zutaten, die den Gästen ein authentisches italienisches Erlebnis bieten.
Signature Gerichte
- Tagliere misto di salumi e formaggi freschi: Eine köstliche Auswahl an luftgetrocknetem Schinken, Mortadella und verschiedenen Käsesorten.
- Focaccia: Frisch gebacken, mit Olivenöl und Kräutern, perfekt als Begleiter zu jedem Wein.
- Arancine allo zafferano: Knusprige Reisbällchen mit Safran und Mozzarella, die die perfekte Vorspeise darstellen.
- Lasagne fatte in casa: Hausgemachte Lasagne mit Fleischragout und Béchamelsauce, die zur italienischen Tradition gehört.
Getränke und Begleitungen
Die Getränkekarte bietet eine beeindruckende Auswahl an natürlichen Weinen, die sorgfältig aus biologischen Anbaugebieten ausgewählt wurden. Die Kombination von Wein und den köstlichen Speisen ist hier eine Kunstform. Ob frischer Weißwein oder aromatischer Rotwein: Jedes Glas wird perfekt auf die Speisen des Hauses abgestimmt. Die erfahrenden Mitarbeiter beraten gerne zu den besten Kombinationen für Ihr Menü.
Ernährungsoptionen
- Vegetarisch: Eine Auswahl an köstlichen vegetarischen Gerichten.
- Vegan: Frische, pflanzliche Optionen sind auf Anfrage erhältlich.
- Glutenfrei: Einige Gerichte sind glutenfrei und auf die Bedürfnisse der Gäste abgestimmt.
Empfehlungen des Chefs
Besonders empfohlen wird das "Tagliere misto di salumi e formaggi freschi", das eine exquisite Auswahl an lokalen Wurst- und Käsesorten bietet. Auch die "Focaccia" ist ein Muss, knusprig und mit hervorragendem Olivenöl zubereitet. Für ein authentisches Erlebnis sollten die "Arancine" probiert werden, die mit Safran gefüllt sind. Diese Gerichte bieten einen tiefen Einblick in die italienische Kulinarik und sind perfekt für den Gaumen.
Entdecken Sie das Menü
Besuchen Sie das Associazione Salumi e Vini Naturali, um die köstlichen Aromen Italiens zu entdecken und Ihre Sinne zu verwöhnen. Das Lokal bietet nicht nur ein hervorragendes Menü, sondern auch eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt für entspannte Abende ist. Es lohnt sich, einen Tisch zu reservieren und sich auf eine kulinarische Reise zu begeben.
