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Olbia

Patrons frequently commend the restaurant's picturesque setting, attentive service, and innovative dishes that blend traditional Sardinian flavors with contemporary techniques.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Olbia: Il Fuoco Sacro

Hier können Sie mehr über die Lage und die Details des Restaurants erfahren.

Im Herzen von Olbia, Italien, erwartet Sie das exquisite Restaurant Il Fuoco Sacro, ein Ort, an dem kulinarische Tradition auf innovative Kreativität trifft. Dieses im Michelin-Führer ausgezeichnete Restaurant begeistert mit seiner einzigartigen Mischung aus sardischer Authentizität und moderner Kochkunst und bietet eine unvergessliche Geschmackserfahrung.

Mehr über die Preise und das Menü erfahren.

Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreative Küche, die die sardischen Wurzeln mit zeitgenössischen Techniken verbindet. Mit einer durchschnittlichen Rechnung von etwa 100 € pro Person ist es ein idealer Ort für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Wer ist der Küchenchef im Il Fuoco Sacro?

Der Küchenchef ist Alessandro Menditto, der eng mit Eigentümer Luigi Bergeretto zusammenarbeitet.

Ja, Il Fuoco Sacro hat eine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhalten.

Ja, das Restaurant bietet eine Vielzahl von vegetarischen Gerichten an.

Der Dresscode ist casual chic; Herren sollten Hemd, lange Hosen und geschlossene Schuhe tragen.

Europe

Italy

Das Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia ist ein verstecktes Juwel, das Feinschmecker und Kulturbegeisterte gleichermaßen anzieht. Mit seinem rustikalen Charme und einer Atmosphäre, die sowohl einladend als auch authentisch ist, bietet dieses Restaurant eine kulinarische Reise durch die italienische Küche. Hier verschmelzen traditionelle Rezepte mit modernen Interpretationen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Zu den kulinarischen Highlights zählen die hausgemachte Pasta, die mit frischen Meeresfrüchten aus der nahegelegenen Küste zubereitet wird, sowie das zarte Lamm, das langsam in aromatischen Kräutern geschmort wird. Für Getränkeliebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, perfekt abgestimmt auf die Gerichte.

Das Team von Il Fuoco Sacro legt großen Wert auf die Verwendung frischer, lokaler Zutaten und die Pflege traditioneller Kochtechniken. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das früher als Weinkeller diente, was die Verbindung zur reichen Wein- und Esskultur der Region unterstreicht.

Was ist das Besondere an Il Fuoco Sacro? Das Restaurant ist bekannt für seine authentische italienische Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird, sowie für seine gemütliche Atmosphäre, die perfekt ist, um die kulinarische Vielfalt Sardiniens zu erleben.

Warum sollte man Il Fuoco Sacro besuchen? Es ist der perfekte Ort, um die sardische Küche in einer authentischen Umgebung zu genießen, begleitet von exzellentem Service und einer Auswahl an Weinen, die die Region widerspiegeln.

Il Fuoco Sacro in Olbia – Ein kulinarisches Erlebnis in Italien

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmNtblF3EAE&d=17924085&t=1

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The evening we spent dining at Fuoco Sacro was like none other I have ever experienced. From the moment we were shown to our table, the service, the charm, the sophistication, words are simply insufficient in the English language to adequately describe the combination of astonishingly delicious food, the wonderful view of the Sardinian coast, and the truly wonderful service from the delightful Omar. This was a night we will not only never forget but one we will forever treasure. Thank you Fuoco Sacro for the true culinary mastery and divine hospitality. A truly heavenly experience and the perfect way to celebrate our honeymoon.

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The Michelin star restaurant dinner experience was devine. Every course is beautiful and so delicious as very well balanced. We had a beautiful evening. The stuff is very attentive and super friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM3JtSXFRRRAB&d=17924085&t=1

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Stellar diner at Il Fuoco Sacro. We had the signature dish tasting menu which is actually the perfect amount. Very good and innovative food, superb location (view and decor) and lovely service (Pietro - you’re the best ☺️). First time we found butter on this island 🙏🏼 Slightly disappointed by the wine.

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Simply wonderful! Location, food, service, everything was perfect! Highly recommended for a romantic dinner.

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Il Fuoco Sacro is perched high above Sardinia’s otherworldly landscape, leaving you with the sense that it’s grown out of island. The setting is exceptional, as is the service across the property and design. Staff at the restaurant are attentive, knowledgeable, and discreet, and show good personality. The food is very well executed, showing a range of technical skills. Unfortunately, the tasting menu is heavy-handed, unbalanced, and excessively rich. For example, cream- and butter-based sauces form the base for almost every course, leaving little relief for diners. We would have appreciated a menu that showcased more of the island’s wonderful produce and fish, with a lighter and fresher touch. However, we understand that we may be in the minority in this respect. Diners also have the option of ordering à la carte, where seemingly lighter and fresher dishes are available. Perhaps this would have been the better option for us.

Ristorante Il Fuoco Sacro: Luxury Dining in San Pantaleo, Sardinia

Il Fuoco Sacro is a Michelin-starred restaurant located in San Pantaleo, Sardinia, known for its innovative Italian coastal cuisine.

Die faszinierende Geschichte des Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia, Italien.

Die Geschichte des Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia ist eine faszinierende Reise durch kulinarische Innovation und außergewöhnliche Gastfreundschaft. Als eines der führenden Restaurants in Sardinien hat es sich einen Ruf für seine kreative italienische Küstenküche erworben.

Einleitung: Ein aufstrebendes italienisches Gourmetrestaurant in Sardinien.

Das Ristorante Il Fuoco Sacro wurde im Laufe der Jahre zu einer festen Größe in der sardischen Gastronomieszene. Besonders hervorzuheben sind die bedeutenden Ereignisse in den letzten Jahren, die die Erfolgsgeschichte des Hauses geprägt haben.

Meilensteine in der Geschichte des Restaurants.

Im Jahr 2024 wurde das Ristorante Il Fuoco Sacro mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Ehrung würdigt die herausragende Qualität und Innovation der kulinarischen Kreationen, die das Restaurant zu einem Must-Visit für Feinschmecker in Sardinien machen.

2024: Der erste Michelin-Stern für außergewöhnliche Küche.

Im Jahr 2025 wurde das Menü des Restaurants erweitert, mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die ausschließlich aus frischen, lokalen sardischen Zutaten zubereitet werden. Diese Entwicklung unterstreicht das Engagement des Restaurants für Nachhaltigkeit und regionale Küche.

2025: Das Menü mit lokalen sardischen Zutaten.

Das Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia, Sardinien, hat sich in den letzten Jahren als eine der führenden gastronomischen Adressen etabliert. Mit seiner kreativen Interpretation der italienischen Küstenküche und seiner Verpflichtung zur Verwendung lokaler Zutaten setzt das Restaurant Maßstäbe für Feinschmecker und kulinarische Entdecker.

Ristorante Il Fuoco Sacro is a culinary beacon in the charming village of San Pantaleo, Sardinia, offering a celebration of Italian gastronomy and local ingredients. The warm ambiance and rustic decor create a perfect setting for enjoying hearty dishes like succulent lamb and fresh seafood, all while surrounded by breathtaking landscapes.

Ristorante Il Fuoco Sacro

Il Fuoco Sacro offers a refined dining experience with a menu that showcases the best of Italian coastal gastronomy, featuring a selection of starters, mains, and desserts crafted with local Sardinian ingredients and innovative culinary techniques.

Tre piatti 'à la carte'

Intensamente al 'fuoco sacro'

Fuori Campo

Anime e cuori

Icone

Linguine in black lemon sauce, prawns and bottarga

Saffron risoni, roasted sweetbreads, cabbage and 'coratella' sauce

Spaghetti 'alla chitarra' with black cabbage, raw oysters, caviar and smoked juniper sauce

Cod in black garlic and oil sauce, clams and turnip tops

Roasted Sardinian lamb, wild chicory, 'nduja and pecorino cheese

Tender wild boar with black mustard and horseradish, radicchio and béarnaise sauce

Grilled turbot, triumph of fresh legumes, asparagus and green tomato sauce with tarragon and lavender

Goat's milk, thistle honey, spices and saffron

Pear with thyme and black cardamom, hazelnut and peated whiskey foam

Pear, 'sapa', pecorino cheese and asphodel honey

Millefeuille like a cassata, passito ice cream

Raspberry, coconut and lime pavlova

Menù 2025 - Il Fuoco Sacro

Willkommen im Il Fuoco Sacro, einem kulinarischen Juwel in Olbia, das die feinsten Aromen Sardiniens mit innovativen Kochtechniken verbindet. Unser Menü ist eine Hommage an die italienische Küstenküche, sorgfältig zusammengestellt, um Gourmets und Trendsetter gleichermaßen zu begeistern.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die lokale Sardinien-Inspirationen mit modernen Akzenten verbinden.

Unsere Hauptgerichte sind eine Ode an die Meeresfrüchte und Wildfleisch, zubereitet mit lokalen Zutaten und kreativen Techniken, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level heben.

Lassen Sie sich von unseren süßen Kreationen verführen, die lokale und internationale Aromen in meisterhaften Desserts vereinen.

Genießen Sie unsere Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und traditionellen italienischen Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten und exklusiven Menüs, die das Beste aus Sardinien und Italien präsentieren.

Entdecken Sie das Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia mit authentischer italienischer Küche und unvergleichlichem Ambiente. Jetzt kulinarisch verwöhnen lassen und reservieren!

Il Fuoco Sacro in Olbia – Gourmet-Restaurant auf Sardinien

Olbia Municipality

An outdoor cabin with views over the gulf, offering personalized menus for dinners and events for up to 18 guests.

Private dining space

A cellar with over 500 wines from around the world, including rare and precious labels alongside selections from top-class small wineries.

Extensive wine cellar

Entdecken Sie das Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia, Italien, ein Ort, der kulinarische Exzellenz und einzigartige Erlebnisse vereint.

Ristorante Il Fuoco Sacro in Olbia: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art'}]},

Privatsphäre und exklusive Atmosphäre erwarten Sie in unserem Außenblockhaus mit Blick auf den Golf, das Platz für bis zu 18 Gäste bietet und individuell gestaltete Menüs für Dinner und Events anbietet.

Erleben Sie unvergessliche Momente im privaten Speiseraum

Unsere umfangreiche Weinkellerei beherbergt über 500 Weine aus aller Welt, darunter seltene und wertvolle Flaschen sowie Auswahl aus Spitzenweingütern kleinerer Betriebe.

Entdecken Sie unsere Weinkeller mit über 500 Flaschen

Unser Weinkeller bietet die perfekte Begleitung für Ihr Dinner, mit einer Auswahl an Weinen, die jeden Geschmack und Anlass bereichern.

Genießen Sie exquisite Weine bei Ihrem Essen

Sardegna Region

Erleben Sie kulinarische Innovation in Olbia mit Il Fuoco Sacro, einem Michelin-Sterne-Restaurant, das Sardinische Spezialitäten in elegantem Ambiente bietet.

Il Fuoco Sacro in Olbia: Michelin-Star Italienisches Restaurant

Genießen Sie kreative Gerichte im Il Fuoco Sacro, einem Michelin-Stern-Restaurant in Olbia, das lokale Sardinien-Küche mit modernen Techniken bietet.

Erleben Sie exquisite Küche im Il Fuoco Sacro in Olbia

Entdecken Sie das exklusive Dining-Erlebnis im Il Fuoco Sacro, Olbia, mit Weinkellerei, private Garderobe und panorama Blick über den Golf Sardiniens.

Ristorante Il Fuoco Sacro: Luxury Dining in San Pantaleo, Sardinia

Petra Segreta Resort & Spa