Herunterladen

Porto

InDiferente Restaurante in Porto is celebrated for its innovative fusion of Portuguese and international cuisines, led by Chef Angélica Salvador. Diners frequently commend the restaurant's personalized service, intimate ambiance, and the harmonious blend of flavors in each dish. The establishment's commitment to using locally sourced ingredients and offering options for various dietary preferences further enhances its appeal.

Willkommen im InDiferente Restaurante, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Porto, Portugal. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine innovative Fusion aus portugiesischer und internationaler Küche, unter der Leitung von Chefköchin Angélica Salvador. Hier erleben Gäste eine harmonische Kombination aus exquisiten Geschmäckern, einer gemütlichen Atmosphäre und erstklassigem Service.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Das InDiferente Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte, die lokale Zutaten mit internationalen Kochtechniken verbindet. Von vegetarischen und veganen Optionen bis hin zu glutenfreien Gerichten – hier findet jeder Gast etwas, das den Geschmack trifft. Besonders hervorzuheben sind die sorgfältig zubereiteten Spezialitäten, die durch ihre kreative Präsentation und den intensiven Geschmack begeistern.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 19:00-22:30, Samstag 12:30-14:30 und 19:00-22:30, Sonntag 12:30-15:00.

Kleiderordnung: Smart Casual wird empfohlen, um der eleganten Atmosphäre gerecht zu werden.

Parkmöglichkeiten sind vorhanden, es empfiehlt sich jedoch, frühzeitig anzukommen.

Das Restaurant eignet sich eher für intime Zusammenkünfte; für größere Gruppen wird eine vorherige Absprache empfohlen.

Dietary-Optionen: glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch und vegan sind verfügbar.

Die Community rund um das InDiferente Porto ist überwältigend positiv, wobei Gäste die exzellente Qualität der Speisen, den aufmerksamen Service und die intime Atmosphäre loben. Viele schätzen die persönliche Note, die das Restaurant bietet, sowie das Engagement für lokale Zutaten und innovative Gerichte.

Was sind die Öffnungszeiten im InDiferente Porto?

 Dienstag bis Freitag von 19:00 bis 22:30 Uhr, Samstag von 12:30 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr, Sonntag von 12:30 bis 15:00 Uhr.

Gibt es einen Dresscode im InDiferente Porto?

 Es gibt keinen strengen Dresscode, jedoch wird smart casual empfohlen, um die elegante Atmosphäre zu unterstreichen.

Bietet das Restaurant Parkmöglichkeiten an?

 Parkplätze sind in der Nähe vorhanden, es ist jedoch ratsam, frühzeitig anzukommen, um einen Platz zu sichern.

Ist das InDiferente Porto für größere Gruppen geeignet?

 Das Restaurant ist eher für intime Zusammenkünfte geeignet; für größere Gruppen empfiehlt es sich, vorher Kontakt aufzunehmen.

 Ja, es gibt Optionen für glutenfreie, laktosefreie, vegetarische und vegane Gerichte.

Europe

Portugal

Das InDiferente Restaurante in Porto ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner kreativen Küche und seinem einzigartigen Ambiente begeistert. Hier verschmelzen portugiesische Traditionen mit modernen Geschmackserlebnissen, was es zu einem Muss für Feinschmecker und Trendsetter macht, die das authentische Porto entdecken möchten.

Im InDiferente Porto erwarten Sie eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Meeresfrüchte, die mit frischen, portugiesischen Zutaten zubereitet werden, sowie die innovative Interpretation traditioneller Gerichte, die mit kreativen Gewürzen und Präsentationen überzeugen.

Zu den absoluten Highlights zählen die "Porto Fischplatte" mit frisch gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten sowie die "Porto Spezial Pasta" mit hausgemachter Soße, die mit aromatischen Kräutern verfeinert wird. Diese Gerichte bieten ein intensives Geschmackserlebnis, das die Seele Porto's widerspiegelt.

Das InDiferente Porto wurde von einem leidenschaftlichen Team gegründet, das großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant nutzt lokale, saisonale Zutaten, um die Frische und den authentischen Geschmack zu garantieren. Die Küchencrew arbeitet eng zusammen, um kreative Gerichte zu entwickeln, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.

Was ist das InDiferente Porto bekannt für? Es ist berühmt für seine innovative Küche, die traditionelle portugiesische Gerichte mit modernen Akzenten verbindet. Warum sollten Sie hier essen? Weil die Atmosphäre, der Geschmack und die kreative Präsentation unvergessliche Erlebnisse garantieren. Was gibt es in der Nähe? Das Restaurant liegt im Herzen von Porto, in der Nähe von Sehenswürdigkeiten wie der Ribeira und dem Dom Luís I.

Besuchen Sie das InDiferente Porto, um eine kulinarische Reise voller Geschmack, Kreativität und portugiesischer Gastfreundschaft zu erleben. Reservieren Sie jetzt, um Ihren Platz in diesem einzigartigen Restaurant zu sichern, und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Freunden und Familie.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIemZxbmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIemZxbmpBRRAB

Best meal in Porto!!  Now some may say one can’t compare apples to oranges. Yes I have tried different styles of cuisines on this Porto trip. Hands down this is the best experience. For a similar comparison, my husband and I love InDiferente much better than Mira Mira by Ricardo Costa. Very interesting to combine Brazilian recipes from the chef’s background and adapting to the Portuguese cuisine. Bravo! The food and the wine paring were exceptional!!! Kudos to the team. Fantastico!!!  Cannot beat the view at Mira Mira though 😉

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk91bTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbk91bTRRRRAB

My husband and I have dined at many fine dining establishments, including Michelin Star restaurants, and we both agree that InDiferente is the best dining experience we have ever had.

We did the “In Diferente” Tasting Menu with wine pairing. Each dish is so well conceptualized and the wine pairings work so well. You can tell that a lot of thought and planning has gone into perfecting their menu. We especially enjoyed the Veal and Caviar course.

The service was excellent. The servers are all so attentive and knowledgeable about the menu. The dinner pace was perfect too.

I highly recommend this place. I truly hope they get their Michelin Star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDdqaXVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eDdqaXVBRRAB

We had the absolute pleasure of dining at Indiferente, a one-Michelin-starred restaurant in Porto, and it was truly an unforgettable experience. We opted for two different Chef's tasting menus, each a carefully curated symphony of flavors and textures.

From the first bite to the last, every dish was a masterpiece. The presentation was exquisite, the ingredients were fresh and expertly sourced, and the flavors were bold and complex.  The staff was incredibly attentive and knowledgeable, guiding us through the menu and enhancing our dining experience.

We were particularly impressed by the innovative and creative approach to traditional Portuguese cuisine. The chef's passion for food was evident in every detail, and we left feeling truly inspired.

Indiferente is a must-visit for anyone seeking a memorable and delicious dining experience in Porto. It's not just a meal; it's an artistic journey.

Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWVDeGNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWVDeGNREAE

At the time of writing this review, In Diferente restaurant holds a Bib Gourmand award from Michelin. However, the quality and presentation of the food, professional service, and atmosphere make it feel like a Michelin star establishment.

Chef Angelica Salvador, who runs the restaurant, brings traditional Portuguese cuisine with a modern twist, creating a delightful gastronomic journey that exceeds every expectation. Each dish is a delicacy for your tastebuds, offering flavors your mind never knew it craved.

The service was absolutely incredible. Each waiter knew the menu inside and out, answering every question with expertise. They were extremely professional, attentive to our needs, and ensured our wine glasses were never empty, seamlessly keeping the wine pairing flowing.

During this trip, I also visited another local Michelin star restaurant in Porto. While I won't disparage the specific Michelin restaurant, I can honestly say that In Diferente surpassed it in all categories.

We did the tasting menu and wine pairing (it is worth every penny). We both left full and believed this was the best meal we had while visiting Portugal. It is a must try if you are in the Porto area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVlelF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjYLThhNvJA0RQDzPq7l3Yd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVlelF3EAE

This restaurant is a true culinary masterpiece, deserving of a Michelin star in my opinion... The chef's innovative take on Portuguese cuisine, blending her Brazilian heritage into the dishes, creates a unique and unforgettable dining experience.

The tasting menu is a journey through expertly crafted dishes that showcase the chef's creativity and skill.

Our favorite was the Foie-Gras 2.0, a harmonious sweet blend of drunken pear, tonka bean, brioche, and "Alvarinho" vinegar.

Another highlight is the Veal Tenderloin, featuring smoked celery, green asparagus, parmesan, and truffle jus. The combination of smoky vegetables, flavorful jus, and impeccably cooked meat were unforgettable!

Beyond the food, the service is exceptional. The staff is super attentive, friendly, and very knowledgeable, enhancing the overall experience.

A must-visit for food enthusiasts seeking a memorable gastronomic adventure!

InDiferente Restaurante in Porto: Authentische portugiesische Küche

InDiferente Restaurante, located in Porto's Foz do Douro district, is renowned for its innovative fusion of Portuguese and international cuisines. Under the guidance of Chef Angélica Salvador, the restaurant has garnered acclaim for its personalized service and intimate dining experience.

Das InDiferente Restaurant in Porto, gelegen im malerischen Stadtteil Foz do Douro, hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht als eine kulinarische Oase, die portugiesische Tradition mit internationalen Einflüssen verbindet. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 hat das Restaurant die Herzen von Foodies und Feinschmeckern gleichermaßen erobert.

Geschichte des InDiferente Restaurants in Porto

Im Jahr 2020 öffnete das InDiferente Restaurant seine Türen im lebendigen Porto. Mit einem Fokus auf innovative Fusionküche begann es sofort, die lokale Gastronomieszene zu bereichern.

Im Jahr 2021 führte Chef Angélica Salvador das exklusive 'In Diferente Tasting Menu' ein, das eine harmonische Verschmelzung von portugiesischer Tradition und internationalen Aromen bietet, was das Restaurant weiter in den Mittelpunkt der Feinschmecker stellt.

Meilenstein 2021: Das 'In Diferente Tasting Menu'

Das Jahr 2022 markierte einen bedeutenden Erfolg, als das InDiferente Restaurant eine renommierte Bib Gourmand-Auszeichnung vom MICHELIN-Führer erhielt, die für hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis steht.

Im Jahr 2023 feierte das InDiferente Restaurant sein drittes Jubiläum. Die kontinuierlich positiven Kritiken und die Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen bestätigen den Status als eine der führenden kulinarischen Destinationen in Porto.

Dine In

Reservations

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem nestled within the vibrant heart of Porto, InDiferente Restaurante beckons food enthusiasts with a tantalizing blend of traditional Portuguese cuisine and innovative gastronomic flair. The restaurant's name reflects its mission to defy culinary conventions, inviting patrons to embark on an unforgettable gastronomic journey. Expect to savor dishes that showcase the rich tapestry of local ingredients, skillfully transformed into culinary masterpieces. The ambiance is as much a part of the experience as the food, creating a welcoming space perfect for intimate dinners or lively gatherings with friends.

InDiferente Restaurante

A curated selection of dishes by Chef Angélica Salvador, blending traditional Portuguese flavors with international influences.

In Diferente Tasting Menu

Menu Homenagem

Menu In Diferente

Tribute Tasting Menu

Camarão vermelho

Lírio

Queijo coalho

Novilho & caviar oscietra

Foie gras

Robalo de linha

Pescada selvagem

Tamboril

Pato

Lombo de novilho

Pastel de nata

Abacaxi

Chocolate negro

Pistache

Seleção de queijos

Menu 2025

Willkommen im InDiferente Restaurante, einem Ort, an dem portugiesische Tradition auf innovative Küchenkunst trifft. Hier erleben Sie eine harmonische Mischung aus klassischen und modernen Aromen, perfekt für Trendsetter, Feinschmecker und Entdecker.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im InDiferente Restaurante

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem "Camarão vermelho" – saftige Garnelen, die mit schwarzem Knoblauch und Meyer-Zitrone verfeinert sind – oder dem "Lírio"-Risiko, das mit Dashi, Gurke, Passionsfrucht und Wasabi begeistert. Für Käseliebhaber ist der "Queijo coalho" mit Cherovia, Zuckerrohrhonig und Togarashi ein Muss, während "Novilho & caviar oscietra" mit Hollandaise, Brokkoli und Meerrettich den Gaumen verwöhnt.

Für Hauptgerichte bietet das InDiferente eine Auswahl, die keine Wünsche offen lässt. Der "Robalo de linha" – Linien-Barsch mit weißen Garnelen und Jerusalem-Artischocke – überzeugt durch Frische und Raffinesse. Die "Pescada selvagem" – wild gefangene Seezunge mit Mondego-Reis und Tomate – ist ein Fest für Meeresfrüchte-Liebhaber. Oder wählen Sie den "Lombo de novilho" – zartes Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Pilzen und Trüffelsauce, der den perfekten Abschluss eines jeden Abends bildet.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit verführerischen Desserts wie dem "Pastel de nata" – ein portugiesischer Eierpudding mit Zitrone und Zimt – oder dem "Abacaxi" – Ananas, Kokosnuss, Ingwer und Minze. Für Schokoladenliebhaber bietet das "Chocolate negro" eine intensive Erfahrung mit dunkler Schokolade, Kaffee und gerösteten Cashewkernen. Der "Pistache"-Pudding mit griechischem Joghurt, grünem Apfel und Fennel rundet das süße Finale perfekt ab.

Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Weinen, Craft-Cocktails und alkoholfreien Getränken, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind. Das InDiferente bietet eine Vielzahl an Spezialitäten, um Ihren Abend unvergesslich zu machen.

Für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis wählen Sie das "In Diferente"-Menü mit Signature-Gerichten oder das "Menu Homenagem" – eine Hommage an die portugiesische Küche. Beide Menüs bieten eine faszinierende kulinarische Reise durch innovative Interpretationen traditioneller Rezepte.

Entdecken Sie das InDiferente Restaurant in Porto – ein kulinarisches Erlebnis voller einzigartiger Aromen. Genießen Sie köstliche Gerichte in entspannter Atmosphäre. Jetzt reservieren!

InDiferente Porto: Authentische portugiesische Küche erleben

Porto Municipality

A curated selection of dishes by Chef Angélica Salvador.

Das InDiferente Restaurant im Herzen von Porto ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer. Mit einem exquisiten Angebot an kulinarischen Kreationen, die von Chefköchin Angélica Salvador persönlich ausgewählt werden, bietet dieser Ort ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

InDiferente Restaurant in Porto: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!

Jede Mahlzeit im InDiferente Restaurant ist eine Reise durch Geschmack und Textur, perfekt für Trendsetter, Foodies und alle, die das Besondere suchen. Das elegante Ambiente, kombiniert mit einem freundlichen Service, macht den Besuch zu einem Highlight in Porto.

Entdecken Sie die Highlights des Restaurants, das für seine innovativen Menüs bekannt ist, darunter das In Diferente Tasting Menu, das mit 110 Euro ein curated Geschmackserlebnis bietet. Für eine Hommage an die portugiesische Küche empfiehlt sich das Menu Homenagem für 90 Euro, während das Signature Dish Menu In Diferente ebenfalls bei 110 Euro liegt und die Spezialitäten des Hauses präsentiert.

Porto District

Entdecken Sie InDiferente in Porto Foz do Douro, berühmt für innovative portugiesische und internationale Küche, intimate Atmosphäre, und exzellenten Service.

InDiferente Porto: Exquisites portugiesische Fusion erleben

Genießen Sie exklusive Tasting Menus im InDiferente Porto, mit Signature-Gerichten, veganen Optionen, und einer Auswahl an lokalen Weinen in stilvollem Ambiente.

InDiferente Restaurant Porto: Kulinarische Highlights & Atmosphäre

Besuchen Sie InDiferente in Porto für kreative Fusion-Küche, private Dining-Erlebnisse, saisonale Menüs, und ein kulinarisches Erlebnis, das begeistert.

InDiferente Restaurante in Porto: Authentische portugiesische Küche

Kulinarische Highlights

Besondere Gerichte

Hinter den Kulissen

Besucherfragen

Besuch planen

Cafeína

Terra Restaurant

Vila Foz Hotel & Spa