Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei La Marianna in Bergamo
Ein Ort, der traditionelle Bergamasko-Küche mit italienischer Raffinesse verbindet.
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen wie die Rosa di Gorizia mit knusprigem Pancetta, frischem Friscus auf Taleggio-Crème, und die Piedmontese Rinderfilet-Tartar. Für Fischliebhaber gibt es marinierten norwegischen Lachs auf Fenchel-Orangen-Salat mit Himbeeressig sowie Meeresfrüchte-Crudités, die die Meeresfrüchte in ihrer schönsten Form präsentieren.
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte sind eine harmonische Mischung aus lokalen Spezialitäten und internationalen Klassikern. Probieren Sie die knusprigen Cannelloni, gefüllt mit neapolitanischem Ragù und serviert auf Buffalo-Crème, oder das traditionelle Bergamasko Casoncelli mit Bergamasker Butter, geräucherter Pancetta und Salbei. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bieten wir frischen Seebarsch mit Muscheln, Venusmuscheln und Artischocken sowie die berühmte La Marianna-Florentiner Steak mit Rosmarinkartoffeln und Cannellini-Bohnen.
Desserts
Zum Abschluss bietet La Marianna eine verlockende Auswahl an Desserts, darunter die Cheese-Selection mit Rhododendron-Honig und Cremona-Senf, das cremige Gelato Conviviale, knusprige Stracciatella-Tarte mit geschmolzener Schokolade und Mandelblüten, sowie die Neapolitanische Pastiera und die klassische Tarte Tatin mit Äpfeln.
Getränke und Spezialitäten
Neben unserem Menü empfehlen wir die Auswahl an italienischen Weinen, erlesenen Spirituosen und hausgemachten Limonaden, die das kulinarische Erlebnis perfekt abrunden.
