Menüübersicht
Im Herzen von Mailand, im Restaurant Tano passami l'olio, dreht sich alles um die Liebe zur italienischen Küche, die Tradition mit Innovation verbindet. Hier werden ausschließlich frische, saisonale Zutaten verwendet, um mediterrane Gerichte zu kreieren, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen. Der Chefkoch Tano Simonato, bekannt für seine kreative Herangehensweise und sein tiefes Verständnis der Aromen, führt die Gäste auf eine geschmackliche Entdeckungsreise, die von italienischer Gastfreundschaft geprägt ist.
Signaturgerichte
- Sandwich di alici gratinate mit gefülltem Thunfisch, Kirschtomaten, hartgekochtem Ei, Basilikum, Mozzarella und leichtem Chili - 35 €
- Gamberi rossi di Mazara in einer Zucchini-Velouté mit Gemüsestückchen und Ricotta - 35 €
- Pernice in millefoglie mit Foie Gras und glasierter Apfel - 40 €
- Riso carnaroli in Tomaten-Zitronenbrühe mit Scampi - 35 €
- Piccione al miele mit Birnenmostarda und Rosenkohl - 60 €
Getränke und Pairings
Das Getränkesortiment im Tano passami l'olio ist ebenso sorgfältig ausgewählt wie das Essen. Die Weinkarte umfasst eine Vielzahl erlesener italienischer Weine, die perfekt zu den angebotenen Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die tiefen, vollmundigen Rotweine, die die Aromen der Speisen ergänzen. Die Barkeeper sind versiert in der Mixologie und bereiten exquisite Cocktails mit regionalen Zutaten zu, die sowohl erfrischend als auch überraschend sind.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte auf Anfrage
- Glutenfreie Optionen sind verfügbar
Empfehlungen des Chefs
Der Chef Tano hat sein Herzblut in jedes Gericht gesteckt. Besondere Highlights sind die Tagesspezialitäten, die je nach Verfügbarkeit der saisonalen Zutaten variieren. Der venison-cervo ist ein Must-Try und wird oft als „der beste Hauptgang“ bezeichnet. Auch die schokoladige Dessertvariation mit Tabasco ist ein Geheimtipp und sorgt für unerwartete Geschmackserlebnisse.
Das Menü erleben
Tano passami l'olio ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und der herzlichen Atmosphäre verzaubern. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen eines wunderbaren Essens, Tano passami l'olio lädt Sie ein, die Aromen und Klänge der italienischen Gastronomie zu entdecken. Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie unvergessliche Momente in Mailand.
