Menüübersicht
Atto di Vito Mollica, ein Michelin-Stern-Restaurant in Florenz, verkörpert die Essenz der toskanischen und italienischen Küche. Hier wird die traditionelle Kochkunst mit modernen Techniken kombiniert, um Gerichte zu kreieren, die sowohl klassisch als auch innovativ sind. Der Fokus liegt auf frischen, hochwertigen Zutaten, die die Aromen der Region hervorheben.
Signaturgerichte
- San Filippo Sardellen mit Burrata und Artischocken
- Roher Thunfisch und Amberjack, marinierte Frühlingszwiebeln und Zitrussauce
- Culatello di Zibello mit Melone und Cantaloupe
- Vitello Tonnato mit pequillo Paprika
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Atto di Vito Mollica bietet eine exquisite Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt mit den Speisen harmonieren. Die Sommelière hat ein feines Gespür für die idealen Kombinationen, die den Gästen ermöglichen, die Aromen der Gerichte noch intensiver zu genießen.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte sind vorhanden
- Glutenfreie Optionen erhältlich
Chef Empfehlungen
Chef Mollica fokussiert sich auf die Verwendung saisonaler Zutaten und bietet ein wechselndes Menü, das die Aromen der Region widerspiegelt. Ein besonderes Highlight ist die Kombination aus frischen Meeresfrüchten und regionalen Gemüsesorten, die in jedem Gericht zur Geltung kommen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Atto di Vito Mollica und entdecken Sie die unvergleichlichen Aromen der toskanischen Küche. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, das Restaurant bietet eine unvergessliche Erfahrung, die noch lange in Erinnerung bleiben wird.
