Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Madre, located at Westerstraat 186 in Amsterdam, is a vibrant bar and restaurant that has quickly become a staple in the local dining scene. Founded with a vision to celebrate Mexican cuisine through a vegan lens, Madre aims to redefine traditional dishes while promoting sustainability and health.

The inspiration behind Madre stems from a desire to create a welcoming space where everyone can enjoy delicious food without compromising their dietary choices. The founders envisioned a place that not only serves flavorful meals but also fosters a sense of community.

Madre opened its doors in 2023, quickly gaining popularity for its innovative menu and lively atmosphere. The restaurant's design reflects a modern take on traditional Mexican aesthetics, featuring colorful decor and an inviting ambiance.

From the beginning, Madre has aimed to create a unique dining experience that resonates with both locals and visitors alike.

With a focus on fresh ingredients and bold flavors, the restaurant has successfully carved out a niche in Amsterdam's culinary landscape.

2023: Madre opens its doors, introducing a vegan twist on traditional Mexican cuisine.

2023: The restaurant receives rave reviews for its artichoke tacos and guacamole.

2024: Expansion of the menu to include more seasonal dishes and cocktails.

Madre has become a reflection of Amsterdam's diverse culinary landscape, drawing inspiration from the local community. The restaurant actively engages with local suppliers to source fresh ingredients, ensuring that every dish is not only flavorful but also supports the region's economy.

The founders of Madre are passionate chefs who have dedicated their careers to exploring the depths of Mexican cuisine. Their commitment to veganism is evident in every dish, showcasing their creativity and culinary skills. The team at Madre is a close-knit family, working together to create a welcoming environment for all guests.

As Madre continues to grow, it adapts to the changing tastes of its clientele. The restaurant regularly updates its menu to reflect seasonal ingredients and innovative cooking techniques, ensuring that each visit offers something new and exciting.

Madre is not just a restaurant; it is a celebration of culture, community, and culinary innovation. As it continues to thrive in Amsterdam, it remains committed to its roots while embracing the future, ensuring that every guest leaves with a memorable experience.

Located at Westerstraat 186 in Amsterdam-Centrum, Madre is a vibrant bar and restaurant that specializes in vegan Mexican cuisine. This establishment has garnered attention for its creative dishes and lively atmosphere, making it a noteworthy spot for both locals and travelers. With a focus on fresh ingredients and innovative flavors, Madre invites guests to explore a unique culinary experience.

Creative vegan Mexican dishes that surprise even non-vegans.

Lively ambiance that enhances the dining experience.

Higher price point compared to similar establishments.

Can get crowded and noisy during peak hours.

Madre is perfect for those seeking a unique dining experience, especially vegans and vegetarians. It’s also a great spot for casual gatherings, date nights, or celebrating special occasions with friends.

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant is dog-friendly, allowing you to bring your furry friends along. Parking options include paid street parking nearby.

Madre stands out in Amsterdam's culinary scene with its innovative approach to vegan Mexican cuisine. While there are some concerns regarding pricing and noise levels, the overall experience is enhanced by flavorful dishes and a welcoming atmosphere. Whether you’re a vegan or simply curious about plant-based dining, Madre is worth a visit.

Madre Restaurant and Bar in Amsterdam - A Vegan Delight!

Nestled in the heart of Amsterdam-Centrum at Westerstraat 186, Madre is a vibrant restaurant and bar that offers a unique twist on traditional Mexican cuisine. This **vegan-friendly** spot surprises both locals and visitors with a menu packed full of flavor and creativity. If you're looking for a culinary experience that caters to both your taste buds and your ethical choices, Madre is the place to be.

Amsterdam

Europe

Netherlands

Madre ist ein aufregendes veganes Restaurant und Bar in Amsterdam, das sich auf mexikanische Küche spezialisiert hat. Mit einem kreativen Konzept, das frische Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden kombiniert, hat sich Madre schnell einen Namen in der lebhaften Gastronomieszene von Amsterdam-Centrum gemacht. Die Atmosphäre ist einladend und lebhaft, perfekt für gesellige Abende oder entspannte Mittagessen. Das Restaurant hat sich in kurzer Zeit einen treuen Kundenstamm erarbeitet, der die einzigartigen Aromen und die kreative Präsentation der Gerichte schätzt.

Die Speisekarte von Madre bietet eine Vielzahl von köstlichen veganen Gerichten, die sowohl traditionelle mexikanische Aromen als auch moderne kulinarische Techniken vereinen. Zu den Highlights gehören die kunstvollen Artischockentacos, die frische Guacamole und das unwiderstehliche Dessert, das die Gäste begeistert. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch visuell ansprechend.

Madre bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine gemütliche Bar, die eine Auswahl an Cocktails und Weinen serviert. Die Außenbereiche sind ideal für sonnige Tage, während die Innenräume mit einem modernen, einladenden Design aufwarten. Das Restaurant ist hundefreundlich und bietet auch spezielle Menüs für Kinder an, was es zu einem großartigen Ort für Familien macht.

Madre befindet sich in der Westerstraat 186, im Herzen von Amsterdam-Centrum. Diese zentrale Lage macht es einfach, andere kulturelle Sehenswürdigkeiten wie das Anne-Frank-Haus und die berühmten Grachten zu erkunden. Die Umgebung ist lebhaft und bietet zahlreiche Möglichkeiten für Shopping und Sightseeing, was einen Besuch bei Madre zu einem idealen Teil eines Tages in der Stadt macht.

A: Ja, es gibt spezielle Menüs für Kinder.

Erleben Sie die aufregende vegane mexikanische Küche bei Madre in Amsterdam. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, Madre bietet eine unvergessliche kulinarische Erfahrung. Besuchen Sie uns noch heute!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3M0t6NC1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9ucIDIJxkcRvKKi97YTHqo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3M0t6NC1RRRAB

We didn’t realize it was a vegan spot when we booked, but it turned out to be a really pleasant surprise. The food was creative and full of flavor, loved the artichoke tacos and the guacamole was amazing! Dessert was also a highlight. It was a unique experience, definitely different for my taste, but absolutely worth trying! ✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnckxIN1BnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9ucIDIJxkcRvKKi97YTHqo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnckxIN1BnEAE

Madre has very good Mexican food, especially the green beans, tacos and dessert is amazing. Having said that, we have been here twice and had the shared menu for two (the larger one). Within just five months, the experience changed noticeably. The portion sizes are considerably smaller, and you're given one dish less. The hefty price tag is not reflected in the food you receive. I also would like to note long waiting times between dishes, at both visits we started eating the dessert more than 2.5 hours after entering the restaurant. The ambience of the restaurant is nice, but it is very loud. You can barely hear the music, or hear the other person talking. When full, it feels a little cramped.

I did note this to restaurant staff today, and they did give us a free Salsa to take home to make up for the long waiting times, which I really appreciate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MThIZUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9ucIDIJxkcRvKKi97YTHqo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MThIZUdREAE

The food is simply amazing. Tasty but not heavy, flavorful but not too unsettling, and fresh.
We got a guacamole(great though on the high price-end), all tacos were pure delicacies (shoutout to the artichoke and 3D printed « pork »). Ending with the tres lèche soaked brioche was the cherry on the brioche.
Great service as well. Will definitely come when in the area again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdXRHRFlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9ucIDIJxkcRvKKi97YTHqo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdXRHRFlBEAE

It was a good Mexican cuisine experience with vegan content. We tried ‘the chef’s choice.’ Everything was fine, though one of the tacos wasn’t to my taste. The waitstaff was very helpful and explained the menu clearly. The Michelada tasted a bit like gazpacho, but it wasn’t bad:)

The back side of Madre has a nice atmosphere, but I will definitely come again for the bar side, which looks really cozy

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndGV6d0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9ucIDIJxkcRvKKi97YTHqo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndGV6d0NBEAE

As a non vegan, this place surprised me so much. The food was amazing and I couldn't really tell it was vegan.I loved everything, I only need to say that  the 3 leches tasted really good however, for me the brioche tasted more like a french toast than a tres leches, still loved it, but if you are expecting a classic tres leches you should take this into consideration. I'm definitely coming back.

Beste Restaurant Madre in Amsterdam — Kulinarischer Hotspot in der Nähe des Zentrums

Madre in Amsterdam ist ein faszinierendes Beispiel für die Entwicklung eines modernen gastronomischen Ortes, der die Atmosphäre der niederländischen Hauptstadt widerspiegelt. Obwohl die genaue Gründungszeit nicht dokumentiert ist, hat sich Madre schnell einen Ruf als lebendiger Treffpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen aufgebaut.

Im Herzen von Amsterdam, in einer Stadt, die für ihre reiche Geschichte, kulturelle Vielfalt und innovative Gastronomieszene bekannt ist, hat Madre eine einzigartige Nische gefunden. Das Restaurant kombiniert niederländische Traditionen mit modernen kulinarischen Trends, was es zu einem beliebten Ziel für Trendsetter macht.

Madre in Amsterdam-Centrum ist ein innovatives Restaurant, das sich auf vegane mexikanische Küche spezialisiert hat. Hier verschmelzen traditionelle Aromen mit modernen Techniken, um kreative Gerichte zu kreieren, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Die Philosophie des Hauses basiert auf frischen, saisonalen Zutaten, die die Vielfalt der mexikanischen Küche widerspiegeln.

Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie bei Madre erwarten können:

Artischockentacos – Eine kreative Kombination aus zarten Artischocken und würzigen Salsas.

Guacamole – Frisch zubereitet und perfekt gewürzt, ein Muss für jeden Besucher.

Tres Leches Brioche – Ein süßes Finale, das mit einer köstlichen Milchmischung getränkt ist.

Die Getränkekarte von Madre bietet eine Vielzahl an Cocktails und Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Madre bietet zahlreiche Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, einschließlich veganer, vegetarischer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen ein sicheres Erlebnis zu gewährleisten.

Der Chef empfiehlt die wechselnden saisonalen Gerichte, die die besten Zutaten der Saison nutzen. Diese Gerichte sind oft kreativ und bieten eine neue Perspektive auf traditionelle mexikanische Küche.

Besuchen Sie Madre in Amsterdam und entdecken Sie die aufregende Welt der veganen mexikanischen Küche. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Entdecken Sie Madre in Amsterdam – eine angesagte Bar mit einzigartiger Atmosphäre und köstlichen Speisen. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis. Jetzt reservieren!

Madre Amsterdam – Kreative Bar & Restaurant im Herzen

Amsterdam Municipality

Madre

Madre – Ein Versteck im Herzen von Amsterdam!

Willkommen in Madre, einem einzigartigen Restaurant und Bar im pulsierenden Zentrum von Amsterdam. Hier treffen sich Genuss und Geselligkeit in einer einladenden Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen verzaubert. Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie exquisite Speisen und erfrischende Getränke erleben können, sind Sie hier genau richtig.

Madre bietet eine entspannte und einladende Atmosphäre, die perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder romantische Dinner ist. Die stilvolle Einrichtung kombiniert modernes Design mit gemütlichen Elementen, die jeden Besuch unvergesslich machen.

Das Menü von Madre ist eine aufregende Mischung aus internationalen und regionalen Gerichten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Von köstlichen Tapas bis hin zu kunstvoll zubereiteten Hauptgerichten, hier ist für jeden Gaumen etwas dabei. Besondere Empfehlungen sind die saisonalen Spezialitäten, die regelmäßig wechseln und die Kreativität des Küchenchefs widerspiegeln.

, die die Kreativität des Küchenchefs zeigen.

Neben den wunderbaren Speisen bietet Madre auch eine beeindruckende Auswahl an Getränken. Von erfrischenden Cocktails bis hin zu erlesenen Weinen – hier finden Sie den perfekten Begleiter zu Ihrem Essen. Die Barkeeper sind wahre Künstler und kreieren sowohl klassische als auch innovative Drinks, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Madre in Amsterdam ist nicht nur ein Ort zum Essen und Trinken, sondern ein Erlebnis für sich. Die Kombination aus köstlichen Gerichten, einer einladenden Atmosphäre und einem hervorragenden Service macht es zu einem Muss für alle, die die kulinarische Seite der Stadt entdecken möchten.

Noord-Holland

Entdecken Sie Madre in Amsterdam, das stilvolle Bar & Restaurant mit einzigartigen Genussmomenten, modernen Ambiente und zentraler Lage. Jetzt reservieren!

Madre Amsterdam: Luxuriöses Bar & Restaurant am Wasser

Besuchen Sie Madre, das angesagte Restaurant & Bar in Amsterdam, bekannt für innovative Küche, coole Atmosphäre und erstklassigen Service. Reservieren Sie noch heute!

Genießen Sie das kulinarische Erlebnis bei Madre in Amsterdam

Erleben Sie Madre in Amsterdam, die Top-Adresse für köstliche Speisen und kreative Drinks, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Besuchen Sie uns!

The Good Companion

TDQ Steaks

Tom's Bread & More