Menüübersicht im Pellico 3 Milano in Mailand, Italien!
Ein kulinarischer Streifzug durch unser Menü
Vorspeisen
- Tartelletta mit geräucherter Rote Bete, Schalottengel, saurer Sahne und Kaviar.
- Pie tee mit Tunfischsauce, Peterslimo-Emulsion und Rindertartar.
- Fiore di Zucca mit Sardellen, gesalzenem Zitrone und Grapefruit-Gel.
- Zuppetta di Cozze mit Tomatenherzen, Gurken und Schwarzlackensaft.
- Estrazione di Sedano Rapa mit Butter-Spinat.
Hauptgerichte
- Risotto mit Bärlauch, Pfifferlingen, geräucherter Scamorza.
- Entrecôte vom Kalb mit Trippa-Ragout, glasierter Aubergine, frischem Basilikum und BBQ-Sauce.
- Gegrillter Fisch mit exotischen Gewürzen, Limette und Ingwer.
- Vegetarische Pasta mit saisonalem Gemüse und hausgemachter Soße.
Desserts
- Gebackene Pannacotta mit Beerenkompott.
- Zitronen-Tiramisu mit hausgemachtem Biskuit.
- Schokoladenfondant mit flüssigem Kern.
- Klassisches Tiramisu mit Mascarponecreme.
Getränke
- Ausgewählte Weine aus Italien und international.
- Frische Softdrinks und Mineralwasser.
- Authentische italienische Aperitifs und Cocktails.
Spezielle Angebote
- Traditionelle italienische Antipasti.
- Saisonale Fischgerichte und vegetarische Kreationen.
- Exklusive saisonale Menüs, die den Geschmack der Region widerspiegeln.
