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The Hague

Publique, located at Anna Paulownaplein 4, 2518 BK Den Haag, Netherlands, was a celebrated establishment known for its innovative French and Mediterranean cuisine. Under the leadership of chef Marc Plat, the restaurant offered a 7-course Signature Menu and a 7-course Vegetarian Menu, both priced at €129.50. They also provided a 4-course Bib Gourmand Lunch for €37.50 and a 5-course Dinner for €45. The ambiance was Parisian-inspired, featuring a terrace, air conditioning, and disabled access. The restaurant was recognized with the Bib Gourmand from the Michelin Guide, highlighting its quality and value. Despite its success, Publique closed in February 2025 after a decade of operation.

Ein Rückblick auf das einst berühmte Restaurant in Den Haag

In der pulsierenden Stadt Den Haag befand sich das einst renommierte Restaurant Publique, das für seine innovative französisch-mediterrane Küche bekannt war. Mit einem französisch inspirierten Ambiente, einer Terrasse für angenehme Abende im Freien und einem erstklassigen Service, zog Publique sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt an.

Das Restaurant bot eine exquisite Auswahl an Menüs, darunter ein 7-Gänge Signature Menu, ein vegetarisches 7-Gänge Menü, ein 4-Gänge Bib Gourmand Lunch und ein 5-Gänge Abendessen. Die Preise waren fair, und die Qualität war stets herausragend, was Publique zu einem Favoriten für Feinschmecker machte.

Wann schloss Publique? Publique schloss im Februar 2025 nach einem Jahrzehnt des Betriebs seine Türen.

Der Bib Gourmand ist eine Auszeichnung des Michelin-Führers, die Restaurants ehrt, die hochwertige Speisen zu vernünftigen Preisen anbieten.

Publique befand sich in der Anna Paulownaplein 4, 2518 BK Den Haag, Niederlande, und war ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer.

Europe

Netherlands

Publique ist ein lebendiges Restaurant im Herzen von Den Haag, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und kreativen Küche begeistert. Hier verschmilzt modernes Design mit niederländischer Gastfreundschaft, was den Ort zu einem Muss für Foodies und Trendsetter macht. Die kulinarische Erfahrung bei Publique ist geprägt von innovativen Gerichten, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbinden, und einem Ambiente, das sowohl entspannt als auch stilvoll ist.

Das Restaurant ist bekannt für seine kreativen Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten, wie die aromatische Fischplatte, die mit frischen Kräutern und einer leichten Zitronenbuttersauce serviert wird, sowie das vegane Risotto, das durch seine cremige Konsistenz und die perfekt abgestimmten Gewürze überzeugt.

Das Team bei Publique legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Viele Zutaten stammen aus der Region, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Umwelt schont. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Küchenchefin ursprünglich aus einer kleinen Fischerei-Familie stammt, was die Leidenschaft für frischen Fisch im Menü erklärt.

 Das Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus innovativer Küche, stilvollem Ambiente und nachhaltigem Ansatz, was es zu einem beliebten Treffpunkt in Den Haag macht.

 Für seine kreative Speisekarte, die lokale Zutaten in aufregende Gerichte verwandelt, und das moderne, einladende Ambiente, das sowohl für ein romantisches Dinner als auch für einen geselligen Abend perfekt ist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeHV5ajlBRRAB&d=17924085&t=1

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Love the vibe of restaurant.  Super easy going.  Friendly and helpful staff.  We had a menu of five courses. Food had good flavour profile, visually appealing and good portion size.  Wine pairing was good and quite original.  Love the option of half glass pairing for ones who like to taste and not get tipsy. Overall very good experience.  They change their menu seasonally…looking forward to our next visit :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bE5Hc253RRAB&d=17924085&t=1

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Came here with my bestie for a 3 course dinner and it was a really nice experience. We were served a different wine before and after each course and they were delightful. My favorite would be the wine served before dessert, which was a not so sweet red ish one. The food was exquisitely presented and tasted delicious. The texture, the colors, the smells and the flavors were on point and I enjoyed all the courses. The service was friendly, informative and helpful. The ambience was really nice and the location is cute too. Price in comparison to the experience seemed fair to me but in general terms may be considered high. Keep up the good work and see you soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NFBpbnhBRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant Publique is a nice place. - cozy atmosphere and nice interior. The signature menu was a great experience and very delicious. The service staff made it a great evening and we felt very welcomed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NU52YXBRRRAB&d=17924085&t=1

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Went on a solo trip. Such lovely staff that really made me wonder why I chose to live in the UK. Food was the best I’ve had so far in this week’s trip to the low countries. Their vegetables were the best - preferred that over the pork - and dishes go well with the recommended wine pairing. Tables were comfortably spaced.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSamJHczJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food preparation, even though the dishes were very tame. The most exceptional service (really felt very special). I wish i could afford to eat there more frequently! But at a price of nearly 50e for lunch (social deal discount + water and a glass of wine), it was not affordable to me. Well worth, though. I had a wonderful experience.

Publique Restaurant in Den Haag – Das Trendige Food-Erlebnis

Publique was a renowned restaurant in The Hague, celebrated for its innovative French and Mediterranean cuisine. It received numerous accolades, including the Bib Gourmand from the Michelin Guide. However, it closed its doors in February 2025 after a decade of operation.

Die Geschichte des Publique in Den Haag - Ein Blick auf ein kulinarisches Juwel in den Niederlanden.

Das Publique wurde im Jahr 2014 eröffnet und fand seinen Standort am Anna Paulownaplein 4, 2518 BK Den Haag.

Das Publique, ein einst renommiertes Restaurant in der niederländischen Stadt Den Haag, war bekannt für seine innovative französische und mediterrane Küche. Es war ein Ort, an dem Feinschmecker aus aller Welt zusammenkamen, um die kreativen kulinarischen Meisterwerke und das stilvolle Ambiente zu genießen.

Im Jahr 2025 schloss das Publique nach einem Jahrzehnt des Bestehens seine Türen, was das Ende einer Ära für die kulinarische Szene in Den Haag markierte.

Die Küche des Restaurants wurde schnell für ihre Qualität und Innovation bekannt, was ihm 2019 die begehrte Auszeichnung Bib Gourmand vom Michelin Guide einbrachte. Diese Anerkennung unterstreicht die kulinarische Exzellenz und das Engagement für erstklassige Geschmackserlebnisse.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the heart of The Hague, Publique is a vibrant restaurant that celebrates freshness and innovation, offering a menu crafted from locally sourced ingredients. The ambiance is a charming blend of contemporary design and rustic warmth, making it perfect for both romantic dinners and lively gatherings.

Publique

Een culinaire reis met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve combinaties.

7-Gangen Signature Menu

7-Gangen Groentemenu

4-Gangen Bib Gourmand Lunch

5-Gangen Diner

Kaasplankje

Publique Menu

Entdecken Sie das Publique Menü in Den Haag.

Ein kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Zutaten.

Das Publique in Den Haag lädt Sie zu einer kulinarischen Reise ein, die durch kreative Kombinationen und sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten besticht. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen Geschmack und Innovation, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie Publique in Den Haag – ein einzigartiges Restaurant mit köstlicher Küche & stilvoller Atmosphäre. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen! Buchen Sie jetzt.

Publique in Den Haag – Erlebnisrestaurant mit Lokalküche

Den Haag Municipality

Een verfijnd menu met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve combinaties.

Een volledig vegetarisch menu met seizoensgebonden groenten en creatieve combinaties.

Een betaalbare lunch met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve combinaties.

Een uitgebreid diner met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve combinaties.

Das Publique in Den Haag bietet eine kulinarische Vielfalt, die Feinschmecker begeistert. Mit seinem eleganten Ambiente lädt dieses Restaurant dazu ein, in eine Welt voller Geschmackserlebnisse einzutauchen. Besonders hervorzuheben sind die sorgfältig zusammengestellten Menüs, die saisonale Zutaten in kreativen Kombinationen präsentieren.

publique in den Haag: ein kulinarisches highlight mit vor- und nachteilen

Zuid-Holland Region

Entdecken Sie Publique in Den Haag, ein französisch-mediterranes Restaurant mit innovativen Menüs, geöffnet bis 2025, ideal für Gourmets & Feinschmecker!

Publique The Hague – Französisch & Mediterran, Bib Gourmand

Genießen Sie kreative Menüs und Preis-Leistungs-Verhältnis bei Publique in The Hague. Innovatives Essen, gemütliche Atmosphäre, Michelin bib Gourmand!

Publique The Hague – Kulinarische Highlights & Gourmet-Erlebnis

Erleben Sie die Geschichte von Publique, ein preisgekröntes Restaurant in Den Haag, bekannt für seine kreative französische & mediterrane Küche!

Publique Restaurant in Den Haag – Das Trendige Food-Erlebnis

Kulinarische Highlights bei Publique.

Ein Blick hinter die Kulissen.

Häufig gestellte Fragen Warum sollte man Publique besuchen?

Villa Coucou

Restaurant ñ

Tapisco