Traditionelle toskanische Küche im Herzen von Mailand
Vorspeisen, die den Geschmack Toskana widerspiegeln
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren authentischen Vorspeisen. Die Ribollita, ein herzhafter Eintopf aus Brot, Kohl, Bohnen und frischem Gemüse, bringt die Seele Toskanas direkt auf Ihren Teller. Für einen Frischekick wählen Sie die Pappa al Pomodoro, eine geschmackvolle Tomatensuppe mit aromatischem Basilikum und knusprigem Brot. Crostini Toscani sind perfekt für alle Liebhaber von Pasteten, mit zartem Hühnerleber-Pâté auf geröstetem Brot. Die Finocchiona ist eine würzige Felsenschinkenwurst mit Fenchel und Knoblauch – ideal, um den Appetit anzuregen.
Hauptgerichte voller toskanischer Spezialitäten
Unsere Hauptgerichte bieten eine Vielfalt an toskanischen Favoriten. Die Tagliatelle al Ragù sind hausgemachte Eiernudeln, serviert mit einem reichen Rindfleischragù. Für Wildliebhaber empfehlen wir die Pappardelle al Ragù di Cinghiale, breite Nudeln mit würzigem Wildschweinsragù. Das Steak Fiorentina ist ein T-Bone-Steak, das die Essenz der toskanischen Grilltradition widerspiegelt. Für Fleischliebhaber ist auch die Tagliata di Manzo, saftiges Rindersteak mit Rosmarin und Knoblauch, eine hervorragende Wahl. Das Stinco di Maiale, im Ofen gebratener Schweineschenkel mit Knoblauch und Rosmarin, rundet das Angebot ab.
Süße Verlockungen und italienische Desserts
Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit empfehlen wir das klassische Tiramisu mit Mascarpone, Eiern und Kakao, das eine perfekte Balance zwischen Süße und Geschmack bietet. Für ein authentisches toskanisches Erlebnis probieren Sie Cantucci mit Vin Santo, knusprige Mandelkekse, die in einen süßen Wein getaucht werden.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an italienischen Weinen, erfrischenden Aperitifs und traditionellen Getränken, die perfekt auf unsere Speisen abgestimmt sind. Lassen Sie sich von unseren Spezialitäten begeistern und erleben Sie die authentische Atmosphäre einer toskanischen Trattoria in Mailand.
