Entdecken Sie das Restaurant Max in Amsterdam: Eine kulinarische Reise durch Indonesien und moderne Fusion-Küche.
Starters: Frische Aromen aus Indonesien
Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckung mit unseren exquisiten Vorspeisen, die den Geschmack Indonesiens auf modernem Niveau präsentieren. Die "Grünen Spargel mit geräucherter Lachs" bieten eine perfekte Balance aus zarten Spargeln, rauchigem Lachs und einer pikanten weißen Weinsauce. Für Meeresliebhaber empfehlen wir die "Kabeljauw gebakken in Witte wijnsaus" mit einer verführerischen Kombination aus Kabeljau und einer cremigen weißen Weinsauce.
Hauptgerichte: Authentische indonesische Spezialitäten mit modernem Flair
- MAX Rijsttafel mit einer Vielfalt an indonesischen Köstlichkeiten wie Rendang, Ayam Bali santen, Garnelen in Boemboesaus, und mehr.
- Das gastronomische Indonesisch-Fusionmenü bietet Gerichte wie grüne Spargeln mit geräucherter Lachs, Kabeljauw mit Garnalen, Java Sate Ayam und einen Mini-Rijstteller mit Bali Hühnercurry, Rendang, Gemüse-Curry und Gado Gado.
Desserts: Süße Abschlusskreationen
- Max' Dessert für 2: Bananentaartje, Spekkoek, Mangosorbet und Kokos-Eis.
- Bananentaartje frisch aus dem Ofen, serviert mit Rum-Kokossauce und Kokos-Eis.
- Indonesische Spekkoek, eine würzige, schichtweise Kuchen mit Kokos-Eis.
- Chocoladetaart mit roten Beeren und Crème Fraiche.
- Mangosorbet mit Passiefruchtensauce und roten Beeren.
Getränke: Erfrischende Begleiter
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Von exotischen Cocktails bis zu tropischen Säften, unser Getränkeangebot sorgt für den perfekten Abschluss Ihrer kulinarischen Reise.
Spezialitäten des Hauses
Probieren Sie unsere besonderen Gerichte und erleben Sie die Vielfalt der indonesischen Küche in einer modernen Interpretation. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus traditionellen Aromen und kreativen Präsentationen.
