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Évora

Origens Restaurante in Évora, Portugal, offers a contemporary take on Alentejo cuisine, emphasizing fresh, local ingredients and innovative presentations. The intimate setting, attentive service, and knowledgeable staff contribute to a memorable dining experience. The restaurant is recognized in the Michelin Guide and has received numerous positive reviews for its exceptional food and service.

Willkommen im Origens Restaurante, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Évora, Portugal. Dieses elegante Restaurant bietet eine moderne Interpretation der traditionellen alentejanischen Küche, bei der frische, lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die Atmosphäre ist intim und stilvoll, perfekt für ein besonderes Abendessen oder einen genussvollen Lunch. Das Team ist bekannt für seine freundliche, aufmerksame Bedienung und seine Expertise, die jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Entdecke das Origens Restaurante in Évora

Das Origens Restaurante ist von Dienstag bis Samstag geöffnet. Das Mittagsmenü ist von 12:30 bis 14:00 Uhr, das Abendessen von 19:00 bis 22:00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant sonntags und montags geschlossen ist. Aufgrund seiner Beliebtheit und begrenzten Kapazität wird eine Reservierung empfohlen, um sich einen Tisch zu sichern.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl veganer Gerichte und ist sehr bemüht, auf die speziellen Wünsche seiner Gäste einzugehen. Das freundliche Personal berät gerne bei der Auswahl und sorgt dafür, dass auch vegane Gäste ein unvergessliches Geschmackserlebnis haben.

Besuchen Sie das Origens Restaurant in Évora und erleben Sie eine Fusion aus Tradition und Innovation in einem der charmantesten Orte Portugals. Das perfekt abgestimmte Menü, das freundliche Team und die gemütliche Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz in diesem kulinarischen Geheimtipp zu sichern.

Das Origens Restaurante wird von seinen Gästen hoch gelobt für seine exzellente Küche, den aufmerksamen Service und das besondere Ambiente. Es ist ein Ort, an dem lokale Spezialitäten mit einem modernen Twist serviert werden und jeder Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis wird. Das Restaurant ist im renommierten Michelin Guide verzeichnet und erfreut sich großer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen.

Europe

Portugal

Stellen Sie sich vor, Sie tauchen ein in die kulinarische Seele Portugals, während Sie im Origens Restaurante in Évora speisen. Dieses charmante Restaurant verbindet traditionelle portugiesische Küche mit modernen Akzenten und bietet eine Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende gleichermaßen begeistert. Mit einem Fokus auf frische, lokale Zutaten und authentische Aromen ist das Origens ein Muss für Feinschmecker, die das wahre Portugal erleben möchten.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise in Évora.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNHViQ1JREAE

Small, simple, but unbelievably good restaurant. Service was amazing, food was delicious. We didn’t try tasting, we just shared a few starters and a few main dishes. All the things we chose were amazing and interesting. The chef was on site and explained all the details about some dishes, sommelier was knowledgeable and helped us choose a great local wine. The server was so welcoming and caring, it was hard to leave the restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3MyWU1REAE

Stumbled across this little gem on a side street and it was absolutely fabulous. Local foods, with a twist. Everything done perfectly. Attentive service. Leave room for the "Chef's Surprise" dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbWJiQndRRRAB

Perfect in every way!  Beautiful and delicious food, excellent service, and a charming, comfortable atmosphere!

We chose the 5 course tasting menu, and it was awesome!  Every dish was unique, and delivered!  Wine pairings were thoughtful and matched perfectly!

A nice a la carte menu is available, as are excellent wines for every palate.

A great restaurant that should not be missed!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDZPOXFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDZPOXFRRRAB

We had the 3-course tasting menu which they change constantly since it's farm-to-table. The food was really good, savory, and home-cooked flavor but great presentation. The place is nice and cozy, small with an open kitchen, service was friendly and the wine recommendations were on point. It was our second visit and the chef passed to the table to say hello and they gave sweet wine on the house.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDTLMS9zkGQ0RK9bnWbu71-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cmNhR2VnEAE

This chef owned restaurant is absolutely incredible.  The food is wonderful, the wine pairing spot one and the staff are brilliant.
Very highly recommend this restaurant

Origens Restaurante in Évora: Authentische portugiesische Küche erleben

Origens Restaurante is a contemporary Alentejo cuisine restaurant located in the historic center of Évora, Portugal. It is recognized in the Michelin Guide for its innovative approach to traditional dishes.

Das Origens Restaurante in Évora, Portugal, ist ein lebendiger Beweis für die reiche kulinarische Tradition des Alentejo. Gelegen im historischen Zentrum der Stadt, vereint es moderne Kochkunst mit traditionellen Rezepten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Geschichte des Origens Restaurante in Évora, Portugal: Eine Reise durch die Kulinarik des Alentejo

Das Origens Restaurant wurde im Jahr 2017 in Évora eröffnet. Seit seiner Gründung hat es die lokale kulinarische Szene maßgeblich beeinflusst, indem es traditionelle alentejanische Gerichte in einem modernen Licht präsentiert.

Die Anfänge und Entwicklung des Restaurants

Im Jahr 2020 wurde das Origens Restaurant für seine innovative Herangehensweise an die zeitgenössische alentejanische Küche vom renommierten Michelin Guide anerkannt. Diese Auszeichnung unterstreicht die Qualität und Kreativität, die das Restaurant seinen Gästen bietet.

Meilenstein: Anerkennung durch den Michelin Guide

Das Restaurant hat sich schnell einen Ruf für seine kreative Küche und sein Engagement für die regionale Gastronomie erarbeitet. Es ist ein Ort, an dem Geschichte, Kultur und Innovation harmonisch verschmelzen, um ein einzigartiges Esserlebnis zu schaffen.

Das Origens Restaurante in Évora ist heute eine lebendige Kulisse für Gourmets und Feinschmecker, die die reiche Tradition des Alentejo mit modernen Techniken neu interpretieren. Es spiegelt die Entwicklung einer Region wider, die ihre Wurzeln bewahrt und zugleich innovativ gestaltet.

Experience contemporary Alentejo cuisine with a modern twist at Origens Restaurante. Our menu features a selection of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, local ingredients.

Brás à Farinheira

Tuna Croquettes with Rice

Farinheira à Brás

Pickled Carrots

Mushroom Rice

Bacalhau

Olives

Salad

Origens Restaurante Menu

Nestled in the heart of Évora, Portugal, Origens Restaurante offers a delightful journey into contemporary Alentejo cuisine with a modern twist. This charming spot specializes in dishes crafted from fresh, local ingredients, bringing the rich flavors of the region to your plate in an innovative way. Whether you're a foodie eager to explore authentic tastes or a traveler seeking a memorable dining experience, the menu here presents a vibrant palette of options.

Begin your meal with a selection of thoughtfully prepared starters that showcase local ingredients with a twist. The Tuna Croquettes with Rice blend tender tuna with potatoes, onions, parsley, and rice, delivering a comforting yet refined bite. For lighter options, the Pickled Carrots offer a tangy, spiced start to awaken your palate, while the Olives are marinated with herbs, garlic, and olive oil for a classic Portuguese touch. The fresh Salad combines mixed greens, tomatoes, cucumbers, and onions dressed with olive oil and vinegar, perfect for those seeking a refreshing beginning.

The mains at Origens Restaurante are a celebration of regional flavors with expertly balanced textures and aromas. The Brás à Farinheira and Farinheira à Brás are standout dishes, featuring the distinctive farinheira sausage combined with eggs, potatoes, onions, and parsley, resulting in hearty and satisfying plates that are deeply rooted in Portuguese tradition. For those craving seafood, the Bacalhau offers salted codfish harmoniously paired with potatoes, onions, garlic, and olive oil, a true classic reinvented with finesse. Vegetarian diners will appreciate the Mushroom Rice, a savory blend of mushrooms, rice, onions, garlic, and parsley that delivers rich umami notes in a wholesome dish.

While the menu changes seasonally to highlight the freshest produce, be sure to leave room for the Chef's Surprise dessert, a beloved special that guests rave about for its creativity and perfect conclusion to the meal. This ever-evolving sweet treat is crafted with care and reflects the chef’s passion for innovation and quality.

Enhance your dining experience with a curated selection of local wines and cocktails. The knowledgeable sommelier is on hand to recommend perfect wine pairings that complement each course, elevating the flavors and offering a true taste of the Alentejo wine region. Whether you prefer a robust red, a crisp white, or a refreshing cocktail, the drink options here are crafted to suit every palate and occasion.

 a menu that evolves with seasonal local produce ensuring vibrant flavors and quality.

 a personal touch from the chef who engages with guests and crafts each dish thoughtfully.

 expertly paired wines that perfectly complement the distinct flavors of each dish.

Entdecken Sie das Origens Restaurant in Évora, Portugal – ein kulinarisches Highlight mit authentischer Küche. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse!

Origens Évora: Authentisches Restaurant mit Kultur & Geschmack

Évora Municipality

Origens Restaurante

Choose between a 3 or 5-course tasting menu that showcases the best of Alentejo cuisine, with wine pairings available.

Tasting Menus

Select from a variety of starters, main courses, and desserts, all prepared with fresh, local ingredients.

À la Carte Menu

Ein kulinarisches Erlebnis in Évora, Portugal'}]}]}, {

Im Herzen von Évora bietet das Origens Restaurante eine faszinierende Mischung aus traditioneller portugiesischer Küche und modernem Gourmet-Erlebnis. Dieses charmante Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker und Kulturliebhaber gleichermaßen, die authentische lokale Spezialitäten in einer einladenden Atmosphäre genießen möchten.

Besuchen Sie die Website für mehr Informationen

Entdecken Sie das Origens Restaurante in Évora, Portugal'}]}, {

Évora District

Entdecken Sie das Michelin-anerkannte Origens Restaurante in Évora, Portugal. Genießen Sie moderne Alentejo-Gerichte, lokale Weine und eine intime Atmosphäre.

Origens Restaurante Évora - Michelin-geprüfte Alentejo-Küche

Besuchen Sie Origens in Évora, ein innovatives Restaurant mit saisonalem Menü, veganen Optionen und exklusiven Weinempfehlungen im historischen Zentrum.

Top Restaurant in Évora - Origens, Portugal, bekannt für Innovation

Erleben Sie in Origens in Évora eine einzigartige Kombination aus Tradition und Moderne, mit handgemachten Gerichten und lokaler Weinauswahl, perfekt für Gourmets.

Dom Joaquim