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Vipava

Guests frequently commend the innovative dishes, such as the 'gin and tonic' sorbet with juniper aroma and beef cheeks with vegetable-based sauces. The ambiance of the 17th-century Renaissance-style manor adds to the dining experience.

Dvorec Zemono: A Culinary Gem in Vipava, Slovenia

Nestled in the enchanting landscape of Vipava, Slovenia, Dvorec Zemono is a captivating 17th-century manor that offers more than just history—it is home to an innovative restaurant that masterfully blends tradition with creativity. Visitors are welcomed into a world where the picturesque setting perfectly complements the culinary artistry of Chef Tomaž Kavčič, whose inventive approach redefines Slovenian cuisine with fresh, bold flavors.

At Dvorec Zemono, every dish is a celebration of local ingredients and culinary craftsmanship. The menu highlights modern twists on classic Slovenian recipes, ensuring guests experience something truly exceptional. The manor's elegant ambiance, combined with attentive and warm service, creates an unforgettable atmosphere perfect for food enthusiasts, digital nomads, and discerning travelers seeking authentic tastes in a stunning setting.

 – Enjoy your meal in a beautifully preserved 17th-century manor that tells a story through its architecture and ambiance.

 – Savor dishes crafted with creativity and passion, elevating traditional flavors to new heights.

 – The restaurant offers vegetarian and vegan options and is wheelchair accessible to all guests.

Guest experiences and community sentiment

Visitors consistently praise the restaurant for its innovative dishes, impeccable service, and the serene beauty of the Zemono Manor setting. The genuine hospitality of Chef Tomaž Kavčič and his team makes every meal memorable, creating a connection between guests and the rich culinary heritage of Slovenia.

What are the operating hours of the restaurant?

 The restaurant operates on Wednesday and Thursday from 5 PM to 10 PM, Friday and Saturday from 12 PM to 10 PM, and Sunday from 12 PM to 6 PM. It is closed on Monday and Tuesday.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability.

Does the restaurant offer vegetarian or vegan options?

 Yes, the restaurant provides vegetarian and vegan options upon request.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

 Yes, the restaurant accepts credit cards.

Europe

Slovenia

Willkommen im Dvorec Zemono, einem historischen Juwel im malerischen Vipava-Tal in Slowenien. Dieses elegante Anwesen vereint reiche Geschichte mit modernem Komfort und bietet eine unvergessliche Erfahrung für Weinliebhaber, Kulturinteressierte und Genießer exquisiter slowenischer Küche. Eingebettet in die sanften Hügel und Weinberge der Region, ist der Dvorec Zemono der perfekte Ort, um die authentische slowenische Gastfreundschaft zu erleben und die atemberaubende Natur zu erkunden.

Das Dvorec Zemono ist bekannt für seine exquisite slowenische Küche, die traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten verbindet. Das Restaurant bietet eine Auswahl an Gerichten, die die reiche Wein- und Landwirtschaftstradition der Region widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Gnocchi mit Wildbret und die frisch zubereiteten Fischgerichte, die mit lokalen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Für Weinliebhaber ist die hauseigene Weinkarte ein wahres Paradies, mit einer Vielzahl von lokalen Weinen, die perfekt zu den Speisen passen.

 - Die hausgemachten Gnocchi mit Wildbret, die zart und aromatisch sind, perfekt ergänzt durch eine hausgemachte Sauce aus regionalen Beeren.

 - Frischer Fisch, der direkt aus den nahegelegenen Flüssen und Seen stammt, zubereitet mit einer Auswahl an lokalen Kräutern, die jedem Gericht ein einzigartiges Aroma verleihen.

Einige der kulinarischen Höhepunkte sind:

Besuchen Sie uns heute im Dvorec Zemono, um die authentische slowenische Küche zu erleben und die atemberaubende Aussicht auf das Vipava-Tal zu genießen. Unser freundliches Team freut sich darauf, Sie willkommen zu heißen und Ihnen eine kulinarische Reise zu bieten, die Sie nicht vergessen werden. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in die Welt der slowenischen Genusskultur.

Dvorec Zemono in Vipava – Historisches Hotel & Weingut in Slowenien

Dvorec Zemono, also known as Zemono Manor, is a 17th-century Palladian-style manor house located in the Vipava Valley. It has been home to the restaurant Gostilna pri Lojzetu for over a decade, where Chef Tomaž Kavčič continues a family culinary tradition.

Das Dvorec Zemono, auch bekannt als Zemono Manor, ist ein beeindruckendes Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert in der malerischen Vipava-Tal in Slowenien. Dieses historische Bauwerk wurde im Stil des Palladianismus errichtet und prägt seit Jahrhunderten die Architektur und Kultur der Region.

Das Herrenhaus wurde im 17. Jahrhundert gebaut und hat im Laufe der Jahrhunderte eine bedeutende Rolle in der lokalen Geschichte gespielt. Es symbolisiert die kulturelle und architektonische Entwicklung der Vipava-Region und ist heute ein lebendiges Zeugnis vergangener Zeiten.

Im Jahr 2000 übernahm Chef Tomaž Kavčič das Familienrestaurant Gostilna pri Lojzetu im Zemono Manor und begann, die kulinarische Tradition der Region zu bewahren und weiterzuentwickeln. Unter seiner Leitung wurde das Restaurant 2017 mit dem JRE Innovation Award ausgezeichnet und erhielt 2020 einen Michelin-Stern. Das Jahr 2020 markierte zudem einen Meilenstein, als das Restaurant das Green Key Eco-Label für nachhaltige Praktiken erhielt, was sein Engagement für Umweltschutz und nachhaltigen Tourismus unterstreicht.

The enchanting Dvorec Zemono stands as a testament to Slovenia's rich architectural heritage and verdant landscapes, nestled in the heart of Apple Valley. This charming estate, with its gracefully adorned façade and whispering gardens, invites visitors to relish the serenity of its surroundings. Once a noble residence, Dvorec Zemono is renowned for its baroque architecture and exquisite frescoes, creating an atmosphere of timeless charm. Surrounded by emerald hills and the gentle meander of the Vipava River, the estate provides a picturesque backdrop for enjoying outdoor activities and wine tasting.

Dvorec Zemono

Experience a culinary journey with our four-course tasting menu, featuring greetings from the kitchen and dessert.

Four-course tasting menu with greetings from the kitchen and dessert

Dvorec Zemono in Vipava – Historisches Juwel & Weinregion

Ajdovščina Municipality

A half-day experience featuring a 9-course tasting menu paired with exceptional local wines at the Restaurant Gostilna pri Lojzetu, Zemono Manor House.

Wine and gastronomy experience

Entdecken Sie das Wein- und Gastronomieerlebnis im Dvorec Zemono in Slowenien.

Tauchen Sie ein in eine halbtägige kulinarische Reise im Dvorec Zemono, im malerischen Vipava-Tal. Dieses exklusive Erlebnis bietet eine sorgfältig zusammengestellte 9-Gänge-Verkostung, die perfekt mit erlesenen lokalen Weinen harmoniert.

Dieses kulinarische Highlight findet im renommierten Restaurant Gostilna pri Lojzetu im Zemono-Anwesen statt, einem Ort voller Geschichte, Eleganz und slowenischer Gastfreundschaft. Hier verschmelzen traditionelles Handwerk und moderne Kochkunst zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Ajdovščina District

Discover Zemono Manor in Vipava Valley with exquisite 4-course tasting menus, local wines, historic charm, and scenic views. Book your culinary journey today!

Zemono Manor in Vipava: Luxury Culinary & Wine Experience

Experience the finest gourmet dining at Zemono Manor in Vipava with award-winning dishes, outdoor seating, and local wines. Reserve your table now!

Zemono Manor Vipava: Gourmet Dining & Scenic Location

Besuchen Sie Zemono-Hof in Vipava für eine historische Atmosphäre und erstklassige Kulinarik, inklusive Weinverkostungen und Gourmet-Menüs. Jetzt reservieren!

Dvorec Zemono in Vipava – Historisches Hotel & Weingut in Slowenien

Kulinarische Highlights im Dvorec Zemono Einige der kulinarischen Höhepunkte sind: Mehr über die kulinarischen Angebote Besuchen Sie uns heute

Gostilna pri Lojzetu - Dvorec Zemono