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Vorteile

Monforte d'Alba

Ristorante FRE in Monforte d'Alba offers a Michelin-starred dining experience that seamlessly blends traditional Piedmontese flavors with modern French techniques. Guests frequently commend the restaurant for its creative and seasonal tasting menus, exceptional wine pairings, and attentive service. The elegant setting, both indoors and on the terrace overlooking the vineyards, adds to the overall dining experience.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Monforte d'Alba

Das elegante Ambiente, sowohl im Innenbereich als auch auf der Terrasse mit Blick auf die Weinberge, macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Hier können Feinschmecker kreative, saisonale Menüs genießen, die mit exzellenten Weinbegleitungen perfekt abgerundet werden.

In Monforte d'Alba, im Herzen des Piemont, bietet das Ristorante FRE eine unvergessliche Michelin-prämierte Kulinarik, die traditionelle piemontesische Aromen mit modernen französischen Techniken verbindet.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen wie das Kleiderbild, Mindestumsatz, Diätwünsche, Parkmöglichkeiten und Pet-Friendly Policies.

Die Gäste loben die innovative Küche, den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente, was den Aufenthalt im Ristorante FRE zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht.

Europe

Italy

Willkommen bei Fre, einem charmanten Restaurant im Herzen von Monforte d'Alba, das kulinarische Genüsse mit einer authentischen italienischen Atmosphäre verbindet. Dieses versteckte Juwel in der Toskana bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller Küche und modernem Flair, ideal für Feinschmecker und Weinliebhaber, die das echte Italien erleben möchten. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnigen Terrasse sitzen, umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen, während der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten die Luft erfüllt.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Fre

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaVBfMXh3RRAB&d=17924085&t=1

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A nice addition to the growing list of Michelin starred restaurants in the Langhe, Trying a Restaurant for the first time on Easter with a prefix is against my better judgement However we were pleasantly surprised with a fantastic experience in a full dining room. All of our dishes were delicious. All of the Service was very well done especially the table side plating. Wine service was excellent adjusting to our vibe as needed

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGbTUtSjFRRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic experience. The dishes were simply perfect. The staff was great and had an eye for detail. You hardly need to ask, they just feel what you need. They have a great range of wines and a top sommelier. If you prefere something non alcoholic to pair with your food, that’s also a possibility. A must visit when in the area, after making a reservation of course.

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One of the Best single Michelin star restaurants I've been too. The cheff's French interpretation of local Piedmont fare is outstanding, and the execution - pure perfection.  We had the full 10 course tasting menu, with many of the dishes being Wow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINUtPTlZnEAE&d=17924085&t=1

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Easily best meal of our trip. The setting, service, food, and drink were all 10/10. What a special and memorable experience that was. We could not recommend Fre more highly!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDdU82eEJnEAE&d=17924085&t=1

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Never had such an experience of food, drinks and setting in my life. We've been to some special restaurants in Belgium where we used to gastronomic dining but ristorante FRE is another level. It's only a matter of time until they get the second Michelin star. And the sommelier will do everything to make your night special. Must do in your life! Greetings Thibau and Lara

Fre Restaurant in Monforte d'Alba – Italiens kulinarisches Highlight

Ristorante FRE, located within the Réva Resort in Monforte d'Alba, has been awarded a Michelin Star for five consecutive years, reflecting its commitment to excellence in culinary arts.

Discovering Ristorante FRE's Michelin Star Journey in Monforte d'Alba Italy 

Nestled within the picturesque Réva Resort in the heart of Monforte d'Alba, Italy, Ristorante FRE has earned a stellar reputation as a beacon of culinary excellence. This esteemed restaurant has proudly held a Michelin Star for five consecutive years, a testament to its unwavering dedication to innovative, refined cuisine and impeccable service.

Ristorante FRE’s journey to culinary acclaim is marked by a steady accumulation of Michelin stars, reflecting its evolution and consistent quality.

Ristorante FRE awarded its first Michelin Star, establishing itself as a rising star in the Langhe wine region.

The restaurant’s continued excellence was recognized with a second Michelin Star, elevating its status among Italy’s top dining destinations.

Maintained Michelin Star status for the third year running, underscoring its commitment to culinary innovation and quality.

Celebrated the prestigious fourth consecutive Michelin Star, solidifying its position as a culinary icon in the Piemonte region.

Achieved the remarkable milestone of a fifth consecutive Michelin Star, highlighting a legacy of culinary mastery and guest satisfaction.

Experience the essence of Monforte d'Alba through cuisine

Ristorante FRE captures the rich heritage of the Langhe region by blending traditional Piedmontese flavors with a refined French culinary touch. Each course is crafted with seasonal ingredients, showcasing the region’s bounty in an elegant and modern presentation.

Fre's dedication to excellence is not only evident in its star ratings but also in the enthusiastic reviews from guests who cherish its impeccable service, innovative menus, and exceptional wine pairings.

Experience cutting-edge Piedmontese cuisine with a French twist in a serene resort setting.

Savor expertly curated wine pairings that enhance the flavors of each dish.

Enjoy friendly and attentive service that anticipates your every need.

Relish a unique dining atmosphere amidst the scenic beauty of the Langhe hills.

Fre is a charming eatery located in the heart of Monforte d'Alba, Italy, where culinary tradition meets modern creativity. The restaurant offers exquisite local cuisine, featuring hand-rolled pasta, artisanal cheeses, and vibrant antipasti, all complemented by a selection of local wines. The warm ambiance and attentive staff create a home-away-from-home atmosphere, making it a delightful destination for food lovers.

An avant-garde gastronomic experience blending Piedmont's culinary heritage with modern French influences, featuring seasonal menus crafted by Chef Francesco Marchese.

Tartare with foie gras, porcini mushroom crisp, and hay-infused mushroom reduction

Green asparagus with vanilla-infused melting apple and buttermilk and elderberry vinaigrette

Glazed trout with fennel vinegar and smoked roe

Pea and ginger blend topped with chive royale and caviar

Tajarin pasta with chicken liver terrine and Barolo vinegar gelée

Risotto barigoule with stuffed artichoke hearts and steamed lard

Plin pasta with crispy sweetbreads, milk onion, and dehydrated brewer’s yeast

Glazed sweetbread with parsley cream, capers, and anchovy jus

Lamb saddle infused with tonka bean aroma and celeriac cream, complemented by potato crusted shoulder and lamb skewer

Hazelnut frozen cream with caramel coffee notes

Citrus aspic with fresh pollen cream and oxalis leaves sorbet

Ristorante FRE Menu

Ein innovatives gastronomisches Erlebnis, das die kulinarische Tradition des Piemont mit modernen französischen Einflüssen verbindet.

Ristorante FRE Menu - Ein kulinarisches Erlebnis in Monforte d'Alba, Italien'}]},{

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die Aromen des Piemont auf innovative Weise präsentieren.

Vorspeisen - Ein Fest für die Sinne'}]},{

Tartare mit Foie Gras, Steinpilz-Crisp und Heu-infused Pilz-Reduktion.

Unsere Hauptgerichte sind kreative Interpretationen klassischer italienischer und regionaler Spezialitäten, die Ihren Gaumen begeistern werden.

Tajarin Pasta mit Hühnleberterrine und Barolo Essig-Gelee.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit verführerischen Desserts, die den perfekten Abschluss Ihrer kulinarischen Reise bilden.

Haselnuss-Frozen-Cream mit Karamell-Kaffee-Noten.

Entdecken Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt auf die Aromen unserer Gerichte abgestimmt sind.

Ausgewählte Weine aus dem Piemont und internationale Klassiker.

Genießen Sie unsere saisonalen Spezialitäten und exklusiven Gerichte, die Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Entdecken Sie unser exquisiten Menü im Ristorante FRE in Monforte d'Alba, das eine harmonische Verbindung von piemontesischer Tradition und innovativer französischer Küche bietet.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Monforte d'Alba'}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]}]},{

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit kreativen Vorspeisen, die die Aromen des Piemont auf innovative Weise präsentieren.

Vorspeisen - Ein Vorgeschmack auf das Besondere'}]},{

Unsere Hauptgerichte sind kreative Interpretationen italienischer und regionaler Spezialitäten, die Ihren Gaumen begeistern.

Besuchen Sie das Ristorante FRE für eine außergewöhnliche kulinarische Reise, bei der lokale Spezialitäten auf kreative Weise neu interpretiert werden.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Monforte d'Alba'}]},{

Entdecken Sie das charmante Restaurant Fre in Monforte d'Alba, Italien, für authentische Kulinarik und einzigartiges Ambiente. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Restaurant Fre in Monforte d'Alba – Authentische italienische Küche

Monforte d'Alba Municipality

Experience innovative cuisine blending traditional Piedmontese flavors with modern French techniques, awarded a Michelin Star for five consecutive years.

Michelin Starred Dining

Menus change with the seasons, offering creative and exciting culinary experiences that reflect nature’s rhythm.

Seasonal Tasting Menus

A curated selection of local and international wines, skillfully recommended by the restaurant’s sommelier to complement each dish.

Extensive Wine List

A more informal dining option within the resort, offering a relaxed atmosphere and a different culinary experience.

Piccolo FRE Bistrot

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Monforte d'Alba, Italien, wo exquisiter Geschmack und innovative Kochkunst aufeinandertreffen.

Genießen Sie eine Michelin-prämierte Küche, die traditionelle piemontesische Aromen mit modernen französischen Techniken verbindet. Seit fünf Jahren in Folge wurde dieses Restaurant mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

Michelin-prämierte Küche mit modernem Flair

Erleben Sie die wechselnden saisonalen Menüs, die kreative und aufregende kulinarische Erlebnisse bieten, die den Rhythmus der Natur widerspiegeln.

Eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit lokalen und internationalen Weinen, die vom Sommelier des Hauses empfohlen werden, um jede Mahlzeit perfekt zu begleiten.

Für eine ungezwungene Atmosphäre und eine andere kulinarische Erfahrung besuchen Sie das Piccolo FRE Bistrot, das innerhalb des Resorts eine entspannte Alternative bietet.

Piemonte Region

Erleben Sie die exquisite Küche im Michelin-gekrönten Restaurant FRE in Monforte d'Alba, Italien. Genießen Sie moderne französische Einflüsse und saisonale Menüs.

Michelin-Star Restaurant FRE in Monforte d'Alba, Piedmont

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Monforte d'Alba mit FRE, einem Michelin-Stern-Restaurant, das innovative Gerichte und eine umfangreiche Weinkarte bietet.

Gourmet Dining at FRE Restaurant, Monforte d'Alba, Italy

Öffnungszeiten für Ristorante FRE, Monforte d'Alba. Finden Sie die Öffnungszeiten für FRE im Zentrum von Monforte d'Alba auf der Adresse und planen Sie Ihren Besuch.