Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Faro
Vorspeisen, die begeistern
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die portugiesische Frische und Kreativität widerspiegeln. Probieren Sie das "Pão de fermentação lenta" mit Butter, Monterosa-Öl und saftigem Thunfischmuxama. Für Meeresfrüchte-Liebhaber ist die "Ostra da Ria Formosa" mit Ponzu-Eukalyptus und Limette ein Muss. Auch die "Raia" mit geröstetem Lauch, Tintenfisch und Koriander bietet eine delikate Geschmacksexplosion. Für eine besondere Note sorgt die Kombination aus geräuchertem Hähnchen, Gänsestopfleber, Praliné und Sellerie.
Hauptgerichte voller Geschmack
Die Hauptgerichte im Restaurante Alameda vereinen lokale Spezialitäten mit modernen Techniken. Das "Bacalhau meia-cura" wird mit Migas, geräuchertem Paprika und Miso zubereitet, was eine harmonische Verbindung traditioneller und zeitgenössischer Aromen schafft. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist das "Polvo de Olhão" mit Süßkartoffeln aus Aljezur und getrockneten Tomaten eine Geschmacksexplosion. Das "Peixe da lota de Olhão" wird in beurre blanc serviert und mit einer würzigen Muschelsauce begleitet, was den Fischgeschmack perfekt unterstreicht.
Süße Verführungen
Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem süßen Höhepunkt: "Amêndoa" mit weißer Schokolade und Joghurt. Dieses Dessert vereint Nussigkeit, cremige Textur und Frische zu einem unvergesslichen Finale. Für Naschkatzen, die gerne teilen, ist dieses Dessert die perfekte Wahl, um die Sinne zu verwöhnen.
Getränke und Spezialitäten
Das Restaurante Alameda bietet eine vielfältige Auswahl an Getränken, die perfekt auf die Speisekarte abgestimmt sind. Genießen Sie lokale Weine, erfrischende Cocktails oder klassische Spirituosen, um Ihren kulinarischen Abend abzurunden.
