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Alba

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante che ha ricevuto recensioni generalmente positive da parte dei clienti. I punti di forza più frequentemente menzionati includono la qualità eccellente del cibo, l'atmosfera accogliente e moderna, e un servizio attento e professionale. Molti clienti lodano la combinazione di cucina piemontese e campana, con piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Tuttavia, alcune recensioni segnalano porzioni talvolta piccole rispetto al prezzo e un servizio che può essere percepito come veloce o poco attento in alcune occasioni.

Ein kulinarisches Juwel in der italienischen Weinregion Piemont, das Tradition und Innovation auf außergewöhnliche Weise verbindet.

Entdecke das Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba

Das Ventuno.1 bietet eine faszinierende Mischung aus piemontesischer und neapolitanischer Küche, serviert in einem modernen und einladenden Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Das Restaurant ist bekannt für seine hochwertigen Gerichte wie das Spaghetto di Gragnano ‚ca pummarol, die Gnocchetti mit geräuchertem Butter, Garnelen und Frühlingszwiebeln sowie die knusprigen Sardellen, gefüllt mit geräucherter Provola. Diese Spezialitäten spiegeln die kulinarische Vielfalt Italiens wider, wobei viel Wert auf Frische und authentischen Geschmack gelegt wird.

Vegane Optionen sind verfügbar, um auch umweltbewusste und spezielle Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.

Reservierungen sind empfehlenswert, besonders am Wochenende, um Wartezeiten zu vermeiden.

Das Ventuno.1 wird von der Gemeinschaft äußerst positiv bewertet, wobei besonders die Qualität der Speisen, die freundliche Atmosphäre und der aufmerksame Service hervorgehoben werden. Es ist ein Ort, der sowohl kulinarisch als auch kulturell begeistert.

Die Bewertungen variieren, mit Durchschnittswerten zwischen 9.3 auf TheFork und 4.0 auf TripAdvisor, was die vielfältige Kundenzufriedenheit widerspiegelt.

Besonders empfohlen werden das Spaghetto di Gragnano ‚ca pummarol, die Gnocchetti mit geräuchertem Butter, Garnelen und Frühlingszwiebeln sowie die knusprigen Sardellen gefüllt mit geräucherter Provola.

Bietet das Restaurant spezielle Ernährungsoptionen an?

Ja, das Ventuno.1 ist auch vegan-freundlich und bietet spezielle Optionen für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Europe

Italy

Willkommen im Ventuno.1 Ristorante e Bottega, einem einzigartigen kulinarischen Hotspot im Herzen von Alba, Italien. Dieses charmante Restaurant vereint authentische italienische Küche mit einer lebendigen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von den verlockenden Aromen frisch zubereiteter Spezialitäten, während Sie den Blick auf die malerische Stadt genießen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVmvdmiz0hIRhsjS_gCJaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: A Refined Truffle Experience in Alba
As two couples embarking on a culinary adventure during Alba's white truffle festival, we were drawn to Ventuno.1 Ristorante e Bottega that promised a modern take on the region's traditional cuisine.
The restaurant's contemporary interior created a sophisticated yet welcoming atmosphere. The staff were knowledgeable and attentive, guiding us through the menu and extensive wine list with ease.
Each dish was beautifully presented and showcased the region's finest ingredients. While every course was delightful, the standout was undoubtedly the egg dish with potato cream and a generous shaving of white truffle. The combination of flavors and textures was simply divine.
Ventuno.1 Ristorante e Bottega offers a refined dining experience that celebrates the essence of Alba's culinary heritage.  It's a must-visit for those seeking an elegant and memorable meal during their truffle pilgrimage.
Recommendation: Reservations are highly recommended, especially during the peak truffle season.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ0lyNUdBEAE&d=17924085&t=1

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Truly 5 star experience! We were so amazed by everything at this place. Service was impeccable. Atmosphere has a clean, soft, modern appeal. The menu is small but executed perfectly. The chef has focused on his dishes and he prepared them perfectly every time. We had the pleasure of enjoying their truffle menu and the flavors were intense and satisfying. Their sommelier is a fantastic gentleman and I was astounded by his collection. I wanted to try every single bottle he had. Hands down my favorite place to eat in Alba!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN2ZPLVBREAE&d=17924085&t=1

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The food was above average, but the service was disappointing. The strawberry sorbet had a distinctly artificial taste, and we refused to eat it. However, it was still included on the bill.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieF9yTEV3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant with an impressive wine list (even including a lot of famous French wines). The food was just perfect and when talking to the chef he told me he used to work in Locanda del Pilone, a hotel with a 1 star restaurant just outside of Alba which we visited a few years ago. Worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy02dlNBEAE&d=17924085&t=1

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The dishes were beautifully presented. All the antipasti and primi courses we ordered were hits--excellent taste and texture, with very flavorful sauces. However, the secondi dishes were a bit off (overly salty Baccalá, dry & overcooked Brasato). The Tiramisú al pistacchio needed more flavor.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: Luxury Truffle Dining in Alba

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante situato ad Alba, in Piemonte, che ha recentemente subito una ristrutturazione significativa, acquisendo un aspetto moderno e accogliente. Il ristorante è noto per la sua cucina che unisce le tradizioni culinarie piemontesi e campane, offrendo piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Ha ricevuto riconoscimenti dalla Guida MICHELIN per la sua proposta gastronomica.

Im malerischen Alba in der Region Piemont, Italien, erzählt das Ventuno.1 Ristorante e Bottega eine faszinierende Geschichte der kulinarischen Innovation und kulturellen Verbindung. Dieses Restaurant, das erst kürzlich eine bedeutende Renovierung erlebte, präsentiert sich heute in einem modernen und einladenden Design, das die Gäste herzlich willkommen heißt.

die geschichte des ventuno.1 ristorante e bottega in alba

Die Entwicklung des Ventuno.1 ist geprägt von bedeutenden Ereignissen im Jahr 2024:

2024: Eine umfangreiche Renovierung verleiht dem Restaurant ein frisches, modernes Erscheinungsbild, das sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegelt.

2024: Einführung der neuen Menüs 'Langhe' und 'Napule', die die kulinarischen Traditionen Piemonts und Kampani feiern.

2024: Das Restaurant erhält eine Auszeichnung von der renommierten Guida MICHELIN für seine herausragende gastronomische Vielfalt und Qualität.

In the heart of Alba, a charming town renowned for its truffles and fine wines, lies Ventuno.1 Ristorante e Bottega. This culinary gem beckons food enthusiasts with an allure that transcends mere dining. Here, flavors are meticulously crafted, celebrating the rich tapestry of Piemonte's gastronomic heritage. The menu is a delightful journey through the bountiful offerings of this fertile land, showcasing the revered white truffle and exquisite wines from nearby vineyards.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Una selezione di piatti che uniscono la tradizione piemontese e campana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.

Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol

Gnocchetti, burro affumicato, gamberi, cipollotto

Scialatielli con sugo di polipetti, pomodorini semy dry, lattuga di mare

Gamberi arrostiti, melanzane, colatura di mozzarella di bufala, frisella, pesto al basilico

Alici croccanti ripiene di provola affumicata, zucchine alla scapece, salsa aioli

Tartare di tonno, burrata, gazpacho, corallo al nero

Fiore di zucchina pastellato imbottito di ricotta, tartare di pomodoro alla maggiorana

Carne cruda battuta al coltello, robiola, nocciola e tartufo nero

Vitello cotto rosa con salsa tonnata

Menù 2024

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen im Ventuno.1 Ristorante e Bottega, einem Hotspot in Alba, der die Essenz der italienischen Küche mit einem modernen Twist verbindet. Dieses charmante Restaurant bietet eine exquisite Auswahl an authentischen Gerichten, die sowohl Tradition als auch Innovation zelebrieren.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Alba: Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Entdecken Sie das Menühighlight 2024, das eine perfekte Verbindung von piemontesischer und kampanischer Tradition präsentiert, zubereitet mit frischen, hochwertigen Zutaten.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl exquisiter Vorspeisen:

Gamberi arrostiti mit Melanzanen, Mozzarella di Bufala, Frisella und Pesto al Basilico

Genießen Sie diese delikate Vorspeise, die eine perfekte Balance zwischen Meeresfrüchten und aromatischem Basilikum bietet.

Ein knuspriger Start, der die Aromen Süditaliens widerspiegelt.

Hauptgerichte, die die Seele Italiens widerspiegeln:

Spaghetto di Gragnano mit San Marzano Tomaten

Ein klassisches Pasta-Gericht, das die Essenz der italienischen Einfachheit und Qualität widerspiegelt.

Gnocchetti mit geräuchertem Butter, Garnelen, und Frühlingszwiebeln

Ein cremiges und aromatisches Hauptgericht, das die Meeresfrüchte im Mittelpunkt stellt.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verlockenden Desserts:

Der perfekte Abschluss für ein authentisches italienisches Essen.

Unsere Getränkeauswahl bietet den perfekten Begleiter zu jedem Gericht:

Entdecken Sie Ventuno.1 in Alba – ein italienisches Restaurant und Feinkostladen voller authentischer Spezialitäten. Gönnen Sie sich kulinarische Highlights in entspannter Atmosphäre!

Authentisches italienisches Essen bei Ventuno.1 in Alba

Alba Municipality

Un percorso gastronomico che celebra i sapori tipici delle Langhe, con piatti tradizionali rivisitati.

Menu Langhe

Un viaggio culinario attraverso la cucina napoletana, con specialità come le polpette alla partenopea e il cavatello.

Menu Napule

Entdecken Sie Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba, Italien.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega ist ein faszinierender Ort, der kulinarische Vielfalt und authentische italienische Küche vereint. Hier können Besucher eine breite Palette an exquisiten Speisen genießen, die sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegeln.

Zu den besonderen Angeboten zählt das Menü Langhe, das für 60 € eine kulinarische Reise durch die Weinregion bietet. Es ist ein Fest für die Sinne, das die typischen Aromen der Langhe neu interpretiert.

Ein weiteres Highlight ist das Menü Napule, das für 50 € ein authentisches Geschmackserlebnis der neapolitanischen Küche bietet. Von Polpette alla partenopea bis zum Cavatello – hier wird jede Mahlzeit zum Genuss.

Vielfalt an regionalen und internationalen Weinen, perfekt für jeden Weinliebhaber.

Ob Sie ein Feinschmecker, ein Weinliebhaber oder einfach nur auf der Suche nach einem Ort sind, der italienische Lebensfreude versprüht – Ventuno.1 ist der perfekte Ort, um unvergessliche Momente zu erleben.

ventuno.1 ristorante e bottega in alba: eine balancierte bewertung.

ventuno.1 in alba zeichnet sich durch eine hervorragende qualität des essens aus. Die speisen sind frisch, innovativ und mit viel liebe zubereitet, was den restaurantbesuch zu einem kulinarischen highlight macht.

Trotz der vielen positiven aspekten gibt es auch einige punkte, die verbessert werden könnten.

ein häufig genanntes problem ist, dass die portionen manchmal kleiner sind als der preis vermuten lässt. dies könnte für manche gäste eine enttäuschung sein, insbesondere wenn sie auf der suche nach einem sättigenden essen sind.

zudem wird der service gelegentlich als schnell oder wenig aufmerksam empfunden, was die erfahrung für manche gäste beeinträchtigen könnte.

Piedmont Region

Experience refined dining at Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba — a must-visit for truffle lovers. Explore our exquisite menu and ambiance!

Top Dining at Ventuno.1 Ristorante in Alba, Italy

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Explore Alba: Itineraries & Tips for Travelers

Discover the history and culinary excellence at Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba, where tradition meets modern cuisine. Join us for a meal!

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: Luxury Truffle Dining in Alba

Piazza Duomo

Hostaria dai Musi

Osteria dell'Arco