Menüübersicht
Willkommen im BAHR & Terrace, einem Restaurant in Lissabon, das eine innovative Interpretation der traditionellen portugiesischen Küche bietet. Hier verschmelzen frische Zutaten mit kreativen Kochtechniken, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Die Speisen sind eine harmonische Kombination aus Geschmack und Ästhetik, während der atemberaubende Blick auf den Fluss das Essen zu einem besonderen Ereignis macht.
Unterschriftgerichte
- Räuchern Krabbencracker – Ein köstlicher Starter, der mit Algen und Brot serviert wird.
- Thunfisch-Ceviche – Frischer Thunfisch mit Limette, Zwiebel und Koriander.
- Gegrillter Tintenfischsalat – Ein leichtes Gericht mit Tintenfisch und grünen Bohnen.
- Blauer Hummer-Risotto – Ein luxuriöses Hauptgericht mit saftigem Hummer und Safran.
- Schweinebauch mit Muscheln – Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen perfekt kombiniert.
- Schwarzes Schweinefilet – Zartes Fleisch, das mit Rotwein und Zwiebeln zubereitet wird.
- Schokoladencrémeux mit Bananeneis – Ein himmlisches Dessert für Naschkatzen.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im BAHR & Terrace bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails. Der Sommelier empfiehlt persönlich die besten Weinbegleitungen zu jedem Gericht, um die Aromen zu intensivieren. Die Cocktails sind kreativ und spiegeln die lokale Kultur wider, ideal für einen Aperitif oder einen entspannten Abend.
Diätoptionen
- Vegetarische Gerichte verfügbar.
- Vegane Optionen auf Anfrage.
- Glutenfreie Gerichte sind ebenfalls erhältlich.
- Allergenfreundliche Speisen auf Anfrage.
Chef-Empfehlungen
Besuchen Sie das BAHR & Terrace, um die Saisonhöhepunkte zu entdecken. Der Chef empfiehlt besonders die Blau-Lobster-Risotto und den Schweinebauch mit Muscheln, die beide mit einer perfekten Kombination aus Textur und Geschmack überzeugen.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich von den Aromen im BAHR & Terrace verwöhnen und genießen Sie ein einzigartiges Abendessen mit Blick auf den Fluss. Egal, ob Sie ein romantisches Dinner oder ein geselliges Essen mit Freunden planen, hier sind Sie genau richtig.
