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Badia

Guests frequently praise the restaurant's unique wine cellar ambiance, exceptional wine selection, and innovative dishes. The knowledgeable staff, especially sommelier Jan Clemens, is often highlighted for enhancing the dining experience. The 'Chocolate Room' is a standout feature, offering a delightful end to the meal.

Erleben Sie den Charme des Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italien.

Das Cocun Cellar Restaurant in der malerischen Stadt Badia bietet eine einzigartige Kulisse für unvergessliche kulinarische Abenteuer. Bekannt für seine besondere Weinkeller-Atmosphäre, innovative Gerichte und einen ausgezeichneten Weinauswahl, ist es eine Top-Adresse für Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen.

Genießen Sie eine kulinarische Reise, die durch eine beeindruckende Weinkeller-Atmosphäre führt. Das Restaurant ist bekannt für sein innovatives Menü, das lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet, perfekt für alle, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Öffnungszeiten: 18:00 - 23:30 Uhr, täglich außer mittwochs.

Reservierungen werden empfohlen, besonders in der Hochsaison.

Familienfreundlich, für Kinder ab 6 Jahren.

Wann ist die beste Zeit, das Cocun Cellar Restaurant zu besuchen?

Das Restaurant ist täglich von 18:00 bis 23:30 Uhr geöffnet, außer mittwochs. Reservierungen sind während der Hochsaison empfehlenswert.

Ja, es wird ein smart casual Dresscode empfohlen, um eine angenehme Atmosphäre zu gewährleisten.

Kinder ab 6 Jahren sind willkommen, wobei die Atmosphäre und das Menü auf ältere Kinder ausgerichtet sind.

Europe

Italy

Entdecken Sie das Cocun Cellar Restaurant in Badia

Erleben Sie authentische italienische Küche in der malerischen Stadt Badia

Ein Blick hinter die Kulissen des Cocun Cellar

Besuchen Sie das Cocun Cellar Restaurant in Badia

Genießen Sie die kulinarischen Highlights im Cocun Cellar

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbzZuMGpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ08l0l45eEcRE8wViW3NuG4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbzZuMGpBRRAB

Spectacular dining experience with expert wine pairings thanks to Jan Clemons. The atmosphere is beautiful & the hosts so kind & welcoming.  10/10 recommend, it was a top moment of our trip, so much so that we came back the very next night.  If you travel to La Villa & don’t come to Cocun you’re doing it wrong.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmVyOUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ08l0l45eEcRE8wViW3NuG4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmVyOUNBEAE

If you’re in the area this restaurant is not to be missed! While it may seem costly at first glance, between the food, the quality of ingredients and the special experience the staff make for you it really is worth every single penny.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURObnJPZUV3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best wine tasting experiences we have ever had.
Jan Clemens is one of the best sommeliers we have ever met, knows his business and is able to explain complex topics in a simple and friendly manner and by this getting people closer to wines.
We would definitely recommend COCUN, Ciasa Salares and Bona Luna Bar as well,
where we have had another great experience (and a perfect Grog drink).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIb0puZm1nRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic experience of dining in a wine cellar. Excellent food, excellent service, an incredible selection of wines — shout out to our Bourgogne expert, thanks to whom we’ve discovered two French treasures! Thanks to the whole team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaS1ta2FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ08l0l45eEcRE8wViW3NuG4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaS1ta2FBEAE

Amazing! One of the best restaurants in the area. Very unique and fun experience, getting to visit the chocolate room and a few other surprises throughout the meal. The food was outstanding.

Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italien – Exquisites Essen & Gemütliches Ambiente

Cocun Cellar Restaurant, located within the Ciasa Salares hotel in San Cassiano, Italy, offers a unique dining experience in a wine cellar setting. The name 'Cocun' means 'cork' in Ladin, reflecting its deep connection to wine culture. The restaurant boasts an extensive wine collection with 24,000 bottles and 1,900 labels, focusing on biodynamic and natural wines from Europe. The menu features contemporary Italian cuisine with global influences, emphasizing high-quality ingredients and their stories.

The history of Cocun cellar restaurant in San Cassiano, Italy.

Cocun Cellar Restaurant, nestled within the Ciasa Salares hotel in the enchanting village of San Cassiano, offers a unique dining experience that merges culinary excellence with a rich **wine heritage**. The name 'Cocun' translates to 'cork' in Ladin, a nod to the region's deep-rooted connection to wine culture. Established in 2015, this restaurant quickly became a favorite for both locals and visitors, known for its extensive wine collection that boasts an impressive 24,000 bottles and 1,900 labels, focusing primarily on biodynamic and natural wines from across Europe.

Significant milestones in Cocun's history

2015: Cocun Cellar Restaurant opens within Ciasa Salares hotel.

2017: Restaurant receives recognition for its extensive wine collection.

2019: Chef Norbert Niederkofler collaborates with Cocun Cellar Restaurant.

2020: Restaurant introduces the 'Chocolate Room' experience.

Today, Cocun continues to thrive, offering a contemporary Italian menu infused with global influences. Each dish is crafted with high-quality ingredients, bringing out the stories behind them. The restaurant also embraces the concept of sustainability, making it a perfect choice for conscientious diners looking to enjoy a **remarkable gastronomic journey**. With its cozy ambiance and dedicated staff, Cocun Cellar Restaurant not only provides excellent food but also an unforgettable experience, making it a must-visit destination in San Cassiano.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Cocun cellar restaurant is a hidden gastronomic gem in San Cassiano, Italy, offering a unique dining experience that combines the region's rich culinary heritage with breathtaking alpine views. The restaurant features rustic elegance with exposed stone walls and oak beams, serving dishes made from local ingredients and a curated selection of regional wines.

Cocun cellar restaurant

Experience a fusion of contemporary and Italian cuisine in a unique wine cellar setting.

Yellow Tomato Gazpacho

Roasted Milk Cream with Oyster Mushrooms

Cold Spaghetti with Melanzani Cream

Fondue

Grilled Lamb Chops

Risotto with Porcini Mushrooms

Chocolate Room Experience

Cocun Cellar Restaurant Menu

Willkommen in einer einzigartigen Weinlokal-Atmosphäre, die moderne und italienische Küche in einer stilvollen Umgebung vereint.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italien.

Genießen Sie unsere köstlichen Vorspeisen, die den Gaumen auf die kommenden kulinarischen Highlights einstimmen.

Yellow Tomato Gazpacho - eine erfrischende Suppe aus gelben Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Essig.

Roasted Milk Cream mit Austernpilzen - cremig gebratene Milchcreme mit aromatischen Austernpilzen, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer.

Kalte Spaghetti mit Melanzani-Creme - eine kalte Pasta-Variante mit Auberginen, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl und Parmesan.

Genießen Sie authentische italienische Küche im Cocun Cellar Restaurant in Badia. Erleben Sie kulinarische Spezialitäten in einzigartigem Ambiente – jetzt entdecken!

Cocun Cellar Restaurant in Badia – Authentische italienische Küche

Badia Municipality

Explore a selection of biodynamic and natural wines from Europe, guided by expert sommeliers.

Wine Tasting

Enjoy a traditional cheese fondue with a variety of accompaniments.

Fondue Experience

Entdecken Sie den Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italien.

Willkommen im Cocun Cellar Restaurant, einem versteckten Juwel in der malerischen Stadt Badia, Italien. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Kombination aus regionaler Kulinarik und exklusiven Weinverkostungen, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Bei der Weinverkostung im Cocun Cellar Restaurant haben Sie die Gelegenheit, eine Auswahl an biodynamischen und natürlichen Weinen aus Europa zu entdecken. Professionelle Sommeliers begleiten Sie durch eine faszinierende Reise durch die Welt der Weine, bei der Sie die Vielfalt und Einzigartigkeit dieser edlen Tropfen erleben können.

Genießen Sie eine traditionelle Käsefondue in einer gemütlichen Atmosphäre, begleitet von einer Vielzahl köstlicher Beilagen. Für nur 25 EUR erleben Sie einen herzhaften Genuss, der perfekt mit einem Glas Wein harmoniert.

Trentino-Alto Adige

Enjoy a unique gastronomic adventure at Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italy, featuring biodynamic wines, Italian cuisine, and an elegant cellar ambiance.

Cocun Cellar Restaurant Badia: Gourmet Dining & Wine Experience

Discover exclusive wine tastings and innovative Italian dishes at Cocun Cellar Restaurant in Badia, Italy. Reserve now for a memorable culinary journey.

Cocun Cellar Restaurant Badia: Culinary & Wine Tastings

Das Cocun Cellar Restaurant in Badia bietet eine einzigartige Wein- und Gourmet-Erfahrung mit Blick auf hochwertige biodynamische Weine und kreative italienische Küche.