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Lisbon

Guests frequently praise the innovative cuisine, attentive service, and unique dining experience at 100 Maneiras.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Lissabon: 100 Maneiras

Willkommen bei 100 Maneiras, einem innovativen Restaurant im Herzen von Lissabon, das kulinarische Grenzen neu definiert. Dieses versteckte Juwel bietet eine einzigartige Mischung aus kreativer Küche, exzellentem Service und einer warmen Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Das Menüangebot ist so vielfältig wie die Stadt selbst, mit innovativen Gerichten, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern. Besonders hervorzuheben ist das 'Ecos do 100', ein komplett vegetarisches Tasting-Menü, das die kreative Seite der pflanzlichen Küche zeigt.

Preislich bewegen sich die Tasting Menüs zwischen 140 und 170 Euro, inklusive Weinbegleitung, die für 70 bis 125 Euro erhältlich ist. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da die Plätze begrenzt sind, um die persönliche Betreuung zu gewährleisten.

Das Kleidungsstück sollte smart casual sein, um den stilvollen Rahmen des Restaurants zu wahren. Das freundliche Personal ist aufmerksam gegenüber Allergien und besonderen Diätwünschen, was den Besuch noch angenehmer macht.

Haben Sie noch Fragen? Hier sind die häufigsten Anfragen unserer Gäste:

Was ist die Preisspanne für die Tasting Menüs bei 100 Maneiras?

Die Menüs kosten zwischen 140 und 170 Euro, inklusive Weinbegleitung zwischen 70 und 125 Euro.

Ja, das 'Ecos do 100' Menü ist vollständig vegetarisch und zeigt die Vielfalt pflanzlicher Küche.

Ja, aufgrund der begrenzten Sitzplätze wird eine Reservierung empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Es gibt keinen formellen Dresscode, aber smart casual wird empfohlen, um den stilvollen Rahmen zu wahren.

Ist das Personal auf spezielle Diäten vorbereitet?

Das Team ist sehr aufmerksam gegenüber Allergien und besonderen Diätwünschen und kann individuelle Bedürfnisse problemlos berücksichtigen.

Europe

Portugal

Willkommen bei 100 Maneiras, einem einzigartigen Restaurant und Bar im Herzen von Lissabon, Portugal. Dieses elegante und doch gemütliche Lokal ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Schluck ein Fest für die Sinne ist. 100 Maneiras ist der perfekte Ort für Gourmets, die das Außergewöhnliche suchen, sowie für Trendsetter, die das pulsierende Nachtleben Lissabons erleben möchten.

Small, contemporary/traditional space serving only a tasting menu of seasonal Portuguese dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3R2UmZBEAE&d=17924085&t=1

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We spent 2 weeks in Paris and Spain, with this dinner planned to be our big splurge. At €500 for dinner for 2 it is not something one does with regularity. While the experience was enjoyable, it was vastly overshadowed by a feeling of terrible regret due to the price relative to what is provided for that price, especially the wine pairing which was €100 each for approximately the equivalent of one large 9 oz glass of wine. In addition, the chef was overheard multiple times scolding his sous chef well within earshot. It made for an entertaining evening but overall only 3 stars. The high calibre of the serving staff was refreshing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcks2WXd3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow, amazing food and atmosphere here. We didn’t make a reservation on a Saturday night in Lisbon (big mistake) but were able to get a table at 9:45 to eat here. We had a lovely cocktail at the bar first and then feasted! The food was incredible and the service was great. The only thing was that it took quite a while in between starter and main and we were very hungry by this point but still 5 stars. Recommend 100% for people who like good food 😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnM3bjd3RRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately, a bad experience, the food was not at a high level, certainly not at a level that justifies their own Michelin star. The waiters were very pleasant, but not knowledgeable about the dishes they served. All in all, a nice restaurant, nothing more than that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieTdHSmhRRRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately I cannot think of a worse way to spend $400 and 4.5 hours. Not sure how this meal took so long, I was literally suffering at the end of it. The first bread course and the strawberry dessert was good. The snacks were passable. That’s about it. They substituted my oyster with one speckle of roasted cauliflower. Most of the meal had flavors and ingredients that did not jive together well. And the next to last dessert, a combination of chocolate, pecorino cheese and mushroom broth left the most offensive taste in my mouth. Really did not get much of a story regarding the chef’s journey either, which was supposed to be tie the meal together.  This place is a skip!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMGZXeHJBRRAB&d=17924085&t=1

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We went here on our last night in Lisbon and here’s our take-

1. The restaurant was warm with very little aeration so at times we felt uncomfortable with what felt like stale air. This is the case in a lot of places - restaurants and hotels- if you’re not seated near the door or outside.
2. The menu was unclear, as what was emailed ahead of time did not match what was offered. Even though pairing throughout the experience isn’t required, you’ll still be charged the pairing price. There were more options available than presented at the time of the meal.
3. The first “moment” and ice cream were the only 2 of the 11 moments we enjoyed. The white fish was overcooked and dry despite being bathed in a consommé afterward. The main dish was basically…tacos. The strawberry dessert was almost rock-solid and we had a hard time cutting through it. However, the countryside cocktail was  delicious.
4. This was meant to be a journey that appeals to emotions by explaining each moment as it related to the chef’s life experiences, however that was very difficult to connect and appreciate because some of the team- not all- spoke too quickly.
5. Once you’ve finished your experience and didn’t opt for drinks or coffee, it took a while for the team to settle the check, so you sit there for a bit trying to get going.
5. Great concept, poorly executed. Will not repeat.

100 Maneiras: Exklusives Fine-Dining im Herzen von Lissabon

100 Maneiras, located in Lisbon's Bairro Alto district, is helmed by Chef Ljubomir Stanisic, a Bosnian-born chef who moved to Portugal in his late teens. The restaurant offers innovative tasting menus that blend his Yugoslavian roots with Portuguese influences. It has been recognized with a Michelin star and is known for its intimate setting and creative culinary approach.

Willkommen zu einer Zeitreise durch die Geschichte von 100 Maneiras, einem der bekanntesten Restaurants in Lissabon, Portugal. Eingebettet im lebendigen Bairro Alto, hat dieses Etablissement eine reiche Geschichte, die die kulinarische Landschaft der Stadt maßgeblich geprägt hat.

Die faszinierende Geschichte von 100 Maneiras in Lissabon – Eine kulinarische Reise durch Zeit und Geschmack.

Gegründet in einer Zeit, in der Lissabon sich immer mehr als kulturelles und kulinarisches Zentrum etablierte, öffnete 100 Maneiras seine Türen im Herzen des Bairro Alto. Das Restaurant wurde schnell zu einem Treffpunkt für Feinschmecker und Kulturinteressierte, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen waren.

Die Anfänge und die Entwicklung von 100 Maneiras.

Der Durchbruch für 100 Maneiras kam im Jahr 2020, als das Restaurant mit einer begehrten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt wurde. Diese Anerkennung festigte den Ruf des Lokals als eine der innovativsten kulinarischen Destinationen in Portugal.

Unter der Leitung des bosnisch-portugiesischen Küchenchefs Ljubomir Stanisic verbindet 100 Maneiras geschickt seine südosteuropäischen Wurzeln mit den reichen kulinarischen Traditionen Portugals. Das Ergebnis sind kreative Menüs, die die Sinne anregen und die Geschichte des kulinarischen Austauschs zwischen den Kulturen feiern.

100 Maneiras is a small, contemporary/traditional restaurant in Lisbon serving a unique tasting menu of seasonal Portuguese dishes, blending rustic charm with modern elegance.

A seasonal tasting menu featuring innovative interpretations of traditional Portuguese dishes.

Tasting Menu

100 Maneiras

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

100 Maneiras is a small, contemporary/traditional restaurant in Lisbon, serving a unique tasting menu of seasonal Portuguese dishes. The ambiance blends rustic charm with modern elegance, creating a vibrant dining experience.

Experience a culinary journey with our innovative tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted by Chef Ljubomir Stanisic.

A História

O Conto

Ecos do 100

Tasting Menus

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei 100 Maneiras in Lissabon

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an innovativen Vorspeisen, die die Essenz portugiesischer Aromen mit modernen Techniken verbinden.

Unsere Hauptgerichte sind eine kulinarische Reise durch Portugal, präsentiert durch Chef Ljubomir Stanisic. Wählen Sie aus 'A História', ein Gericht mit saisonalen Zutaten und kreativen Spezialitäten, oder 'O Conto', eine kondensierte Version von 'A História' mit 11 unvergesslichen Geschmacksmomenten. Für Vegetarier bietet 'Ecos do 100' eine nachhaltige Wahl mit ökologischen Zutaten.

Lassen Sie sich von unseren süßen Kreationen verführen, die den krönenden Abschluss eines jeden Menüs bilden.

Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Getränke, die das Essen perfekt ergänzen, von erlesenen Weinen bis hin zu innovativen Cocktails.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit unseren innovativen Tasting Menüs, die eine Auswahl an einzigartigen Gerichten präsentieren, kreiert vom bekannten Küchenchef Ljubomir Stanisic.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Lissabon bei 100 Maneiras – ein innovatives Restaurant mit einzigartigen Geschmackserlebnissen. Jetzt Tisch reservieren!

Fein dining im 100 Maneiras, Lissabon – Kulinarisches Erlebnis

Misericórdia Municipality

An 11-drink pairing to complement 'A História' menu.

Wine Pairing

A 9-drink pairing for the 'Ecos do 100' vegetarian menu.

Non-Alcoholic Pairing

Bei 100 Maneiras in Lissabon erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Dieser angesagte Ort verbindet eine moderne Atmosphäre mit traditionellem portugiesischem Flair. Entdecken Sie eine ausgezeichnete Auswahl an Speisen und Getränken, die Ihre Sinne begeistern werden.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt bei 100 Maneiras in Lissabon.

Genießen Sie bei Ihrem Besuch in diesem stylischen Restaurant in Lissabon spezielle Getränkepaarungen, die perfekt auf die Speisekarte abgestimmt sind.

Exklusive Wein- und Getränkepaarungen bei 100 Maneiras

Das 11-gängige Wein-Pairing für das Menü 'A História' für 125 EUR.

 (inklusive ausgewählter Weine, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.)

Das vegetarische 'Ecos do 100'-Menü wird durch ein 9-gängiges alkoholfreies Getränkepaarungserlebnis für 70 EUR ergänzt.

 (inklusive einer Auswahl an alkoholfreien Getränken, die perfekt auf die vegetarischen Gerichte abgestimmt sind.)

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, die sowohl lokale als auch internationale Gäste begeistert. Dieser Ort ist bekannt für seine kreative Küche, die klassische portugiesische Aromen mit modernen Techniken verbindet.

Ob für ein romantisches Dinner, einen geschäftlichen Anlass oder einfach nur, um die kulinarische Szene Lissabons zu erkunden, bietet 100 Maneiras eine unvergessliche Erfahrung. Lassen Sie sich von der Qualität der Speisen und dem exquisiten Service begeistern und genießen Sie einen Abend, der Feinschmeckerherzen höherschlagen lässt.

Lisboa District

Discover 100 Maneiras in Lisbon's Bairro Alto, offering innovative tasting menus, local ingredients, and a Michelin-starred culinary journey by Chef Ljubomir.

Exquisites 100 Maneiras Restaurant in Lisbon | Michelin Star Experience

Erleben Sie die kulinarische Exzellenz bei 100 Maneiras, einem Michelin-prämierten Restaurant in Lissabon mit kreativen Menüs, lokalen Zutaten und unvergesslicher Atmosphäre.

Luxuriöser kulinarischer Genuss bei 100 Maneiras in Lissabon

Genießen Sie exquisite tasting menus im 100 Maneiras, einem Top-Restaurant in Lissabon, das Bosnische und portugiesische Einflüsse in einer warmen, intimen Atmosphäre vereint.

100 Maneiras: Exklusives Fine-Dining im Herzen von Lissabon

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Nicolau Lisboa