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Oslo

Betong is praised for its innovative and flavorful dishes, with highlights like the Cold Curry with Scallops and Butter-Poached Skrei Cod with Pak Choi. The restaurant's commitment to sustainability and zero-waste cooking is also appreciated. However, some patrons have noted issues with service and ambiance, such as noise levels and seating arrangements.

Das Betong in Oslo vereint kulinarische Innovation mit nachhaltigem Genuss und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen.

Das Betong ist bekannt für seine innovativen und geschmackvollen Speisen, darunter das Cold Curry mit Jakobsmuscheln und den Butter-gepochten Skrei-Kabeljau mit Pak Choi. Das Restaurant legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Zero-Waste-Küche.

Einzigartige Gerichte und nachhaltiges Kochen

Möchten Sie wissen, wann Betong geöffnet hat, ob Reservierungen möglich sind oder ob Parkplätze vorhanden sind? Hier finden Sie alle wichtigen Informationen: Betong ist bekannt für seine positive Community, wird für seine kreative Küche und sein Engagement für Nachhaltigkeit geschätzt, wobei einige Gäste auf den etwas lauten und beengten Sitzbereich hinweisen.

Europe

Norway

Willkommen im Restaurant Betong, einem einzigartigen Treffpunkt im Herzen von Oslo, der kulinarische Vielfalt mit einem modernen, urbanen Ambiente verbindet. Dieses vielseitige Lokal ist bekannt für seine kreative Küche, entspannte Atmosphäre und trendige Bar-Szene, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Im Restaurant Betong erwarten Sie nicht nur klassische norwegische Spezialitäten, sondern auch innovative Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Fischgerichte, die mit einer perfekt abgestimmten Kräuter- und Zitronen-Note serviert werden, sowie die vegetarischen und veganen Optionen, die selbst anspruchsvolle Gäste begeistern.

Die Bar im Betong bietet eine Auswahl an kreativen Cocktails, lokalen Bieren und erlesenen Weinen, perfekt für einen entspannten Abend. Das moderne, industrielle Design schafft eine lockere Atmosphäre, die sowohl für einen gemütlichen Drink nach der Arbeit als auch für gesellige Abende mit Freunden ideal ist.

Was macht das Restaurant Betong so besonders? Es verbindet eine kreative, moderne Küche mit einer lebendigen Bar-Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht. Warum sollten Sie es besuchen? Für seine innovativen Gerichte, die lokale Zutaten in einem trendigen Ambiente präsentieren. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt zentral in Oslo, nur wenige Minuten von beliebten Sehenswürdigkeiten wie dem Opernhaus und dem Akershus-Festung entfernt.

Planen Sie Ihren Besuch im Restaurant Betong und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Oslo von ihrer besten Seite zeigt. Ob für ein entspanntes Dinner, einen Drink mit Freunden oder eine schnelle Mittagspause – das Betong ist immer die richtige Wahl. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Ihre Geschmacksknospen zu begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNjlHVWZREAE&d=17924085&t=1

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We had a super 5-course dinner, with the pina colada and caramel dessert as a clear stand out. We chose to have the “world famous curry” as an add on although I’m not sure why it was so world famous, as it was simply a cold curry. Nice atmosphere and service. One thing I would comment on is why put comments on your booking, such as allergies, when you have to remind staff before the food is served. Would be 5 star service if she recognized this when she seated us. Can recommend based on the food though 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXA2N2xRRRAB&d=17924085&t=1

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The service and the food were impeccable. The set menu was perfectly built, my company and I had different favorites along the journey, and the wine by the glass selection is a decent variety. Laidback, unpretentious staff, making it a relaxing atmosphere to just focus on the food experience and your company. Recommend pairing the current dessert with the plum sake. That was a great flavor combo!

(Nb, if you have allergies or dietary restrictions, you should let them know in advance. I have seen other comments complaining about that they have a fixed menu and not much wiggle room on the spot, but you should also do your part of the effort and let them know up front if there are any peculiar needs.)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScGFIM2d3RRAB&d=17924085&t=1

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Still a notch to get five stars on the food, but Betong certainly makes up for it by the service and atmosphere! Quite reasonably priced, this "introduction to fine dining" certainly punches above it's weight. Would I go back? Maybe not within the next quarter, but absolutely I would as their menu changes.

For the first timer I strongly recommend checking this place out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dFltX293RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing atmosphere, very fresh ingredients and thoughtful dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3JfMmF3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious food and great ambiance!

Restaurant Betong in Oslo – Trendiges Café & Bar erleben

Betong, located at Operagata 77D in Oslo, Norway, is a modern restaurant known for its innovative approach to fine dining. The name 'Betong' translates to 'concrete' in English, reflecting the restaurant's minimalist interior design. The establishment offers a set menu of 8 or 5 dishes, focusing on zero-waste cooking and sustainability. Head Chef Jonathan Hagen emphasizes using local ingredients and minimizing food waste. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its culinary excellence.

Die faszinierende Geschichte des Restaurant Betong in Oslo

Das Restaurant Betong in Oslo, Norwegen, ist ein moderner kulinarischer Hotspot, der für seine innovative Herangehensweise an die gehobene Küche bekannt ist. Gelegen an der Operagata 77D, spiegelt sein Name, der auf Englisch "concrete" bedeutet, das minimalistische und zeitgemäße Design des Lokals wider. Seit seiner Eröffnung im April 2023 hat sich Betong schnell einen Ruf für Exzellenz erarbeitet, insbesondere durch sein Engagement für Nachhaltigkeit und Zero-Waste-Kochkunst.

Meilensteine in der Geschichte von Betong

2023: Betong öffnete am 14. April seine Türen und präsentierte eine innovative kulinarische Erfahrung in Oslo.

2024: Das Restaurant wurde in den renommierten MICHELIN Guide für Oslo aufgenommen, was seine Stellung als Spitzenrestaurant in der Stadt bestätigt.

Mit seinem Fokus auf nachhaltige und kreative Küche setzt Betong neue Maßstäbe in Oslo. Die Küchenchefs verwenden lokale Zutaten und minimieren Lebensmittelverschwendung, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Set-Menü mit 5 oder 8 Gängen, das sowohl die Sinne als auch die Umwelt respektiert.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

At the vibrant intersection of culinary artistry and inviting ambiance lies Restaurant Betong, a gem nestled on Operagata in the heart of Gamle Oslo. This locale captures the essence of modern dining while embracing the rich, storied heritage of Norway’s capital. Each dish presented at Betong tells a story, woven from locally sourced ingredients that reflect the changing seasons, making it a must-visit destination for both locals and travelers alike.

Restaurant Betong

Price Range

Ambiance

Restaurant Betong is a vibrant dining spot located on Operagata in Gamle Oslo, offering a blend of modern and traditional Norwegian cuisine in a warm and inviting atmosphere. Guests can enjoy a menu that features locally sourced ingredients and a carefully curated selection of wines and craft cocktails.

At the vibrant intersection of culinary artistry and inviting ambiance lies Restaurant Betong, a gem nestled on Operagata in the heart of Gamle Oslo. This locale captures the essence of modern dining while embracing the rich, storied heritage of Norway’s capital. Each dish presented at Betong tells a story, woven from locally sourced ingredients that reflect the changing seasons. The attentive staff enhances the experience with knowledgeable recommendations that cater to every palate, ensuring that each visit feels both personal and unforgettable.

Restaurant Betong is a vibrant dining spot located on Operagata in Gamle Oslo, offering a unique blend of modern and traditional Norwegian cuisine. The restaurant features an eclectic interior and a menu that highlights locally sourced ingredients, making it a must-visit for food lovers in Oslo.

A selection of dishes showcasing the restaurant's commitment to fresh, honest, and sustainable cuisine.

Cold Curry with Scallops

Butter-Poached Skrei Cod with Pak Choi

Sample Menu

Erleben Sie eine kulinarische Reise voller Frische und Nachhaltigkeit im Herzen von Oslo.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant Betong in Oslo

Genießen Sie eine Auswahl an frischen und nachhaltigen Vorspeisen, die den Einstieg in ein unvergessliches Geschmackserlebnis bilden.

Unsere Hauptgerichte zeichnen sich durch ihre Frische und die Verwendung nachhaltiger Zutaten aus. Probieren Sie die 

Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach den aktuellen Dessert-Highlights, die Ihren Restaurantbesuch süß abrunden.

Von erfrischenden Mineralwasser bis hin zu ausgewählten Weinen – unsere Getränkekarte sorgt für den perfekten Begleiter zu Ihrem Essen.

Unser Restaurant legt besonderen Wert auf frische, nachhaltige Zutaten und kreative Zubereitungen, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen.

Entdecken Sie das Restaurant Betong in Oslo – ein einzigartiges Erlebnis mit köstlicher norwegischer Küche, trendigem Ambiente und unvergesslichem Geschmack. Jetzt reservieren!

Oslo Municipality

A comprehensive tasting menu featuring a variety of dishes highlighting the restaurant's culinary expertise.

8-Course Tasting Menu

A shorter tasting menu offering a selection of the restaurant's signature dishes.

5-Course Tasting Menu

Willkommen im Herzen von Oslo, wo das Restaurant Betong eine kulinarische Oase bietet. Dieses vielfältige Lokal vereint Restaurant, Café, Bar und Laden unter einem Dach und ist der perfekte Ort für Foodies, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen sind. Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre und dem hervorragenden Service begeistern.

Entdecken Sie das Restaurant Betong in Oslo

für nur 975 NOK, das eine Vielzahl von Gerichten umfasst, die die kulinarische Expertise des Hauses widerspiegeln. Dieses Menü ist perfekt für Feinschmecker, die die Vielfalt norwegischer Küche in einem exquisiten Rahmen erleben möchten.

Genießen Sie unser 8-Gänge Verkostungsmenü

für 685 NOK, die eine Auswahl unserer beliebtesten Gerichte bietet. Ideal für alle, die eine kürzere, aber ebenso köstliche kulinarische Reise wünschen.

und erleben Sie eine kulinarische Vielfalt, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Das Restaurant Betong ist bekannt für seine kreative Küche und sein modernes Ambiente, das jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ein Blick auf das Restaurant Betong in Oslo, das eine lebendige Mischung aus kulinarischer Innovation und nachhaltiger Philosophie bietet.

restaurant betong in oslo: eine balancierte bewertung

Erleben Sie moderne Kulinarik in Betong Oslo, bekannt für Zero-Waste-Ansatz und kreative Gerichte. Buchen Sie Ihren Tisch in Norwegens Top-Restaurant!

Betong Oslo - Innovatives Fine Dining & Nachhaltigkeit

Genießen Sie erstklassige Tasting Menüs im Betong Oslo, inklusive vegetarischer Optionen, Live-Musik und privatem Speisesaal. Reservieren Sie jetzt!

Betong Oslo - Exklusive 8- & 5-Gänge Tastings & Mehr

Öffnungszeiten für Betong Oslo. Finden Sie Öffnungszeiten für Betong Oslo, Operagata 77D auf Anfrage vor Ort.

Restaurant Betong in Oslo – Trendiges Café & Bar erleben

Kulinarische Highlights

Besondere Getränke und Atmosphäre

Besuchertipps und FAQs

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