Name: Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma
Address: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1012 JS, NL
Telephone: 020 554 9454
Price range: $$$

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Amsterdam

The White Room by Jacob Jan Boerma offers a refined dining experience in a historic setting. The restaurant's tasting menus, featuring dishes like North Sea Crab with Granny Smith Apple and Red Curry Dressing, are praised for their creativity and balance of flavors. The attentive service and elegant ambiance contribute to its reputation as a top dining destination in Amsterdam.

Das White Room in Amsterdam: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse 

Das White Room by Jacob Jan Boerma in Amsterdam ist ein Ort, der Feinschmeckerherzen höher schlagen lässt. Mit seiner eleganten Atmosphäre, innovativen Küche und aufmerksamen Service bietet dieses Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Die historischen Mauern und das stilvolle Ambiente schaffen den perfekten Rahmen für besondere Anlässe oder einfach, um den Gaumen zu verwöhnen.

Das White Room ist bekannt für seine kreativen Geschmackskombinationen und seine sorgfältig zusammengestellten Tasting Menüs. Besonders beliebt sind Gerichte wie Nordsee-Krabbe mit Granny Smith Apfel und roter Curry-Dressing. Die Küche zeichnet sich durch Innovation und Balance aus, was jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Was sind die Öffnungszeiten vom White Room?

 Das White Room öffnet mittwochs bis freitags von 18:00 bis 22:00 Uhr, samstags gibt es sowohl ein Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr als auch ein Abendessen von 18:00 bis 22:00 Uhr.

 Ja, das White Room bietet eine vegetarische Tasting-Option mit saisonalem Gemüse, Getreide und innovativen Zubereitungen.

Wie kann ich eine Reservierung vornehmen?

 Reservierungen sind telefonisch unter +31 20 554 9454 oder per E-Mail möglich.

 Ja, private Parkplätze und Parkservice sind vorhanden.

Berücksichtigt das Restaurant spezielle Ernährungswünsche?

 Ja, das White Room ist gerne bereit, spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen.

Europe

Netherlands

Das Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma, gelegen in der Dam 9 in Amsterdam, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem eleganten Ambiente. Mit seiner Eröffnung im 19. Jahrhundert strahlt das Restaurant eine zeitlose Eleganz aus und kombiniert historische Elemente mit modernem Design. Die global inspirierten Menüs und die exquisite Weinauswahl machen es zu einem der besten gastronomischen Ziele der Stadt. Die Michelin-Stern-Auszeichnung spricht für die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Service, den die Gäste erwarten können.

Die Speisekarte im The White Room ist ein Fest für die Sinne, mit sorgfältig zubereiteten Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Jedes Gericht wird mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und bietet eine Explosion von Aromen. Zu den Highlights gehören:

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine umfangreiche Weinkarte und die Möglichkeit, Reservierungen vorzunehmen. Die stilvolle Einrichtung schafft eine angenehme Atmosphäre, die ideal für besondere Anlässe oder romantische Abendessen ist. Die Gäste können sich auf einen erstklassigen Service verlassen, der die hohen Standards eines Michelin-Stern-Restaurants erfüllt.

Das The White Room befindet sich im Herzen von Amsterdam-Centrum, umgeben von kulturellen Sehenswürdigkeiten und historischen Stätten. Die Nähe zu den berühmten Grachten und Museen macht es zu einem idealen Ausgangspunkt für Erkundungen der Stadt. Nach einem köstlichen Abendessen können die Gäste einen Spaziergang entlang der Kanäle genießen oder eines der nahegelegenen Museen besuchen.

A: Ja, es gibt ein spezielles vegetarisches Menü.

Besuchen Sie das Restaurant The White Room heute

Erleben Sie die exquisite Küche und den erstklassigen Service im Restaurant The White Room in Amsterdam. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Globally inspired tasting menus & wine pairings in an 1800s dining room with elaborate decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNnN5c0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsfwjUMcJxkcRcRi3dxYbCKo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNnN5c0J3EAE

One of the best dining experience, definitely worth the star. We visited during the Christmas Eve for the Christmas special menu. The amuse bouche and appetizers are very interesting but can tell that they are "experimenting". Love all the explosion of flavors and especially the fish with vanilla sauce - totally mindblown. Endless stream of desserts that by the end of the service we were very full. Service is on point even though not the friendliest, but deservedly a Michelin star level of professionalism.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLXBDN0RREAE&d=17924085&t=1

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This was such an amazing experience. I did the vegetarian option and wow every single dish was 10/10. The service was great. Our server was attentive and explained every dish. The restaurant has such a nice ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdXV2TXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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didnt give us towels before the meal. and the first two dishes were picked up with our own hands so it didn't make sense. i saw others were served with the plates down on the table, but we were served as the plates on the waiter’s hand, as if he was eager to take the plates back.
shiitake mushroom, or Lentinula edodes were not soaked enough.
two pieces of pigeons, one had tendons inside and the other wasn't tender.
they boasted a “pretend that im not here” service and they asked if youre lefties or righties. but when serving desserts they gave the righties cutlery on the left side of the table. tahts not a big problem if they didnt think highly of themsleves from the start.

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Simply the best restaurant I’ve been in Amsterdam. It def deserves it Michelin start! The service was as impeccable as the food. Every dish was an explosion of flavour!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6N1BTLXN3RRAB&d=17924085&t=1

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The best restaurant I've been to in Amsterdam! Amazing value with so much food included in the course meal. Each dish is absolutely delicious with unique flavors that blend very well together. They had a smokey whiskey cocktail which I really really loved and on top of all that, an impeccable, friendly, fun staff that pays attention to every small detail! 10/10 will come again 🙂

The White Room by Jacob Jan Boerma in Amsterdam – Luxuriöses Gourmet-Erlebnis

Established in 1885, The White Room is Amsterdam's oldest restaurant, renowned for its preserved original style and historic significance.

die historische bedeutung des restaurants the white room in amsterdam

Das Restaurant The White Room, das im Jahr 1885 eröffnet wurde, gilt als das älteste Restaurant Amsterdams und blickt auf eine reiche Geschichte zurück. Es wurde ursprünglich unter dem Namen 'De Witte Zaal' gegründet und hat im Laufe der Jahrzehnte seine historische Atmosphäre bewahrt, was es zu einem kulturellen Schatz der Stadt macht.

Bis heute bleibt das The White Room ein Symbol für kulinarische Tradition und Innovation, das sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen begeistert. Es verbindet historische Atmosphäre mit moderner Gourmetküche und bietet somit ein unvergessliches Erlebnis in der niederländischen Hauptstadt.

Im Jahr 2017 wurde das Restaurant mit seiner ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine kulinarische Exzellenz und die kontinuierliche Innovation unterstreicht. Unter der Leitung von Chefkoch Jacob Jan Boerma hat das The White Room seinen Ruf als eine der führenden gastronomischen Adressen in Amsterdam gefestigt.

Besucher, die das kulinarische Erbe Amsterdams entdecken möchten, finden hier eine perfekte Mischung aus Geschichte, Geschmack und Atmosphäre, die in keinem anderen Restaurant der Stadt so lebendig ist.

Mit einer Geschichte, die über 135 Jahre zurückreicht, ist das The White Room nicht nur ein Ort des Essens, sondern auch ein lebendiges Zeugnis der kulturellen und kulinarischen Entwicklung Amsterdams. Es bleibt ein bedeutender Bestandteil der niederländischen Gastronomieszene, der sowohl Tradition als auch Innovation in perfekter Harmonie verbindet.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Amsterdam-Centrum, a culinary gem awaits at the elegant Restaurant The White Room, crafted by the esteemed chef Jacob Jan Boerma. This exquisite dining enclave is a harmonious blend of modern artistry and classic charm, framed by stunning views of the bustling Dam. Guests can indulge in a variety of tasting menus, each thoughtfully curated to reflect the changing seasons and the freshest ingredients, ensuring that every visit promises something new and inspiring.

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma

Experience a culinary journey with our Gold and Green tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted with seasonal ingredients and innovative techniques.

Gold Menu

Green Menu

Macaron

White Asparagus and Tarragon

Kingfish Tiradito

Seabass Ikan Bali

Dutch Lamb

Tarragon Dessert

Chef's Tasting Menus

Genießen Sie exquisites Dining im Restaurant The White Room in Amsterdam, einem kulinarischen Highlight mit kreativer Küche und bezaubernder Atmosphäre. Jetzt reservieren!

The White Room Amsterdam – Elegantes Gourmet-Restaurant

Amsterdam Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

A plant-based menu featuring seasonal vegetables, grains, and innovative preparations.

Vegetarian Menu

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma in Amsterdam: Ein kulinarisches Vergnügen der Spitzenklasse.

Entdecken Sie das exklusive Restaurant The White Room im Herzen von Amsterdam, wo Gourmetküche auf innovative kulinarische Konzepte trifft. Dieses renommierte Haus, geführt vom berühmten Chefkoch Jacob Jan Boerma, bietet eine außergewöhnliche Atmosphäre für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Verführerische Angebote für den perfekten Aufenthalt.

Genießen Sie eine exquisite Weinbegleitung für nur 65 € und lassen Sie sich von sorgfältig ausgewählten Weinen ergänzend zu jedem Gang verführen. Für unsere vegetarischen Gäste bieten wir ein kreatives Vegetarisches Menü zum Preis von 105 €, das saisonale Gemüse, Getreide und innovative Zubereitungen umfasst. Diese Angebote sind perfekt, um Ihren kulinarischen Ausflug in Amsterdam unvergesslich zu machen.

Wein Pairing: Ideale Ergänzung zu jedem Essen für 65 €.

Vegetarisches Menü: Kreative, saisonale Gerichte für 105 €.

Private parking and valet services available

Higher price point compared to some other restaurants

Perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience.

Reservations are essential, especially during peak seasons. Dress code is smart casual, and be prepared for a culinary adventure.

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma offers a unique blend of history and modern culinary artistry. With its Michelin-starred status, it promises an unforgettable dining experience that delights the senses.

Noord-Holland

Entdecken Sie das elegante The White Room in Amsterdam mit spektakulären Menüs, Michelin-Stern und historischer Atmosphäre. Jetzt Tisch reservieren!

Historisches Restaurant The White Room Amsterdam – Gourmet-Erlebnis

Genießen Sie innovative Küche im White Room, einem der führenden Restaurants in Amsterdam mit kreativen Menüs, eleganter Atmosphäre und Top-Service.

Das White Room in Amsterdam: Exklusives Dining mit Geschichte

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im The White Room, einem renommierten Restaurant in Amsterdam mit einzigartigen Menüs, Weinpairing und privatem Parkplatz.

W Lounge

Greenwoods Keizersgracht

Anne Frank House