Barents Restaurant Menü
Vorspeisen
- Seafood Platter mit Austern, Krabbe, Hummer und Miesmuscheln
- Nordischer Tartare mit Lachs, Dill, Senfkörnern und Roggenbrot
- Reh-Carpaccio mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Reduktion
Hauptgerichte
- Gegrillter Kabeljau mit Spargel, Kartoffelpüree und Zitronen-Buttersauce
- Entenbrust mit Rotkohl, Kartoffelgratin und Portweinsauce
- Wildpilz-Risotto mit Parmesan und frischen Kräutern
Desserts
- Meeresalgen-Sorbet mit Limette und Minze
- Himbeer-Cheesecake mit Preiselbeer-Kompott
- Nordische Schokoladenmousse mit Lingonbeeren
Getränke
Eine Auswahl an erfrischenden Getränken, darunter Nordic Beer, hausgemachte Limonaden und eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl, sorgt für das perfekte Getränk zu jedem Gericht.






