Überblick über das Menü
Assaggi, ein italienisches Restaurant in Amsterdam-Centrum, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die von frischen, authentischen Zutaten und traditioneller italienischer Kochkunst geprägt ist. Die Speisen sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch für das Auge, da jedes Gericht mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet wird. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Überzeugung, dass die besten Gerichte aus den besten Zutaten entstehen.
Die Speisekarte wechselt saisonal, um die frischesten Produkte zu nutzen und die Aromen Italiens zu präsentieren. Die Kombination aus traditionellen Rezepten und kreativen Neuinterpretationen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Atmosphäre im Assaggi ist warm und einladend, ideal für romantische Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden.
Besuchen Sie Assaggi und erleben Sie die wahre Essenz der italienischen Küche in Amsterdam.
Signature Gerichte
Die Speisekarte von Assaggi bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die italienische Tradition widerspiegeln. Hier sind einige der Highlights:
- Pasta mit Wildschweintrüffelragout – Ein herzhaftes Gericht, das mit frischer Pasta und einer reichhaltigen Sauce serviert wird. Risotto mit Meeresfrüchten – Cremiges Risotto, das mit frischen Meeresfrüchten und einer Prise Zitrone verfeinert wird.
- Tiramisu – Ein klassisches italienisches Dessert, das mit Mascarpone und Espresso zubereitet wird.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte von Assaggi bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine stammen aus verschiedenen Regionen Italiens und werden von erfahrenen Sommeliers empfohlen.
Die Mixologen im Assaggi kreieren auch einzigartige Cocktails, die die Aromen der italienischen Küche widerspiegeln. Probieren Sie den "Negroni" oder den "Aperol Spritz" für einen erfrischenden Genuss.
Diätoptionen
Assaggi bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, um allen Gästen gerecht zu werden. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar, und die Mitarbeiter sind geschult, um Allergene zu identifizieren und zu erklären.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Saison nutzen. Aktuell sind die Spargelgerichte besonders beliebt, die mit frischen Kräutern und einer leichten Sauce serviert werden.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Assaggi in Amsterdam und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die die Aromen Italiens in einem einladenden Ambiente vereint.
