Überblick über das Menü
Das Restaurant am Nicolaas Witsenkade 1 in Amsterdam-Centrum bietet eine kreative und saisonale Küche, die lokale Einflüsse mit internationalen Aromen kombiniert. Die Philosophie des Hauses konzentriert sich auf frische, hochwertige Zutaten und eine nachhaltige Zubereitung. Die Speisen sind inspiriert von der niederländischen Tradition, jedoch mit einem modernen Twist, der die Vielfalt der globalen Küche widerspiegelt.
Das Restaurant ist ideal für Feinschmecker, die authentische Gerichte in einem einladenden Ambiente genießen möchten.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die sowohl die lokale als auch die internationale Küche zelebrieren.
Hier sind einige der herausragenden Gerichte:
- Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce – Ein zartes Stück Lachs, perfekt gegrillt und serviert mit einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce.
- Vegetarische Lasagne – Eine schmackhafte Kombination aus frischem Gemüse und cremiger Bechamelsauce, die im Ofen goldbraun gebacken wird.
- Rinderfilet mit Rotweinsauce – Zartes Rinderfilet, perfekt gebraten und serviert mit einer reichhaltigen Rotweinsauce.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, Bieren und Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Die Mixologen des Hauses kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Gerichte ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit nutzen. Probieren Sie die Spargelgerichte im Frühling oder die herzhaften Kürbisvariationen im Herbst.
Erleben Sie das Menü
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