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Venice

Ristorante Glam offers a Michelin-starred dining experience led by Chef Donato Ascani, known for its creative Venetian cuisine and impeccable service.

Entdecken Sie das Ristorante Glam in Venedig

Das Ristorante Glam in Venedig ist ein Muss für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer innovativen kulinarischen Erfahrung sind. Mit seinem Michelin-Stern leitet Chef Donato Ascani eine Küche, die kreative venezianische Spezialitäten mit modernen Einflüssen verbindet. Das elegante Ambiente und der erstklassige Service machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zu den Highlights des Ristorante Glam zählen seine innovative Küche, die vielfältigen vegetarischen und veganen Optionen sowie der charmante Service. Das Restaurant empfiehlt eine elegante, smart casual Kleidung, was den exklusiven Rahmen unterstreicht. Gäste können entweder Reservierungen online über TheFork vornehmen oder direkt im Restaurant anrufen.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch im Ristorante Glam noch angenehmer zu gestalten:

Das Ristorante Glam ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Das Mittagessen serviert es von 12:30 bis 14:30 Uhr, das Abendessen von 19:30 bis 22:00 Uhr. Montags und dienstags bleibt das Restaurant geschlossen.

Ein smart casual Dresscode wird empfohlen, um die elegante Atmosphäre des Restaurants zu bewahren.

Das Ristorante Glam bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an, um verschiedenen Ernährungspräferenzen gerecht zu werden.

Die Parkmöglichkeiten sind in der Umgebung begrenzt; es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen oder mit dem Boot anzureisen, um ein einzigartiges Erlebnis zu genießen.

Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag, mit Mittagessen von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 22:00 Uhr. Das Restaurant bleibt montags und dienstags geschlossen. Das elegante Dresscode empfiehlt smart casual, um die exklusive Atmosphäre zu unterstreichen.

Das Ristorante Glam in Venedig ist ein Ort, der kulinarische Innovation mit einer eleganten Atmosphäre verbindet. Mit seinem Michelin-Stern bietet es kreative venezianische Küche, die sowohl Vegetarier als auch Veganer begeistert. Gäste loben den exzellenten Service und das stilvolle Ambiente, was den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Europe

Italy

Überblick über das Ristorante Glam in Venedig.

Das Ristorante Glam in Venedig ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner innovativen Küche und seinem stilvollen Ambiente begeistert. Eingebettet in die romantische Lagunenstadt, bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus modernem Design und venezianischer Eleganz. Hier verschmelzen kreative Geschmackserlebnisse mit einer Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende gleichermaßen fasziniert.

Kulinarische Highlights im Glam in Venedig.

Das Ristorante Glam ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die lokale venezianische Zutaten mit modernen Kochtechniken verbinden. Zwei der herausragenden Spezialitäten sind die hausgemachten Tagliolini mit Meeresfrüchten, die mit einer zarten Zitronen-Butter-Sauce serviert werden, und das zarte Rindfleisch-Tartar, das mit einem Hauch von Trüffel veredelt wird. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, präsentiert in kunstvollen Anrichten, die die kreative Handschrift des Küchenchefs widerspiegeln.

Ein Blick hinter die Kulissen des Glam in Venedig.

Das Team des Ristorante Glam legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Hinter den Kulissen arbeitet eine engagierte Küchenbrigade, die mit Leidenschaft und Präzision die kreativen Menüs zubereitet. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde von einem bekannten venezianischen Architekten gestaltet, der das Interieur mit modernen Kunstwerken und eleganten Designelementen bereichert hat, was den einzigartigen Stil des Glam unterstreicht.

Häufig gestellte Fragen zum Ristorante Glam.

Was macht das Ristorante Glam so besonders? Das Restaurant verbindet kreative, moderne Küche mit venezianischem Charme und bietet eine einzigartige Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Warum sollten Sie das Glam in Venedig besuchen? Es ist die perfekte Adresse für Feinschmecker, die innovative Gerichte in stilvollem Ambiente genießen möchten, nur wenige Schritte von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt.

Was sind die beliebtesten Gerichte im Glam? Die hausgemachten Tagliolini mit Meeresfrüchten und das Trüffel-Rindfleisch-Tartar sind absolute Favoriten, die Sie nicht verpassen sollten.

Intimate, acclaimed venue at a luxe hotel with a leafy courtyard presenting imaginative dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ3NfcnRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcypW7sOxfkcRz-086hZfk34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ3NfcnRBRRAB

Amazing amuse bouches and starters, innovative flavors and cooking, beautiful presentation,  gracious service with attention to details all set in an elegantly decorated room looking out to a charming garden.  The main course lamb chop was very special, it’s the best I’ve had.  The experience is truly Michelin worthy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ3FlUVp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcypW7sOxfkcRz-086hZfk34/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ3FlUVp3EAE

Outstanding service and out of this world creativities!  We were there to celebrate my wife birthday, the staff were so welcoming and foods were unbelievably delicious (plus presentations were amazingly beautiful).  In the end, chef came out to chat with us, then we had a few fun photos with chef and staff.  Truly a very memorable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidV9XUHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcypW7sOxfkcRz-086hZfk34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidV9XUHZBRRAB

Truly exceptional service and creativity. We were delayed getting into Venice by train and the restaurant stayed open a little later, so they could honour our booking.

The fabulous team curated a menu for us in the time we had left and it was incredible and very creative!

Thank you so much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdnJpYW93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcypW7sOxfkcRz-086hZfk34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdnJpYW93RRAB

Anyone that doesn't rate this place 5 stars has no appreciation for quality and service. I was completely blown away by the food and hospitality. I will bring family back to enjoy experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc0tHb3NBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcypW7sOxfkcRz-086hZfk34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc0tHb3NBRRAB

Great experience, really really fun. The staff were great, very attentive and friendly. They were very generous to my wife and I who went there to celebrate my wife’s birthday. The wine was incredible. However we were quite disappointed by the food unfortunately, we expected a lot more from a two Michelin star restaurant. Most the dishes were average and either very salty or too vinegary, they were all presented beautifully though.

Ristorante Glam in Venedig: Elegantes italienisches Essen

Ristorante Glam, located within the Palazzo Venart hotel in Venice, is helmed by Michelin-starred Chef Enrico Bartolini and Chef Donato Ascani.

Ristorante Glam: A Michelin Star Journey in Venice's Palazzo Venart Hotel 

Nestled in the heart of Venice within the luxurious Palazzo Venart hotel, Ristorante Glam is a culinary beacon renowned for its inventive cuisine and exquisite dining experience. Since its inception, this intimate venue has captivated food enthusiasts and travelers alike with its refined atmosphere and a charming garden view that enhances every meal.

Ristorante Glam opened its doors in 2016, quickly establishing itself as a premier destination for innovative Italian cuisine. Under the guidance of the celebrated Chef Enrico Bartolini, the restaurant embraced a philosophy that blends traditional Venetian flavors with modern techniques, creating a unique gastronomic adventure that resonates deeply with locals and visitors.

The restaurant's excellence was formally recognized in 2018 when Chef Enrico Bartolini earned his first Michelin star, affirming Ristorante Glam’s status among Venice’s elite dining spots. This accolade not only celebrated the chef’s creativity but also highlighted the restaurant’s commitment to quality, service, and innovation.

In 2020, Chef Donato Ascani joined the kitchen team as head chef, bringing fresh ideas and a dynamic approach to the menu. His collaboration with Chef Bartolini elevated the restaurant’s offerings, blending imaginative flavors and flawless presentation that continue to delight patrons.

The pinnacle of Ristorante Glam’s journey came in 2022 when it was awarded its second Michelin star. This prestigious honor acknowledges the restaurant’s unwavering dedication to culinary artistry, impeccable service, and creating a memorable dining atmosphere that captures the essence of Venetian elegance.

Beyond its impressive accolades, Ristorante Glam offers a sophisticated setting with a leafy courtyard that invites guests to savor every bite in a serene atmosphere. Whether celebrating a special occasion or indulging in a refined dining experience, visitors can expect innovative dishes crafted with passion and precision.

 in the heart of Venice's historic district.

 who blend innovation with Venetian tradition.

 overlooking a charming courtyard garden.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Restroom

Ristorante Glam is an exquisite culinary gem in Venice, Italy, offering a blend of traditional Venetian flavors and modern culinary techniques. The intimate venue features a stylish decor and a menu that showcases seasonal delights, including handmade pasta and fresh seafood, all complemented by a carefully curated wine list. The charming terrace enhances the dining experience with views of the picturesque canals.

Ristorante Glam

Experience innovative Venetian cuisine crafted by Chef Donato Ascani, featuring locally sourced ingredients and exceptional wine pairings.

Risotto al ginepro, rognone di coniglio e cicoria

Spaghetto tiepido, scalogno marinato e scampo

Gnocco di patata, latteria d'Alpago e trombette

Glam di Enrico Bartolini Menu

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch die innovative venezianische Küche, meisterhaft kreiert von Chef Donato Ascani. Das Menü besticht durch lokale Zutaten, kreative Kombinationen und perfekte Weinbegleitungen.

Entdecken Sie das Glam di Enrico Bartolini Menu in Venedig

Genießen Sie delikate Vorspeisen, die den Geschmack Venedigs auf kreative Weise einfangen. Frische Zutaten und raffinierte Zubereitungen machen jede Kleinigkeit zu einem wahren Genuss.

Vitello tonnato mit hausgemachter Mayonnaise

Entdecken Sie die vielfältigen Hauptgerichte, die lokale Spezialitäten mit innovativen Techniken verbinden. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, das die Essenz Venedigs widerspiegelt.

Risotto al ginepro, rognone di coniglio und chicorée

Tiepido Spaghetto mit mariniertem Schalotten und Scampi

Gnocchi di patata mit Alpago Käse und Trompettenpilzen

Gönnen Sie sich süße Köstlichkeiten, die den krönenden Abschluss Ihres Essens bilden. Jedes Dessert ist eine perfekte Balance aus traditionellen und modernen Aromen.

Begleiten Sie Ihr Essen mit einer Auswahl an erlesenen Weinen, spritzigen Aperitifs und erfrischenden Non-Plus-Ultra-Getränken, die die venezianische Atmosphäre perfekt unterstreichen.

Entdecken Sie das Ristorante Glam in Venedig – ein exklusives kulinarisches Erlebnis inmitten der romantischen Lagune. Genießen Sie kreative Gerichte und unvergessliche Momente. Jetzt reservieren!

Ristorante Glam in Venedig – Elegante italienische Küche erleben

Metropolitan City of Venice

Choose between 'Arte, orti e laguna' and 'I Classici del Glam' tasting menus, each offering a unique culinary journey.

Tasting Menus

Enhance your dining experience with expertly curated wine pairings featuring rare and regional selections.

Wine Pairings

Inmitten von Venedigs faszinierender Lagunenstadt bietet das Ristorante Glam eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art. Das elegante Ambiente und die kreative Küche machen jeden Besuch unvergesslich.

Entdecken Sie das legendäre Ristorante Glam in Venedig

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit den 

Genießen Sie exquisite kulinarische Reisen mit unseren speziell zusammengestellten Tasting Menus. Wählen Sie zwischen 'Arte, orti e laguna' und 'I Classici del Glam' für eine Auswahl an Gerichten, die Ihre Sinne begeistern.

Veredeln Sie Ihr Essen mit unseren exklusiven Wein Pairings. Für nur 250 € entdecken Sie eine Auswahl seltener und regionaler Weine, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Jetzt reservieren und das kulinarische Highlight Venedigs erleben.

Besuchen Sie das Ristorante Glam in Venedig für eine kulinarische Erfahrung, die alle Sinne anspricht. Reservieren Sie jetzt, um Ihren Platz zu sichern.

Ristorante Glam in Venedig ist ein Ort, der Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Das elegante Restaurant bietet mit seiner innovativen venezianischen Küche eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Touristen in ihren Bann zieht.

restaurant bewertung: ristorante glam in venedig review.

Ausgezeichnete Küche mit innovativen venezianischen Gerichten.

Hervorragender Service mit aufmerksamen Personal.

Elegantes und intimes Ambiente, ideal für besondere Anlässe.

Einzigartiger Garten, der das kulinarische Erlebnis aufwertet.

Kuratiertes Weinangebot mit perfekt abgestimmten Pairings.

Trotz der vielen positiven Aspekte gibt es auch einige Überlegungen. Das hohe Preisniveau könnte für einige Gäste eine Hürde darstellen, besonders für diejenigen, die nach erschwinglicheren Optionen suchen. Zudem ist das Restaurant nur an den Wochentagen geschlossen, was die Planbarkeit für einen Besuch einschränken könnte. Die begrenzte Sitzkapazität erfordert eine frühzeitige Reservierung, um einen Platz zu sichern.

Veneto Region

Erleben Sie innovatives venezianisches Essen im Ristorante Glam, geführt von Michelin-Sternekoch Enrico Bartolini in Venedig. Reservieren Sie jetzt!

Ristorante Glam in Venice – Michelin-Starred Venetian Cuisine

Entdecken Sie das Ristorante Glam in Venedig! Genießer können erstklassiges Essen, Weine und exklusive Atmosphäre in diesem Michelin-gekrönten Restaurant erleben.

Viatipps für Ristorante Glam in Venedig – Exklusive Kulinarik erleben

Öffnungszeiten für Ristorante Glam, Venedig. Finden Sie die Öffnungszeiten des Ristorante Glam in Venedig auf der Adresse.

Entdecken Sie das Glam di Enrico Bartolini Menu in Venedig

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke

Arva at Aman Venice

Canova Restaurant

Bistrot de Venise