Überblick über das Menü
Das Restaurant 21 in Amsterdam-Centrum bietet eine exquisite Auswahl internationaler Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Harmonie von Aromen und der Verwendung frischer, saisonaler Produkte. Die Speisen spiegeln globale Einflüsse wider und laden die Gäste zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise ein.
Signature Gerichte
- Steak Tartare: Mit BBQ-Mayonnaise, 63 Grad Eidooier, Kapern und Schalotten.
- Zeebaars: Serviert mit Shiso-Ceviche, Kohlrabi, gepökeltem Mais und Seetang.
- Coquille: Zubereitet mit Schorseneren, Madame Jeanette, Beurre Blanc und Foreleier.
Getränke und Kombinationen
Das Restaurant 21 bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombinationen sind darauf ausgelegt, die Aromen der Speisen zu verstärken. Die Barkeeper sind auch in der Mixologie versiert und kreieren innovative Cocktails, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
Diätetische Optionen
Das Restaurant 21 bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Zu den saisonalen Highlights gehören die Langoustinen und das Entrecôte, die beide mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Der Küchenchef empfiehlt auch die wechselnde Tagesfisch-Spezialität, die die Gäste überraschen wird.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Restaurant 21 in Amsterdam und lassen Sie sich von einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung begeistern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie die Vielfalt der internationalen Küche.
