Herunterladen

Gdańsk

Guests frequently commend the restaurant's innovative tasting menu, which showcases seasonal and locally sourced ingredients. The wine pairings are also praised for complementing the dishes effectively. Service is noted for being attentive and knowledgeable, contributing to a memorable dining experience.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen und exquisiter Weine in der Restauracja Ritz, einem der führenden Restaurants in Gdańsk. Das Restaurant begeistert mit einer perfekten Mischung aus innovativer Küche, erstklassigem Service und einer gemütlichen Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Gdańsk: Restauracja Ritz

Die saisonalen und lokal bezogenen Zutaten sind das Herzstück des kulinarischen Angebots. Das innovative tasting menu, das für 449 PLN pro Person erhältlich ist, bietet eine Geschmackreise durch die vielfältige polnische Küche mit modernen Akzenten.

Reservierungen sind vor allem an Wochenenden und bei Gruppen ab fünf Personen ratsam. Das Restaurant ist Dienstag bis Samstag von 13:00 bis 22:00 Uhr sowie sonntags von 13:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Parkmöglichkeiten sind vorhanden, inklusive Straßenparkplätzen und Valet-Service.

Auf Anfrage bietet die Restauracja Ritz auch ein veganes Tasting-Menü, um auch pflanzenbasierten Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.

Das Feedback der Gäste ist überwältigend positiv. Besonders gelobt werden die hochwertige Qualität der Speisen, der aufmerksame Service und die angenehme Atmosphäre. Gäste schätzen die kreative Menügestaltung und die perfekt abgestimmten Weinbegleitungen, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, von den Preisen des Degustationsmenüs bis zur Verfügbarkeit von Parkplätzen. Planen Sie Ihren Besuch in der Restauracja Ritz – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Europe

Poland

Die Restauracja Ritz in Gdańsk ist ein verstecktes Juwel für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen. Mit ihrer eleganten Atmosphäre und einem Fokus auf polnische und europäische Küche bietet sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten Ihren Gaumen verführt. Die Ritz ist bekannt für ihre kreative Interpretation klassischer Gerichte und ihre Liebe zum Detail, die jeden Besuch zu etwas Besonderem macht.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Was macht die Ritz so besonders? Hier sind einige Highlights, die Sie nicht verpassen sollten:

Die kulinarischen Meisterwerke der Ritz sind geprägt von frischen, lokalen Zutaten und einer kreativen Präsentation. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Pierogi, die mit einer raffinierten Füllung und einer perfekten Balance zwischen Tradition und Innovation überzeugen. Für Getränkeliebhaber bietet die Bar eine Auswahl an exquisiten Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie das Team der Ritz mit Leidenschaft und Präzision arbeitet, um jedem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Die Küchenchefs, die ihre Inspiration aus der reichen Geschichte Polens ziehen, experimentieren ständig mit neuen Techniken und Aromen, um die Gäste immer wieder zu überraschen.

Was ist die Ritz bekannt für? Die Ritz ist berühmt für ihre innovative polnische Küche, die traditionelle Rezepte mit modernen Techniken verbindet. Warum sollte man die Ritz besuchen? Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in stilvollem Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Was ist in der Nähe? Die zentrale Lage in Gdańsk macht es einfach, die historische Altstadt und andere Sehenswürdigkeiten zu erkunden.

Restauracja Ritz in Gdańsk – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX0l2MElBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX0l2MElBEAE

Great experience! We tried the 7 course tasting menu and the recommended wine tasting. Our favorite dish was the scallop! In the picture you can see on of the deserts.
We very much enjoyed the welcoming atmosphere, the team was lovely.
Would hope to come back some time, thumbs up to the kitchen staff - great work!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZucl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZucl9BRRAB

We spent a very nice evening here. The food was great. Every dish was delicious. I particularly loved the sea bass, perfectly cooked with nice seasoning and sauce and not dry at all. The dessert was also very tasty, fresh, and not awfully sweet. Service was great. All staff were friendly and helpful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenIyc01BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenIyc01BEAE

We had a wonderful evening at ritz with a great atmosphere, very good service and exquisite food!
The 8-course menu was fantastic, both in the classic fish and meat version and in the vegetarian version.
Many thanks for the great service and the unforgettable evening. We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUtXR1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUtXR1lnEAE

Food tastes good but mediocre good, nothing exceptional.
Octopus carpaccio (picumture) was a mix of contrast flavors which leaves it underwhelming. Seabass (picture) was with interesting taste and texture.
The meat dishes (quail and veal with mash potatoes/sweet potatoes) was good but the tastes can be found in any typical restaurant.

All portions are small, and by small I mean really small, like one single-bite portion. I can finish any dish in less than 1min, literally. After the tasting menu with 6-courses, we are still hungry. Yes, my small stomach is half full.
6 course = 6 bites are not enough.

So, I am not recommending the restaurant!
(I was not bothering taking photos of all the dishes since it did not worth doing)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3FiaXh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtQiZCgpz_UYRY_Bs8s_m3y0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoc3FiaXh3RRAB

Had the most incredible tasting menu experience. Everything was fantastic but particularly enjoyed the scallop and lamb. Wine pairings were beautiful and the waiter was friendly, attentive and knowledgeable.
Excellent value and would really recommend for anyone visiting Gdańsk

Restauracja Ritz in Gdańsk: Exquisites polnische Küche erleben

Restauracja Ritz was opened in 2014 by Basia Ritz, the winner of the first Polish edition of MasterChef. In 2019, Basia received a prestigious nomination in the Female Chef category by Gault & Millau. In 2024, the restaurant was recommended by the Michelin Guide.

die historische entwicklung der restauracja ritz in gadansk

Die Geschichte der Restauracja Ritz in Gdańsk ist eine beeindruckende Reise durch kulinarische Innovationen und Anerkennungen. Gegründet im Jahr 2014 von Basia Ritz, die bereits mit ihrem Sieg in der ersten polnischen Ausgabe von MasterChef im Jahr 2012 einen bedeutenden Meilenstein setzte, ist das Restaurant heute ein Symbol für exzellente Küche und kreative Gastronomie. Basia Ritz, die 2019 für ihre herausragende Arbeit in der Kategorie der weiblichen Küchenchefs von Gault & Millau nominiert wurde, hat das Lokal mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können zu einem Hotspot der Gastronomie gemacht. Im Jahr 2024 wurde die Restauracja Ritz sogar vom renommierten Michelin Guide empfohlen, was ihre Position als führendes Restaurant in der polnischen Szene weiter festigt.

Ein Blick auf die Geschichte der Restauracja Ritz

Der Weg der Restauracja Ritz begann 2012, als Basia Ritz die erste polnische Ausgabe von MasterChef gewann, was den Grundstein für ihre kulinarische Karriere legte. Zwei Jahre später, im Jahr 2014, öffnete sie das Restaurant in Gdańsk, das schnell für seine innovative Küche und sein elegantes Ambiente bekannt wurde. Im Jahr 2019 wurde Basia Ritz für ihre außergewöhnliche Rolle in der polnischen Gastronomieszene vom Gault & Millau ausgezeichnet, was die Anerkennung ihrer kreativen Kochkunst unterstreicht. Die kontinuierliche Weiterentwicklung und die hohe Qualität ihrer Speisen brachten das Restaurant aus Gdańsk 2024 die begehrte Empfehlung des Michelin Guides ein, eine prestigeträchtige Anerkennung in der Welt der Haute Cuisine.

Meilensteine in der Geschichte der Restauracja Ritz

At the crossroads of history and culinary finesse, the vibrant city of Gdańsk unveils a hidden gem along the picturesque Szafarnia – Restauracja Ritz. Here, dining is an art form that transcends mere sustenance, inviting guests to a sensory journey enveloped in the warm glow of illuminated interiors and a view of the serene Motława River. Step inside this eatery where traditional Polish flavors meld seamlessly with contemporary techniques, resulting in dishes that evoke nostalgia yet excite the palate with innovation. Each plate is a testament to local artisanship, featuring fresh, seasonal ingredients sourced from nearby markets, allowing the essence of Gdańsk to echo through every bite. From the delicate pierogi that seem to dance on your tongue to the expertly grilled fish reminiscent of bygone fishermen’s tales, the culinary offerings here tell a story as rich as the city itself. The mesmerizing surroundings enhance the experience – large windows frame the waterway, where boats glide past, bringing a breath of maritime charm into your dining experience. As day melts into evening, the flickering candlelight dances in rhythm with the soft chatter of patrons and the occasional burst of laughter, creating an inviting atmosphere that feels like a cozy embrace. Beyond the plate, the allure of Gdańsk beckons. Step outside, and the historic architecture whispers secrets of the past, inviting exploration of nearby attractions like the iconic Neptune’s Fountain or the majestic St. Mary’s Church. Restauracja Ritz not only satiates appetites but nourishes the soul, making it an essential stop for travelers eager to immerse themselves in the culinary and cultural tapestry of Gdańsk.

Restauracja Ritz

An 8-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted with local ingredients, available on Friday and Saturday evenings and for groups of five or more.

Scallop with Kashubian Swindel, Tarragon, and Trout Caviar

Monkfish with Asparagus, Salicornia, and Saffron

Apple with Bison Grass and Sea Buckthorn

Veal with Horseradish and Waffle

Lamb with Edamame, Rosemary, and Potato

Meringue with Passion Fruit and White Chocolate

Tasting Menu

Entdecken Sie eine exquisite kulinarische Reise in Gdańsk mit unserem sorgfältig zusammengestellten Menü, das lokale Zutaten mit kreativer Raffinesse kombiniert. Unser Angebot richtet sich an Feinschmecker, die das Besondere suchen, sowie an trendbewusste Reisende, die authentische polnische Küche in stilvollem Ambiente genießen möchten.

Unsere Vorspeisen sind kleine Kunstwerke, die den Gaumen kitzeln. Probieren Sie die 

Auster mit Kashubian Swindel, Estragon und Trüffelkaviar, 

Schwertfisch mit Spargel, Salicornia und Safran, 

Unsere Hauptgerichte sind perfekt für Liebhaber herzhafter Speisen. Genießen Sie beispielsweise das 

Lamm mit Edamame, Rosmarin und Kartoffel.

Zum Abschluss unseres Menüs bietet unser Dessert eine süße Verführung. Probieren Sie die 

Baiser mit Passionsfrucht und weißer Schokolade.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und alkoholfreien Spezialitäten, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Genießen Sie in Gdańsk ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in der Restauracja Ritz – eine elegante Oase für köstliche polnische Spezialitäten. Jetzt reservieren!

Restauracja Ritz in Gdańsk | Authentische polnische Küche

Gdańsk County

A selection of wines paired with the tasting menu to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Restauracja Ritz in Gdańsk: A Culinary Journey on Szafarnia Street.

Nestled in the vibrant heart of Gdańsk at Szafarnia 6/u6, Restauracja Ritz offers foodies and travelers an exquisite dining experience that beautifully showcases the flavors of northern Poland. Known for its impeccable service and stylish ambiance, this restaurant crafts seasonal dishes with locally sourced ingredients that delight both the palate and the eye.

Savor the Signature Tasting Menu and Wine Pairing

The highlight of Restauracja Ritz is its carefully curated 8-course tasting menu priced at 449 PLN, featuring an artful selection of seasonal dishes. Each course is a celebration of fresh, local ingredients—think perfectly cooked sea bass with delicate seasoning or succulent lamb that has won praise from visitors. For the ultimate indulgence, add the wine pairing option (349 PLN), a thoughtful selection of wines expertly matched to complement each dish and elevate your dining experience.

Restauracja Ritz creates a welcoming atmosphere where every detail is designed with guests in mind. The staff’s warm hospitality and knowledgeable service ensure a memorable evening whether you're seated for a romantic dinner or a group celebration. While the portions focus on quality and refinement—ideal for savoring rather than filling up—the restaurant shines in delivering a refined culinary journey.

 Enjoy a thoughtfully prepared menu in an elegant setting on Szafarnia street.

 Pair your meal with wines perfectly matched to enhance each course.

 Convenient paid parking options nearby make your visit hassle-free.

Given Restauracja Ritz’s popularity and the bespoke nature of its tasting menu, reservations are recommended. The staff are friendly and accommodating, ensuring that your dining experience is smooth from start to finish. Whether you’re a dedicated foodie eager to explore Polish cuisine at its finest or a traveler seeking a sophisticated night out in Gdańsk, this spot promises to leave a lasting impression.

Pomeranian Voivodeship

Entdecken Sie die exquisite Küche in der Restauracja Ritz in Gdańsk, bekannt für einzigartige kulinarische Erlebnisse und lokale Spezialitäten im Herzen der Stadt.

Gdańsk Restauracja Ritz - Nobel & Gourmet Erfahrung

Genießen Sie eine Vielfalt an innovativen Speisen in der Restauracja Ritz in Gdańsk, bekannt für saisonale Gerichte, exzellenten Service und lokale Zutaten.

Gdańsk Restauracja Ritz - Feinschmecker-Tipp & Kulinarik

Erfahren Sie die Geschichte der Restauracja Ritz in Gdańsk, einem preisgekrönten Restaurant mit Michelin-Empfehlung, und entdecken Sie köstliche polnische Spezialitäten.

Restauracja Ritz in Gdańsk: Exquisites polnische Küche erleben

Pierogarnia Stary Młyn

HAOS

Restauracja Mercato