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Vorteile

Perugia

I clienti lodano la qualità e la creatività dei piatti, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera accogliente del ristorante. Molti apprezzano l'uso di ingredienti locali e la presentazione innovativa dei piatti.

entdecken sie das gastronomische juwel in perugia: l'acciuga restaurant 

das ristorante l'acciuga in perugia ist mehr als nur ein essensort. es ist ein ort, an dem die gastronomie italienischer träume lebendig wird. mit einer einladung zu kreativität auf jedem teller, bietet dieses restaurant eine einzigartige mischung aus tradition und innovation. die liebe zum detail zeigt sich in jedem gericht, das mit frischen, lokalen zutaten zubereitet wird, was sowohl die begeisterten gourmets als auch die neugierigen reiseblogger anspricht.

ein kulinarisches erlebnis in der italienischen stadt perugia

dieser ort besticht durch seine innovative küche, die sowohl traditionelle als auch moderne italienische küchenstile vereint. die präsentation der speisen ist ebenso beeindruckend wie der geschmack, was das restaurant zu einem must-visit-ziel für foodies macht.

das restaurant ist bekannt für seine flexiblen öffnungszeiten, die es den gästen ermöglichen, zu jeder zeit ein köstliches essen zu genießen, egal ob für ein schnelles mittagessen oder ein entspanntes abendessen.

öffnungszeiten: montag bis sonntag, mittag und abend, mit lange öffnungszeiten, um flexibel zu speisen.

praktische informationen und häufig gestellte fragen

reservierungen können telefonisch unter (+39) 339 2632591 oder per e-mail an info@lacciuga.net vorgenommen werden.

bieten sie vegetarische oder vegane optionen an?

ja, das restaurant bietet vegetarische und vegane speisen im horta-menu an.

es ist ein parkplatz für gäste vorhanden.

ja, kreditkarten werden im restaurant akzeptiert.

Europe

Italy

Das Ristorante L'Acciuga in Perugia ist ein verstecktes Juwel, das kulinarische Raffinesse mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verbindet. Hier verschmelzen italienische Traditionen mit modernen Akzenten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem gemütlichen Abend in diesem charmanten Restaurant sitzen, während die Aromen von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NktlWnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAyttTt2gLhMRHsIL8L83DTI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NktlWnp3RRAB

One of my first "fine dining" experiences and it was amazing. The people here are so nice and so patient, they will explain everything in detail about the courses again and again. The price also felt absolutely justified, as they welcomed my requests and they went beyond my expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUM3FqVlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAyttTt2gLhMRHsIL8L83DTI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUM3FqVlp3EAE

Gorgeous ! The restaurant has an excellent cuisine! Our choice… of complete tasting menu certainly enhanced the culinary experience which we preferred compared to the vegetarian one. The service was impeccable and added a touch of pampering to the meals. The chef who came to the table to pay homage to us was fantastic. Compliments!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNUp6X0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAyttTt2gLhMRHsIL8L83DTI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNUp6X0tREAE

Most memorable meal in Umbria. Delicious cuisine with good wine pairing and attentive service. I love how the chef incorporates different techniques and styles in the tasting menu. Well done!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPOWQyUW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAyttTt2gLhMRHsIL8L83DTI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPOWQyUW5nRRAB

Do not jump to any conclusion from the semi industrial environment around this restaurant - this is a pure gem. The chef kept surprising us in any of his dishes throughout the tasting  menu. Creative, precise and tasteful dishes. Bravo. They were also very accommodative with lactose sensitivity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcl96N0JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAyttTt2gLhMRHsIL8L83DTI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcl96N0JREAE

The place is just wow
Location could be better but the rest is awesome at the very least.
Service is impeccable both the waiter and the sommelier are outstanding and it was a pleasure to watch the chef at work
The plates were special and original, made out mainly of common ingredients. Mackerel was wow and the eel was so good that didn't think of a picture

Ristorante L'Acciuga Perugia: Top Italienisches Restaurant in Perugia

L'Acciuga è un ristorante stellato Michelin situato a Perugia, noto per la sua cucina contemporanea che unisce ingredienti locali e tecniche moderne. Fondato da Luca Caputo, Giovanni Caputo e Simone Farinelli, ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2022.

Die Geschichte des Ristorante L'Acciuga in Perugia ist eine faszinierende Reise durch kulinarische Innovation und Anerkennung. Gegründet von den visionären Küchenchefs Luca Caputo, Giovanni Caputo und Simone Farinelli, hat dieses Restaurant schnell einen festen Platz in der Gourmet-Szene Italiens gefunden.

Die faszinierende Geschichte von Ristorante L'Acciuga in Perugia.

Seit seiner Eröffnung hat das Ristorante L'Acciuga bedeutende Meilensteine erreicht, darunter die Verleihung seiner ersten Michelin-Stern im Jahr 2022. Dieses Ereignis markierte den Beginn einer neuen Ära für das Restaurant, das für seine innovative Küche und die Kombination von lokalen Zutaten mit modernen Techniken bekannt ist.

Meilensteine in der kulinarischen Entwicklung von L'Acciuga.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

Menu for Children

In the heart of Perugia, Ristorante L'Acciuga offers a delightful culinary experience with a focus on traditional Italian dishes made from locally sourced ingredients. The warm ambiance and rustic charm make it an ideal spot for both romantic dinners and celebratory gatherings.

Ristorante L'Acciuga Perugia

Un viaggio gastronomico attraverso i sapori dell'Umbria, con piatti che uniscono tradizione e innovazione.

Cavolfiore Castelmagno

Trota Barbabietola

Lingua Lumaca

Risotto Ricci

Stringhette Vongole

Raviolo Pollo

Cavatello Maiale

Polpo Fichi

Maiale Radicchio

Agnello Alloro

Pan Brioche Mandorla

Cocco Mirtillo

Kiwi Cioccolato

Menu Degustazione

Willkommen im Ristorante L'Acciuga, wo authentische italienische Küche auf kreative Innovation trifft. Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die kulinarischen Schätze der Region Umbrien, sorgfältig zubereitet mit frischen, lokalen Zutaten. Tauchen Sie ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Tradition als auch Moderne vereint.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Perugia

 Ein kreativer Mix aus Blumenkohl, salzigem Karamell, Castelmagno-Käse und Mandeln.

 Frischer Fisch trifft auf die süße Erdbeere, begleitet von Crescione und geräuchertem Kefir.

 Ein delikater Einstieg mit Schnecken, Nasturtium und einer feinen Hollandaise-Spuma.

 Ein cremiges Risotto mit Meeresfrüchten, Speck und Trasimeno-Rüben, das die Aromen der Adriaküste widerspiegelt.

 Zarter Tintenfisch mit BBQ-Figge, frischen Kräutern, eingelegten Feigen und Pinienkernen.

 Caramelliertes Brioche-Brot mit Mandorleis, Vanillecreme und Mandeln.

 Eine luftige Kokospuma, begleitet von einer süßen Mirtillizuppetta und knusprigem Crumble.

 Wählen Sie aus einer erlesenen Auswahl an lokalen und nationalen Weinen, perfekt um Ihr Essen zu begleiten.

Genießen Sie im Ristorante L'Acciuga in Perugia frische Meeresfrüchte und italienische Spezialitäten in elegantem Ambiente. Kulinarischer Genuss wartet auf Sie – reservieren Sie jetzt!

Ristorante L'Acciuga Perugia – Authentische Meeresfrüchte in Zentralitalien

Province of Perugia

Un percorso culinario dedicato al mondo vegetale, ispirato alla divinità etrusca Horta.

Menu Degustazione Horta

Un viaggio gastronomico che celebra la divinità etrusca Uni, simbolo della creazione femminile.

Menu Degustazione Uni

Willkommen im Ristorante L'Acciuga in der charmanten Stadt Perugia, einem Ort, der für seine exquisite italienische Küche und einzigartige kulinarische Erlebnisse bekannt ist. Dieses Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Geschmack und moderner Kreativität, ideal für Feinschmecker und Kulturbegeisterte, die das italienische Lebensgefühl erleben möchten.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Spezialitäten

Unsere Highlights sind die beiden einzigartigen Degustationsmenüs, die speziell entwickelt wurden, um Ihre Geschmacksknospen zu begeistern. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der italienischen Küche mit unseren kulinarischen Reisen, die vom reichen Erbe der etruskischen Götter inspiriert sind.

Das Menu Degustazione Horta für 75 € bietet eine kreative Reise durch die pflanzenbasierte Küche, inspiriert von der mystischen Göttin Horta, während das Menu Degustazione Uni für 100 € die kraftvolle Essenz der etruskischen Göttin der Schöpfung feiert. Beide Menüs sind perfekt für alle, die ihre Liebe zur italienischen Küche vertiefen möchten.

Kulinarische Erlebnisse im Ristorante L'Acciuga

Ristorante L'Acciuga Perugia: Eine Bewertung der Vor- und Nachteile in Italien.

Das Ristorante L'Acciuga in Perugia ist ein bemerkenswertes Restaurant, das für seine hohe Qualität und seine innovative Küche bekannt ist. Es trägt sogar den prestigeträchtigen Michelin-Stern, was die Exklusivität und den kulinarischen Anspruch unterstreicht.

Hochwertige Gerichte, die durch ihre kreative Zubereitung überzeugen.

Die Atmosphäre im Restaurant ist besonders einladend, was den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht. Zudem wird großer Wert auf die Verwendung lokaler Zutaten gelegt, was die Frische und Authentizität der Speisen unterstreicht.

Preise sind relativ hoch, was das Restaurant weniger zugänglich für preisbewusste Gäste macht.

Ein weiterer Nachteil ist die Lage, die etwas außerhalb des Stadtzentrums liegt, was die Erreichbarkeit für manche Besucher erschweren könnte. Außerdem sind die Öffnungszeiten limitiert, was die Planung eines Besuchs einschränken kann.

Insgesamt bietet das Ristorante L'Acciuga in Perugia eine exzellente kulinarische Erfahrung für Feinschmecker, die bereit sind, für Qualität und Innovation zu investieren. Trotz der höheren Preise und der begrenzten Öffnungszeiten ist es ein Ort, der durch seine kreative Küche und die einladende Atmosphäre beeindruckt.

Umbria Region

Entdecken Sie das Michelin-Stern-Restaurant L'Acciuga in Perugia mit innovativen Gerichten, historische Atmosphäre und lokalen Zutaten – reservieren Sie jetzt!

Ristorante L'Acciuga Perugia: Cucina Stellata Italiana im Herzen von Perugia

Erleben Sie kreative mediterrane Küche im L'Acciuga in Perugia, vom Trüffelrisotto bis zu Meeresfrüchtegerichten, ideal für Feinschmecker und Weinliebhaber.

Genießen Sie Feinschmecker-Erlebnisse im Ristorante L'Acciuga, Perugia

Planen Sie Ihren Besuch im L'Acciuga in Perugia mit unseren besten Tipps, Reservierungen, Öffnungszeiten und besonderen kulinarischen Events in Italien.