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Milan

Nobuya, located in Milan, offers a fusion of Japanese and Italian cuisines, emphasizing fresh, high-quality ingredients and traditional techniques. The restaurant has received exceptional reviews, with a 4.9 rating on Google Reviews based on 34 reviews and a 5.0 rating on TripAdvisor based on 1 review. The menu features an eight-course tasting menu (Omakase Degustazione) priced at €130, and a vegetarian version (Omakase Degustazione Vegetariana) at €110. Starters include selections like Ostriche Sélection, Gamberi Rossi, Gamberi Viola, Scampi, Capesante, and various sashimi options. Main courses feature dishes such as Chirashi Sushi, Sanuki Udon with porcini mushrooms and monkfish, and a variety of Uramaki rolls. The restaurant also offers a selection of beverages, including Japanese beers and a curated wine list.

nobuya in mailand: japanisch-italienische kulinarische fusion hautnah erleben.

ein kulinarisches highlight in mailand: nobuya

Erleben Sie eine raffinierte Fusion aus japanischen Sushi-Kreationen und italienischen Spezialitäten, die sowohl Sushi-Liebhaber als auch Pasta-Fans begeistern wird. Die Speisekarte bietet unter anderem Austern, Gamberi, Scampi, sowie eine Vielzahl an Uramaki Rolls und Sanuki Udon mit Pilzen und Seeteufel.

Nobuya, im Herzen Mailands gelegen, vereint das Beste aus japanischer und italienischer Küche in einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Das Restaurant begeistert mit einer Auswahl an frischen, hochwertigen Zutaten, die traditionell zubereitet werden, um den Geschmack beider Welten perfekt zu harmonisieren.

Ob vegetarisch mit dem "Omakase Degustazione Vegetariana" für 110 € oder das klassische Menü für 130 €, Nobuya bietet für jeden Geschmack das Richtige. Akzeptiert werden Kreditkarten, und das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Nobuya zeichnet sich durch seine hervorragenden Bewertungen aus, mit einer beeindruckenden Punktzahl von 4.9 bei Google Reviews und 5.0 bei TripAdvisor. Das Restaurant ist täglich geöffnet von Montag bis Samstag, 19:00 bis 23:00 Uhr, und bietet zudem private Essbereiche für unvergessliche Dinner-Erlebnisse.

häufig gestellte fragen (FAQs) bei nobuya

Nobuya ist von Montag bis Samstag, 19:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und geschlossen am Sonntag.

Ja, das vegetarische achtgängige Degustationsmenü "Omakase Degustazione Vegetariana" kostet 110 €.

Ja, es gibt private Dining-Optionen für ein exklusives Erlebnis.

Europe

Italy

Nobuya ist ein bemerkenswertes Restaurant in Mailand, das für seine exquisite Fusion aus japanischer und italienischer Küche bekannt ist. Gegründet von Chef Nobuya-san, bietet es eine einladende Atmosphäre, die sowohl Eleganz als auch Komfort ausstrahlt. Die Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten, die in jedem Gericht zur Geltung kommen. Nobuya hat sich schnell einen Namen gemacht und gilt als eines der besten Restaurants in Europa.

Die Speisekarte von Nobuya ist ein wahres Fest für die Sinne, das sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte umfasst. Zu den Highlights gehören frischer Fisch, der direkt von den besten Lieferanten stammt, sowie einzigartig zubereitete Gemüse und erstklassiges Wagyu-Rindfleisch. Die Desserts sind ebenso beeindruckend und runden das kulinarische Erlebnis perfekt ab. Hier sind einige der besten Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten:

Nobuya bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, die Ihren Besuch unvergesslich machen. Das Restaurant verfügt über eine stilvolle Innenausstattung mit einer warmen Beleuchtung, die eine gemütliche Atmosphäre schafft. Zudem wird eine umfangreiche Weinkarte angeboten, die sorgfältig ausgewählt wurde, um die Speisen perfekt zu ergänzen. Das freundliche Personal sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt und einen erstklassigen Service erhält.

Nobuya befindet sich in der Via San Nicolao, einer charmanten Straße im Herzen von Mailand. Diese Lage ermöglicht es den Gästen, die kulturellen Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden, darunter die beeindruckende Kathedrale von Mailand und das berühmte Teatro alla Scala. Nach einem köstlichen Essen im Nobuya können Sie durch die malerischen Gassen schlendern und die einzigartige Atmosphäre dieser faszinierenden Stadt genießen.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an köstlichen veganen Gerichten.

A: Ja, wir empfehlen eine Reservierung, um Wartezeiten zu vermeiden.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Nobuya in Mailand. Lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und der herzlichen Gastfreundschaft verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Essen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREM3JyUHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREM3JyUHRnRRAB

Chef Nobuya-san and Marco do whatever it takes to make you feel at home at this gorgeous restaurant. The food is as good as it gets: fish fresher than fresh, vegetables unique and differentiating, Wagyu beef and pork belly from the best producers.  Desserts are insanely good as well. And then the wine; an amazing list at reasonable prices and great recommendations. Not going here would be a crime to your taste buds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicTVXeWp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicTVXeWp3RRAB

Fantastic food, impeccable service, phenomenal vegan options. Without a doubt, one of the best restaurants in Milano and in Europe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcUtxNm9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcUtxNm9RRRAB

high level of  raw material,  good service , the Japanese dishes are excellent,  the fusion of Japanese - Italian dishes have to be more Japanese then italian. Very good selection of Japanese beer ( not the commercial ones ) , Good Sake .
Very well decorated and lighting.  VERY RECOMMENDED,  we will return soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDRYSmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDRYSmRBEAE

We have known this talented chef for many years and couldn’t wait for him to open his own restaurant.  The restaurant has everything we imagined - elegance / charm and more importantly absolutely amazing food and wines.  The tasting menu is definitely recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMlpybTlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3fPBWfPBhkcR58QSZ83lbhI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMlpybTlRRRAB

hard to find better...food is over the top, service is timed perfectly and never misses a beat. Chef came out to speak to us..very nice and not pretentious..worthy of a Michelin star. Will be back soon

Nobuya in Mailand – Exquisites japanisches Restaurant im Herzen der Stadt

Nobuya, opened in late November 2023, is a Japanese-Italian fusion restaurant in Milan, founded by chef Nobuya Niimori. The restaurant has quickly gained acclaim for its innovative approach to combining Japanese culinary techniques with Italian ingredients.

die geschichte des nobuya in mailand: eine fusion aus japan und italien

Nobuya, ein innovatives Restaurant in Mailand, das im späten November 2023 eröffnet wurde, verbindet meisterhaft japanische Kochkunst mit italienischer Kulinarik. Innerhalb kurzer Zeit hat es sich einen Ruf für seine kreative Fusion erarbeitet, die sowohl Feinschmecker als auch Trendsetter begeistert.

Im späten November 2023 öffnete Nobuya in Mailand seine Pforten. Gegründet von dem renommierten Küchenchef Nobuya Niimori, ist das Restaurant eine Hommage an die japanische Kochkunst, die mit italienischen Zutaten und kulinarischen Techniken verschmilzt. Die Vision war es, eine Brücke zwischen zwei kulinarischen Welten zu schlagen und Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

Bereits im Jahr 2024 erhielt Nobuya eine beeindruckende Bewertung von 4,9 Sternen auf Google Reviews, basierend auf 34 Bewertungen, was die hohe Zufriedenheit der Gäste widerspiegelt. Zusätzlich wurde das Restaurant auf TripAdvisor mit der perfekten Bewertung von 5,0 Sternen für seine außergewöhnliche Küche und das Ambiente ausgezeichnet.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked away on the charming Via San Nicolao, beneath the bustling skyline of Milan, lies Nobuya—an enticing culinary gem that beckons travelers and locals alike with the promise of exquisite flavors and harmonious ambiance. This intimate restaurant is more than just a dining spot; it is an experience that marries traditional Japanese culinary artistry with contemporary flair. Inside, the ethereal beauty of minimalist design contrasts with the warmth of subdued lighting, creating a sanctuary for the senses. Each table is a front-row seat to a mosaic of gastronomic delight, where the vibrant hues of fresh ingredients come alive on beautifully crafted plates. Nobuya’s menu offers a masterclass in innovation, combining traditional sushi with unexpected twists that tantalize the palate. With its proximity to the historic heart of Milan, Nobuya is the perfect retreat after a day spent wandering the cobbled streets, exploring the magnificent Duomo or the elegant Galleria Vittorio Emanuele II. Here, amidst the hustle and bustle of one of Italy’s most fashion-forward cities, guests can enjoy the fine art of Japanese dining; from delicate sashimi to heartwarming ramen, each dish is a tribute to meticulous preparation and seasonal offerings. As evening falls, Nobuya transforms into a lively yet serene haven where laughter mingles with faint whispers of culinary curiosity, making it an ideal choice for romantic dinners or celebratory gatherings. For those wishing to indulge in the exquisite artistry of flavor and feel the pulse of Milan's vibrant traditions, Nobuya is not just a restaurant; it is a delightful encounter with the essence of Japanese cuisine in a city that lives and breathes style.

Nobuya

Nobuya offers a fusion of Japanese and Italian cuisines, emphasizing fresh, high-quality ingredients and traditional techniques.

Omakase Degustazione

Omakase Degustazione Vegetariana

Crudo di Mare

Antipasti

Donburi / Primi

Uramaki / Roll

Pesce Frollato

Yakimono / Secondi

Birre

Bevande

Nobuya Menu

Entdecken Sie das Nobuya in Mailand – Eine Fusion von japanischer und italienischer Küche.

Vorspeisen – Frischer Genuss aus dem Meer und mehr.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an frischen Meeresvorspeisen, darunter die "Crudo di Mare"-Reihe. Von Austern über Thunfisch, Lachs, Gambas und Muscheln bis hin zu exquisiten Sashimi-Varianten – hier ist für jeden Meeresliebhaber etwas dabei.

Hauptgerichte – Sushi, Donburi und kreative Spezialitäten.

Genießen Sie eine Vielfalt an Hauptgerichten, darunter die kunstvoll präsentierten Sushi-Variationen, kreative Donburi-Schalen mit frischen Zutaten sowie vegetarische und Fleischgerichte wie Wagyu-Striploin vom Josper-Grill. Besonders beliebt sind unsere Uramaki-Rollen, die mit hochwertigen Zutaten wie Thunfisch, Lachs, Krabbe und Wagyu zubereitet werden.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an köstlichen Desserts, von erfrischendem Mochi bis zu cremigem Eis, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Getränke – Perfekt für jeden Geschmack.

Wählen Sie aus einer erlesenen Auswahl an alkoholfreien und alkoholischen Getränken. Von erfrischendem Wasser und San Pellegrino bis hin zu sorgfältig ausgewählten Bieren wie Asahi Super Dry, Baird Rising Sun Pale Ale und Far Yeast Kagua Saison bietet das Nobuya für jeden Geschmack das Richtige.

Entdecken Sie Nobuya in Mailand: Exquisite japanische Küche in stilvollem Ambiente. Lassen Sie sich von einzigartigen Aromen verführen und reservieren Sie jetzt!

Nobuya Mailand: Exklusives japanisches Restaurant erleben

Metropolitan City of Milan

An eight-course tasting menu featuring a selection of fish and meat dishes.

An eight-course vegetarian tasting menu with seasonal Italian vegetables.

Entdecken Sie Nobuya in Mailand: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Willkommen bei Nobuya, einem exklusiven Restaurant im Herzen von Mailand, das kulinarische Meisterwerke und japanisch-italienische Fusion bietet.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit Omakase Degustationen

Hier können Gäste die raffinierte Omakase Degustation erleben, eine exquisite acht-Gänge-Menü, das eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten bietet. Für Vegetarier gibt es eine spezielle Variante mit saisonalem italienischem Gemüse, perfekt für alle, die eine vegetarische Option suchen.

Das Nobuya bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber asiatisch-italienischer Fusion begeistert. Mit einem Preis von 130 € für die klassische Omakase Degustation und 110 € für die vegetarische Variante, ist dieses Erlebnis eine Investition in Geschmack und Qualität.

Nobuya in Mailand: Ein exklusives Fusion-Erlebnis

Lombardia Region

Entdecken Sie Nobuya in Mailand - ein innovatives Restaurant mit authentischem Sushi, Omakase, einzigartigen Fusion-Gerichten und stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Nobuya Milan: Exklusives Sushi & Japanese-Italian Fusion

Besuchen Sie Nobuya in Mailand für hochwertiges Sushi, kreative Fusion-Gerichte und private Dining-Optionen. Genießen Sie eine intime Atmosphäre und köstliche Speisen. Jetzt reservieren!

Nobuya in Mailand: Kulinarisches Erlebnis mit japanisch-italienischer Fusion

Nobuya, eröffnet 2023, ist ein gefeiertes japanisch-italienisches Restaurant in Mailand mit innovativen Gerichten, einer hervorragenden Bewertung und einem exklusiven Erlebnis. Erfahren Sie mehr!

Ristorante Pizzeria Il Kaimano

Pellico 3 Milano

Zero Milano