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Bailén

Los clientes elogian la calidad de la comida, el servicio y el ambiente del restaurante. Destacan la creatividad de los platos y el uso destacado del aceite de oliva virgen extra Picualia. La experiencia de las visitas guiadas y catas de aceite también ha sido muy apreciada.

Ein kulinarisches Juwel in der spanischen Provinz Jaén, das Aureum by Picualia, lädt Feinschmecker und Genießer gleichermaßen ein, die außergewöhnliche Verbindung von innovativer Küche und traditionellem Olivenöl zu erleben. Dieses Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Erlebnis für alle Sinne.

Entdecken Sie das Aureum by Picualia in Bailén

Hier finden Sie alle wichtigen Informationen zu Öffnungszeiten, Reservierungen, besonderen Diätwünschen, Besichtigungen der Olivenölmühle und Parkmöglichkeiten.

Besucher loben nicht nur die kreative Küche und die hochwertigen Olivenöle, sondern auch den hervorragenden Service und das einladende Ambiente. Das Aureum bietet außerdem spannende Führungen durch die Olivenölmühle und Verkostungen, die das Erlebnis perfekt abrunden.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, von Öffnungszeiten bis zu besonderen Angeboten, um Ihren Besuch so angenehm wie möglich zu gestalten.

Europe

Spain

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Atmosphäre im Restaurante Aureum by Picualia, einem Ort, der für seine exquisite Küche und sein einzigartiges Ambiente bekannt ist. Dieses Restaurant in Bailén, Spanien, bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller andalusischer Gastfreundschaft und moderner Gourmetküche, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Erleben Sie kulinarische Raffinesse in Bailén

Besuchen Sie das Aureum by Picualia und genießen Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von der authentischen andalusischen Küche verführen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Willkommen im Aureum by Picualia – Ein kulinarisches Juwel in Bailén

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoOU8zZlBBEAE&d=17924085&t=1

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Menudo descubrimiento!!! Un auténtico lujo en Bailén a unos precios super competitivos. Hemos realizado una comida para 48 personas y todo el mundo ha salido encantado. Es una experiencia que no debes dejar de probar! Enhorabuena a José Antonio Simón y a todo su equipo.
La estrella ⭐️ no tardará en llegar, es un escándalo lo bién que se come.
Volveremos 💚

What a discovery!!! A true luxury in Bailén at super competitive prices. We have made a meal for 48 people and everyone has been delighted. It is an experience that you should not miss! Congratulations to José Antonio Simón and his entire team.
The star ⭐️ won't be long in coming, it's a scandal how well it eats.
We will return 💚

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeDhXUkZBEAE&d=17924085&t=1

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Hemos tomado el menu degustación Labora Olivae y nos ha encantado!!! Los platos estaban buenísimo, la estética era preciosa y la historia e hilo conductor de los platos, muy bello y con mucho sentido. José Antonio nos ha explicado todo a la perfección y ha sido muy amable. Repetiremos sin duda. Muy buena relación calidad precio.

We have had the Labora Olivae tasting menu and we loved it!!! The dishes were delicious, the aesthetics were beautiful and the history and common thread of the dishes was very beautiful and made a lot of sense. José Antonio explained everything to us perfectly and was very kind. We will repeat without a doubt. Very good value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcG9mQkdREAE&d=17924085&t=1

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Hoy hemos podido degustar el menú degustación en Aureum, un paseo culinario por el mundo del aceite, excelso.
Una variedad de platos bien compensado y mejor presentado, un paseo de sabores por la provincia de Jaén, desde Arroyo Frío al Parque Natural de Andújar y para terminar, un inmejorable helado de aceite.
Felicidades y gracias.

Today we were able to taste the tasting menu at Aureum, a culinary tour through the world of olive oil, excellent.
A variety of dishes well balanced and better presented, a walk of flavors through the province of Jaén, from Arroyo Frío to the Andújar Natural Park and to finish, an unbeatable oil ice cream.
Congratulations and thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NjVxZ3RBRRAB&d=17924085&t=1

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Experiencia culinaria de 10. Existe menú degustación como distintos tipos de platos a la carta. Todo de calidad máxima. La atención también inmejorable.

Culinary experience of 10. There is a tasting menu as well as different types of à la carte dishes. Everything of maximum quality. The attention is also unbeatable.

Restaurante Aureum in Bailén, Spanien – Mediterrane Köstlichkeiten

Restaurante Aureum by Picualia es el primer restaurante gastronómico en España ubicado dentro de una cooperativa oleícola, Picualia. Inaugurado el 28 de octubre de 2022, ofrece una experiencia culinaria que combina tradición e innovación, destacando el uso del aceite de oliva virgen extra Picualia. ([picualia.com](https://www.picualia.com/abrimos-aureum-restaurante-primer-restaurante-de-espana-en-una-cooperativa-oleicola/?utm_source=openai))

https://www.picualia.com/abrimos-aureum-restaurante-primer-restaurante-de-espana-en-una-cooperativa-oleicola/?utm_source=openai

Die faszinierende Geschichte des Restaurante Aureum by Picualia

Das Restaurante Aureum by Picualia hat eine bemerkenswerte Geschichte, die die Verbindung von kulinarischer Innovation und traditioneller Landwirtschaft in Spanien widerspiegelt. Es ist das erste gastronomische Restaurant in Spanien, das innerhalb einer Olivenölkooperative, Picualia, eröffnet wurde.

Die Eröffnung fand am 28. Oktober 2022 statt und markierte den Beginn einer neuen Ära in der spanischen Gastronomie, indem es den Fokus auf die Qualität und Vielseitigkeit des extra nativen Olivenöls Picualia legt. Das Restaurant bietet eine einzigartige Kulinarik, die Tradition und Innovation vereint, und hebt dabei die nachhaltige Produktion und das handwerkliche Können der Region hervor.

Im Jahr 2024 wurde das Restaurante Aureum by Picualia für seine herausragende Küche mit dem prestigeträchtigen Bib Gourmand in der Ausgabe 2025 der renommierten Michelin-Führer ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und Innovation, die das Restaurant in der spanischen Gastronomiebranche setzt.

Hier beginnt die Geschichte des Restaurante Aureum by Picualia

Fabled for its culinary mastery, Restaurante Aureum by Picualia offers a delightful escape into the heart of Bailén, a charming town nestled in the verdant hills of Jaén, Spain. More than just a dining venue, Aureum is a celebration of Andalusian flavors, showcasing a menu that reverberates with tradition while embracing modern artistry. The rustic elegance of the restaurant, accented by the warmth of terracotta tiles and soft, glowing lights, invites guests to immerse themselves in an atmosphere rich with character. At this splendid establishment along the famed Carretera Madrid Cádiz, each dish is not just a meal but a crafted story of the region’s culinary heritage. From exquisite olive oil tastings featuring the renowned Picual variety to delectable tapas that dance with vibrant flavors, every bite at Aureum honors the local produce and time-honored recipes of Andalucía. Meander through the aromatic herbs and spices that form the backbone of classic Spanish dishes, or savor innovative creations that challenge the palate and thrill the senses. Patrons encapsulated by the exuberant ambiance will find themselves drawn to its splendid outdoor terrace, where one can relish a meal under the sun-drenched skies of Jaén, surrounded by the breathtaking backdrop of rolling hills. Furthermore, the restaurant’s commitment to sourcing ingredients from local farms not only upholds sustainability but also guarantees the freshest flavors possible. Whether you are a culinary adventurer or simply seeking a delightful dining experience, Aureum beckons with open arms, promising an unforgettable feast that lingers in the memory long after the last taste has faded.

Restaurante Aureum by Picualia

Una selección de platos que destacan por su creatividad y su uso de ingredientes locales y de temporada, todos ellos elaborados con el aceite de oliva virgen extra Picualia.

Menú Gastronómico

Menú Degusta Jaén

Bollo Comedor

Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco

Ensalada con Tintes de Brasa

Ración de Queso Añejo

Lomo de Salmón Noruego en Salsa de Naranja

Lomo de Atún a la Brasa

Bacalao a la Baeza

Lomo de Lubina a la Brasa

Helado de Aceite de Oliva

Entdecken Sie eine kulinarische Reise durch Spanien, die lokale Frische und kreative Zubereitung vereint.

Menü des Restaurants Aureum by Picualia in Bailén

Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit köstlichen Vorspeisen, die die Aromen der Region einfangen.

Bollo Comedor – Ein traditionelles Brot mit Olivenöl, Mehl, Hefe und Salz.

Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco – Gegrillte grüne Spargel mit cremiger Romesco-Sauce, gerösteten Mandeln und Knoblauch.

Ensalada con Tintes de Brasa – Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Olivenöl und Balsamico.

Ración de Queso Añejo – Gereifter Schafskäse mit Piquillo-Paprika und Olivenöl.

Genießen Sie unsere exquisiten Hauptgerichte, die hauptsächlich mit frischem Fisch und hochwertigen lokalen Zutaten zubereitet werden.

Lomo de Salmón Noruego en Salsa de Naranja – Zarter norwegischer Lachs mit Orangensauce, serviert mit saisonalem Gemüse.

Lomo de Atún a la Brasa – Frischer Thunfisch vom Grill mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone.

Bacalao a la Baeza – Klassischer Bacalao mit Knoblauch, Piquillo-Paprika und Mandeln.

Lomo de Lubina a la Brasa – Zarte Meereslachsfilets vom Grill mit Knoblauch und Zitrone.

Beenden Sie Ihr Essen mit einem süßen Highlight, das den Geschmack von hochwertigem Olivenöl in den Mittelpunkt stellt.

Helado de Aceite de Oliva – Cremiges Olivenöl-Eis, das die Sinne verwöhnt.

Erleben Sie unsere handverlesene Auswahl an Getränken, perfekt für jeden Geschmack.

Wein, Bier, Spirituosen und alkoholfreie Getränke, um Ihren Durst zu stillen.

Entdecken Sie unsere einzigartigen Kreationen, die das kulinarische Erbe Spaniens widerspiegeln.

Genießen Sie authentische spanische Küche im Restaurante Aureum by Picualia in Bailén. Entdecken Sie exquisite Speisen in stilvoller Atmosphäre – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Restaurante Aureum in Bailén – Kulinarische Spezialitäten entdecken

Bailén Municipality

Una experiencia culinaria que combina tradición e innovación, con platos elaborados con aceite de oliva virgen extra Picualia y productos locales.

Un menú que resalta los sabores de la provincia de Jaén, utilizando ingredientes locales y de temporada.

Recorridos educativos por las instalaciones de Picualia, donde se explica el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra.

Visitas Guiadas a la Almazara

Sesiones de degustación para conocer y apreciar las diferentes variedades y calidades de aceite de oliva.

Catas de Aceite de Oliva

Entdecken Sie das Restaurante Aureum by Picualia in Bailén in Spanien.

Entdecken Sie das Restaurante Aureum by Picualia in Bailén

Ein kulinarisches Erlebnis in Bailén, Spanien

Das Restaurant Aureum by Picualia bietet eine beeindruckende kulinarische Erfahrung, die durch ihre erstklassige Qualität, einen herzlichen Service und eine einladende Atmosphäre besticht.

Zu den Highlights zählen die exzellente Qualität der Speisen, der perfekte Service, das gemütliche Ambiente und die innovative Nutzung von hochwertigem Picualia-Olivenöl, das jedes Gericht veredelt. Zusätzlich bietet das Restaurant eine umfassende Oleotourismus-Erfahrung, die Olivenöl-Liebhaber begeistert.

Ein möglicher Nachteil ist die schwierige Lage des Restaurants, da die Beschilderung begrenzt ist, was die Anfahrt erschweren kann.

Andalucía Region

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Restaurante Aureum in Bailén, Spanien, mit einzigartigen Öl-Menüs, geführten Touren und köstlichen lokalen Gerichten.

Restaurante Aureum in Bailén: Kulinarische Highlights & Öl-Touren

Genießen Sie das gastronomische Erlebnis im Aureum in Bailén, inklusive Ölverkostungen, kulinarische Menüs und Laienführungen in der Almazara.

Bailén Essen: Das Aureum Erlebnis & Verkostungen

Besuchen Sie das alternative restaurant Aureum in Bailén, Spanien, das traditionelle designt mit modernem Gourmet-Anspruch, inklusive Ölverkostungen und Küchenführungen.