Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Amsterdam

Vinkeles is highly praised for its elegant ambiance, exceptional service, and innovative French cuisine. Guests frequently commend the wine pairings and the presentation of dishes. The restaurant's setting in a historic building adds to its charm, making it a popular choice for special occasions.

Vinkeles in Amsterdam: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Vinkeles, gelegen im Herzen von Amsterdam, bietet eine exquisite französische Küche in einem eleganten Ambiente. Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die meisterhaft präsentiert werden und den Gaumen auf eine unvergessliche Reise schicken. Gäste loben besonders die Weinkombinationen, die jedes Gericht perfekt ergänzen, sowie den aufmerksamen Service und die charmante Atmosphäre, die perfekt für besondere Anlässe ist.

Ein Blick auf die kulinarische Raffinesse

Das Signature Menü kostet 220 € pro Person, inklusive Weinbegleitung für zusätzlich 18 € pro Glas.

Ja, vegetarische Versionen des Menüs sind auf Anfrage erhältlich.

Sind spezielle Ernährungsbedürfnisse möglich?

Vinkeles freut sich, auf spezielle Ernährungswünsche einzugehen. Bitte geben Sie dies im Bemerkungsfeld bei Ihrer Reservierung an.

Vinkeles in Amsterdam ist ein Juwel für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer exklusiven kulinarischen Erfahrung sind. Mit seinem eleganten Ambiente, dem hervorragenden Service und der kreativen französischen Küche bietet dieses Restaurant eine perfekte Kulisse für besondere Anlässe oder einen unvergesslichen Abend. Das Restaurant ist täglich geöffnet und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, was es zu einer bequemen Wahl für alle Besucher macht.

Europe

Netherlands

Vinkeles in Amsterdam ist ein außergewöhnliches Restaurant, das mit seiner eleganten Atmosphäre und exquisiten Küche begeistert. Dieses versteckte Juwel in den Niederlanden bietet eine perfekte Mischung aus historischem Charme und modernem kulinarischem Anspruch.

Vinkeles ist bekannt für seine kreative französisch-inspirierte Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Restaurant bietet eine Auswahl an außergewöhnlichen Gerichten, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch die Sinne anregen.

Ein absolutes Highlight ist das zarte Rindfleisch mit einer aromatischen Rotweinreduktion sowie das delikate Fischgericht, das mit einer cremigen Sauce serviert wird. Beide Gerichte sind meisterhaft zubereitet und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Was macht Vinkeles besonders? Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude, das einst als Druckerei diente, was eine einzigartige Atmosphäre schafft. Die Küchenchefs setzen auf kreative Präsentationen und innovative Geschmackskombinationen, die jeden Besuch zu einem Erlebnis machen.

Frische, lokale Zutaten für authentischen Geschmack

Innovative Präsentationen und Geschmackskombinationen

Upscale modern French cuisine served in an atmospheric former 1700s bakery at the hip Dylan Hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB

Food and service were exquisite. The oyster entree left my girlfriend and me speechless. The pigeon was well balanced with the acidity of the cherries. The dessert had a lot of different textures that left us with a fresh palate. The sommelier and all the staff were extremely knowledgeable and very aware of details. Special mention to Valentino that treated us in a formal, yet amicable way. Would endlessly recommend! Keep the good stuff coming :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE

We had an amazing time here. Service is very lovely, everyone is nice and friendly. Food was amazing, each dish had its unique flavor to it. It was truly a unique experience that I am so happy about.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE

Worst Michelin experience ever. Please don’t waste your money here! Total spam. The main dish (pigeon) was so salty that we kindly told the manager about how we felt about the taste. She had a very strong attitude and said “I think the dish is just having strong flavor” and walked away. We left the dish there with only a few bites and when the server were taking the dish back, we told them again (seems strange they didn’t even ask why I left it barely un-touched) that we didn’t like it and we have had many good main dishes at other Michelin restaurants. They didn’t even bother to respond with a strong, cold attitude (As if I’m the one who couldn’t appreciate). This is not the Michelin standard I was expecting, food and service. We have had many great Michelin experience worldwide and this one feels like a spam. Please reconsider and don’t come here. I sincerely hope you enjoy food elsewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB

At the end of the conference, my husband and I had a meeting with a special guest and wanted to choose a fine dining restaurant to mark the occasion. We decided on Venkeles Restaurant. The meals were absolutely delicious, with beautiful presentations, a variety of ingredients, and unique combinations. The desserts at the end were fantastic, making the experience truly memorable.

Interestingly, the restaurant is located where the first theater of Amsterdam once stood. The new cocktail menu is inspired by this rich history, with cocktails categorized into four different types. Non-alcoholic drinks are also available, which was great news for me ✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB

I recently had the pleasure of dining at Vinkeles and I must say, it was an absolutely delightful experience from start to finish. The waitstaff at this establishment were not only kind, but also incredibly professional, making me feel welcome and attended to throughout the entire evening.

I decided to indulge in the chef's menu, which consisted of seven exquisite courses. Each dish that was presented to me was a true work of art, both visually stunning and bursting with incredible flavors. From the very first bite to the last, I was in awe of the culinary expertise that went into creating such masterpieces. The attention to detail and the precision in execution were truly commendable.

What impressed me the most was the perfect balance of flavors in each dish. Every ingredient seemed to have been carefully selected and thoughtfully combined to create a harmonious symphony of tastes. The textures were also spot-on, adding an extra layer of complexity to the overall dining experience.

Not only were the dishes exceptional, but the plating was also impeccable. Each course was artfully presented, showcasing the creativity and meticulousness of the chef. It was evident that a great deal of thought and effort went into every aspect of the meal, and it truly elevated the dining experience to an extraordinary level.

Overall, my visit to this Vinkeles restaurant was an unforgettable one. I wholeheartedly recommend this establishment to anyone seeking a truly remarkable culinary adventure.

Vinkeles Restaurant in Amsterdam – Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Vinkeles is housed in a historic 18th-century Roman Catholic almshouse bakery, with original wood and stone features incorporated into the modern interior.

Vinkeles: Ein historisches Küchenjuwel in Amsterdam.

Die reiche Geschichte von Vinkeles in Amsterdam.

Das Vinkeles befindet sich in einem faszinierenden historischen Gebäude, das bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es war einst eine katholische Armenküche und Bäckerei, deren ursprüngliche Holz- und Steinelemente heute harmonisch in das moderne Interieur integriert sind, was eine einzigartige Atmosphäre schafft.

Ein Blick in die Vergangenheit: Das Gebäude und seine Geschichte.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2008 im renommierten Dylan Hotel in Amsterdam hat Vinkeles eine beeindruckende Reise hinter sich, die es zu einem der führenden Gourmetrestaurants der Stadt gemacht hat.

Meilensteine in der Entwicklung von Vinkeles.

Die Krönung seiner Erfolge ist die Verleihung von zwei Michelin-Sternen im Jahr 2023, was das kulinarische Niveau auf ein neues Level hebt und das Vinkeles in der internationalen Gourmet-Szene weiter fest etabliert.

Im Jahr 2010 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was seine Qualität und kulinarische Exzellenz bestätigt. Zwei Jahre später, im Jahr 2013, erhielt das Vinkeles eine Bewertung von 17 von 20 Punkten im GaultMillau, was seine Position als eine der besten kulinarischen Adressen in Amsterdam festigt.

Einzigartige Atmosphäre und kulinarische Meisterwerke.

Vinkeles bietet eine unvergleichliche Kombination aus historischem Charme und moderner Gourmetküche. Die Atmosphäre ist geprägt von den originalen Holz- und Steinelementen, die die Geschichte des Gebäudes lebendig halten. Die kreative Küche, geführt von einem Team aus talentierten Chefköchen, überrascht regelmäßig mit innovativen Gerichten, die sowohl lokale Zutaten als auch internationale Einflüsse integrieren.

Historische Gebäude mit originalen Holz- und Steinelementen.

Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern im Jahr 2010.

Vinkeles, ein Ort, der Geschichte und Innovation verbindet.

Das Vinkeles ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das die reiche Geschichte Amsterdams widerspiegelt und gleichzeitig die Zukunft der Gourmetküche gestaltet. Mit seinen historischen Wurzeln, der kontinuierlichen Auszeichnung und seiner kreativen Küche ist es ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vinkeles is a culinary gem located in Amsterdam, offering upscale modern French cuisine in a charming atmosphere that blends historical charm with contemporary elegance. Situated in a former 1700s bakery, it provides a unique dining experience along the scenic Keizersgracht.

Vinkeles

A curated selection of dishes showcasing the finest ingredients and culinary techniques.

Amuse Bouche

White Asparagus 'Carbonara'

Langoustine

Veal Sweetbreads

Anjou Pigeon

Black Winter Truffle

Almond Ice Cream

Chef's Signature Menu

Chef's signature menu at Vinkeles in Amsterdam's historic setting.

Nestled in the atmospheric surroundings of a former 1700s bakery within the hip Dylan Hotel, Vinkeles offers an upscale modern French culinary experience that captivates the senses. The meticulously crafted Chef's Signature Menu highlights refined techniques and a harmonious fusion of flavors, perfect for foodies seeking a memorable fine dining adventure in Amsterdam.

Begin your journey with exquisite starters that balance innovation and tradition. The Amuse Bouche tantalizes with duck egg custard, strandkrab broth, wild sea bass tartare, and delicate notes of jasmine, pink pepper, and cucumber ice cream. For a taste of classic elegance, the White Asparagus 'Carbonara' combines tender white asparagus with the richness of Parmigiano Reggiano and the savory depth of Jamon Iberico. The Langoustine starter features succulent langoustine paired with Lardo di Po, sweet nashi pear brunoise, and a luxurious duck foie gras bisque.

The main courses at Vinkeles showcase carefully balanced flavors and inventive pairings. Savor the Veal Sweetbreads, encrusted with miso breadcrumbs and layered with XO sauce, sambal, lemon foam, and sweet-and-sour onions for a complex and indulgent experience. The Anjou Pigeon highlights tender pigeon enriched by the tang of ponzu, the tartness of sour cherry, gentle rose accents, and a touch of Cusco Chunco 100% cacao chocolate for depth. For truffle lovers, the Black Winter Truffle dish offers an indulgent combination of earthy truffles, port wine, einkorn toast, truffle butter, and a sprinkle of Murray salt to enhance every bite.

Conclude your meal with the delicate Almond Ice Cream, infused with fragrant verbena, bergamot, and kaffir lime. This dessert offers a refreshing and multi-textured finish that cleanses the palate while leaving a lasting impression.

Vinkeles offers an exceptional cocktail menu inspired by the rich history of its location, where Amsterdam's first theater once stood. Cocktails are thoughtfully categorized into four distinct types, showcasing creative mixology. Non-alcoholic options are also available, ensuring an inclusive experience. Complement your meal with fine wine selections, signature cocktails, or expertly brewed coffee, perfectly suited to enhance the flavors of your dining journey.

Duck egg custard, strandkrab broth, jasmine, wild sea bass tartare, pink pepper, and cucumber ice cream.

Tender white asparagus paired with Parmigiano Reggiano and Jamon Iberico.

Langoustine with Lardo di Po, Nashi pear brunoise, and duck foie gras bisque.

Veal sweetbreads coated in miso breadcrumbs, XO sauce, sambal, lemon foam, and sweet-and-sour onion.

Anjou pigeon enriched with ponzu, sour cherry, rose, and Cusco Chunco 100% cacao chocolate.

Black winter truffle paired with port, einkorn toast, truffle butter, and Murray salt.

Creamy almond ice cream featuring verbena, bergamot, and kaffir lime.

Entdecken Sie Vinkeles in Amsterdam – ein einzigartiges Restaurant-Erlebnis mit exquisiter Küche inmitten der niederländischen Hauptstadt. Genuss garantiert, reservieren Sie jetzt!

Vinkeles Amsterdam – Elegantes Restaurant mit niederländischer Küche

Amsterdam Municipality

A selection of wines expertly paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Vegetarian versions of the tasting menu are available upon request.

Vegetarian Options

Entdecken Sie das elegante Restaurant Vinkeles im Herzen von Amsterdam, das für seine kulinarischen Kreationen und außergewöhnlichen Weinpaarungen bekannt ist. Dieses exquisite Lokal bietet eine perfekte Mischung aus klassischer französischer Küche und moderner Gourmet-Kunst, ideal für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Für nur 18 EUR pro Person können Sie unsere sorgfältig ausgewählten Weine genießen, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Lassen Sie sich von unserem Sommelier beraten und entdecken Sie die Harmonie zwischen Wein und Speise.

Vegetarische Gäste brauchen sich keine Sorgen zu machen: Auf Wunsch stellen wir köstliche vegetarische Versionen unseres Tasting Menüs bereit, die genauso innovativ und schmackhaft sind wie die regulären Gerichte. Fragen Sie einfach bei der Reservierung nach.

Noord-Holland

Erleben Sie exquisite französische Küche im Vinkeles in Amsterdam, ein Michelin-prämiertes Restaurant mit historischem Charme und innovativem Gourmet-Menü.

Vinkeles Amsterdam - Michelin 2 Sterne Restaurant & Feinschmecker-Erlebnis

Besuchen Sie Vinkeles in Amsterdam für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem historischen Gebäude, gefolgt von preisgekrönten Gerichten und erstklassigem Service.

Vinkeles Restaurant in Amsterdam - Historisches Ambiente & Spitzenküche

Öffnungszeiten für Vinkeles, Amsterdam. Finden Sie die Öffnungszeiten für Vinkeles in Amsterdam unter Adresse: Keizersgracht 384, 1016 GG.

Vinkeles Restaurant in Amsterdam – Kulinarisches Erlebnis im Herzen der Stadt

Kulinarische Highlights

Signature Gerichte

Vegitalian

Restaurant Watergang

Bar Gui