Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei CARNAL in Lissabon
Ein kulinarisches Abenteuer in Lissabon
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an einzigartigen Vorspeisen, die mexikanische Aromen mit innovativen Zutaten verbinden.
- Totopos y pico de gallo - Mit grünem und rotem Salsa sowie Pico de Gallo.
- Guacamole - Mit knusprigem Schweinefleisch, Totopos und Chileajo.
- Guacamole con insectos - Mit Insekten, Meeresfrüchte-Salsa, Ziegenkäse und Tortillas.
- Aguachile de camarón - Frischer Garnelen mit Avocadopüree, Gurke, roten Zwiebeln und Korianderöl.
- Tártaro de atún - Frischer Thunfisch mit Avocado, Meeresfrüchte-Salsa, Togarashi-Emulsion, Grapefruit und Piquin-Asche.
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Hauptgerichten, die frische Meeresfrüchte und innovative Zubereitungen bieten.
- Gamba da costa - Mit Hummus, XO-Sauce, Tomatillo-Pickles und Chintextle.
- Vieiras - Mit Avocado, mexikanischem Chorizo, Schweinebauch und Chimichurri.
- Schweinebauch mit geräuchertem, marmoriertem Schweinebauch, Tartarosoße und Habanero-Sriracha.
- Pleurotus in Marinade - Mit Baba Ganoush, Daikon-Rettich, asiatischer Erdnusssoße und Schnittlauch.
