Überblick über das Menü
Das Agriturismo Tenute Pispisa in Calatafimi-Segesta bietet eine authentische kulinarische Erfahrung, die sich auf traditionelle sizilianische Küche konzentriert. Die Gerichte werden aus lokal bezogenen Zutaten zubereitet und spiegeln die reiche Geschichte und Kultur der Region wider. Die Speisen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne, mit Aromen, die die Essenz Siziliens einfangen.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Produkte, die direkt aus dem eigenen Garten stammen. Dies gewährleistet nicht nur die Qualität der Speisen, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft.
Signaturgerichte
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Tradition der sizilianischen Küche ehren. Hier sind einige der Highlights:
- Busiate al pesto di pistacchio: Ein köstliches Gericht mit Busiate-Pasta und frischem Pistazienpesto.
- Busiate ai funghi porcini e salsiccia: Eine herzhafte Kombination aus Busiate-Pasta, Steinpilzen und Wurst.
- Cassatelle di ricotta: Ein traditionelles Dessert aus Ricotta, Teig und Zucker.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine Auswahl an lokalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert ist der hauseigene Weißwein, der aus den Trauben der eigenen Weinberge hergestellt wird.
Die Mixologie wird hier großgeschrieben, mit kreativen Cocktails, die saisonale Zutaten verwenden und die Aromen Siziliens widerspiegeln.
Diätoptionen
Das Agriturismo bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt, die saisonalen Spezialitäten zu probieren, die regelmäßig wechseln und die Frische der Zutaten betonen. Diese Gerichte sind oft die besten Möglichkeiten, die kulinarische Vielfalt Siziliens zu erleben.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Agriturismo Tenute Pispisa in Calatafimi-Segesta und lassen Sie sich von der authentischen sizilianischen Küche verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
