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Jerez de la Frontera

La Carboná es un restaurante en Jerez de la Frontera que ofrece una experiencia culinaria excepcional, destacando por su uso de ingredientes locales y menús de degustación que maridan perfectamente con vinos de Jerez. Los clientes elogian la calidad de los platos, el ambiente acogedor y la atención al detalle en la presentación de los alimentos.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt von La Carboná, einem der beliebtesten Restaurants und Bars in Jerez de la Frontera, Spanien.

la carboná in jerez de la frontera: ein kulinarisches juwel in spain'}]},{

La Carboná ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem kulinarische Kunst und lokale Atmosphäre aufeinandertreffen. Das Restaurant ist bekannt für seine Verwendung frischer, lokaler Zutaten und für Menüs, die perfekt mit den berühmten Weinen von Jerez harmonieren.

Einzigartige Menüs, die lokale Spezialitäten und internationale Einflüsse verbinden.

Ein Chef, Javier Muñoz Soto, der für seine kreative und authentische Küche bekannt ist.

Einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Was kostet ein Besuch bei La Carboná durchschnittlich?

Der durchschnittliche Preis pro Person liegt bei etwa 50 €.

Bietet La Carboná glutenfreie und vegane Optionen an?

Ja, das Restaurant bietet sowohl glutenfreie als auch vegane Speisen auf ihrer Speisekarte an.

Europe

Spain

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von La Carboná, einem einzigartigen Restaurant und Bar in Jerez de la Frontera, Spanien. Dieses Lokal verbindet authentische spanische Küche mit einer einladenden, trendigen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Stellen Sie sich vor, wie der Duft von frisch zubereiteten Tapas die Luft erfüllt, während Sie in einem stilvollen Ambiente entspannen.

Chic, high-roofed space in a former wine cellar, offering refined tasting menus & sherry pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnI3ckhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiTH3Q5PGDQ0R7WOjC-sXCMc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnI3ckhBEAE

The best dining experience I have ever had. The food tastes amazing, and the wine is excellent. The atmosphere is incredible, and the waitstaff are professional and patient. They make you feel truly special. Thank you for making my husband's birthday memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMC0zNmd3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food and service. Beautiful ambience. Loved their foie appetiser, carabinieros, pork shoulder and suckling pig. Ice cream was great too. A word of caution with prawns as they are priced per 100 g. Eventually 4 steamed prawns came double the price of the main course. Overall great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqMGVES3dBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely meal. Had 9 course tasting with sherry pairing. Good info about food and the different sherries. Decent value at 90e as included a sherry with each course. English speaking waiter v good. Friendly and relaxed, good service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aE9xR1VnEAE&d=17924085&t=1

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An expert in the area who is also a local said we MUST go. He was right. The space is breathtaking, the staff fantastic, the prices unbeatable, and the food and drink wonderful. We paid 90€ for a 7-course mean with sherry pairings. It would be $300 easy in NYC or min €200 in Sevilla. Such a special experience with expertly paired and prepared meals. If you are in Jerez, you must go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueFp5LWJBEAE&d=17924085&t=1

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This is an experience of its own. Don’t hesitate to make a reservation. The food is insanely good. Every course of our menu was a flavour journey in itself. So well designed, prepared, presented and above all incredibly well paired with what Jerez has to offer in forms of liquid…
One thing stood out though and deserves mentioning. The service was probably the most professional I have seen in ages. Super alert and attentive without even feeling their presence. Every member of staff seemed to know exactly where any table was in the course of their menu/orders. Absolutely no hick-ups, and also no unnecessary frills. So friendly without being intrusive at all. Outstanding, truly.

La Carboná: Luxury Dining & Sherry Pairing in Jerez de la Frontera

La Carboná se encuentra en una antigua bodega de Jerez de la Frontera, construida en 1898, que ha sido restaurada para mantener sus vigas de techo, suelos y columnas características, ofreciendo un ambiente único que evoca la esencia de la ciudad.

In der malerischen Stadt Jerez de la Frontera in Spanien liegt das historische Restaurant La Carboná, das eine faszinierende Geschichte und eine beeindruckende Transformation durchlaufen hat. Dieses Lokal ist nicht nur ein Ort für exzellente Speisen und Getränke, sondern auch ein lebendiges Zeugnis der regionalen Geschichte und Kultur.

die geschichte von la carboná in jerez de la frontera

La Carboná befindet sich in einer alten Bodega, die im Jahr 1898 erbaut wurde. Diese historische Umgebung spiegelt die reiche Weintradition der Region wider und bietet den Gästen ein einzigartiges Ambiente, das die Essenz von Jerez de la Frontera einfängt.

Die ursprüngliche Bodega wurde im Jahr 1898 gebaut und diente jahrzehntelang als wichtiger Bestandteil der lokalen Weinkultur. Im Jahr 2010 wurde die Bodega liebevoll restauriert und in ein Restaurant umgewandelt, das heute eine perfekte Mischung aus historischem Charme und modernem Komfort bietet.

Diese Transformation bewahrt die ursprüngliche Atmosphäre der Bodega und macht sie zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Touristen, die die authentische spanische Weinkultur erleben möchten.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Groups

La Carboná is a culinary gem in Jerez de la Frontera, offering a refined dining experience with a focus on local Andalusian flavors and sherry pairings. The chic atmosphere, set in a former wine cellar, invites guests to enjoy exquisite tasting menus that celebrate the rich traditions of Spanish gastronomy.

La Carboná

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

La Carboná is a chic restaurant located in Jerez de la Frontera, Spain, known for its refined tasting menus and sherry pairings, set in a stylish former wine cellar.

Un recorrido gastronómico que destaca los sabores de Jerez.

Brioche frito de langostinos, mahonesa de kimchi, maíz crujiente y velo de flor

Tartar de langostinos de Sanlúcar, ajo blanco de manzana, velo de flor

Ostra “Les huîtress de Natalie & Sebastien” bloody sherry Fino en rama

Consomé carabinero

Fish & Chips

Mollejas de ternera ahumada en duelas de Macallan, glaseado de Oloroso, apio nabo

Cordero asado, adobo de chile pasilla, pepino encurtido

Helado de cuajada láctica, sopa de frutos rojos, coral de vino Fino y bombones The Macallan

Menú Degustación

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Aromen von Jerez in diesem einzigartigen Menü, das lokale Spezialitäten und internationale Einflüsse harmonisch vereint. Das Menü bietet eine exquisite Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die alle die reiche Geschmackspalette dieser Region widerspiegeln.

Menü Degustation bei La Carboná in Jerez de la Frontera

Genießen Sie eine Auswahl an delikaten Vorspeisen, darunter das knusprige Brioche mit Langoustinen, Kimchi, Mais und Flor, das für nur 6,50 € angeboten wird. Für die Feinschmecker bietet das Sanlúcar Langoustinen Tartar mit Apfel-Ajo Blanco und Flor eine elegante Geschmackskombination. Frische Austern „Les huîtress de Natalie & Sebastien“ in Bloody Sherry Fino sind ein weiteres Highlight, ebenso wie eine würzige Consomé Carabinero oder klassische Fish & Chips, jeweils zum Savorieren für 18 €.

Für Fleischliebhaber bietet das zarte Lamm mit Chilli-Pasilla-Marinade und eingelegtem Gurke ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Das saftige Lammgericht ist perfekt für ein gehobenes Dinner. Alternativ lockt das Gericht mit geröstetem Lamm, das mit einer intensiven Chilli-Pasilla-Marinade veredelt wurde, ergänzt durch eingelegten Gurken für eine erfrischende Note.

Den süßen Abschluss bildet das cremige Cuajada-Eis mit roten Früchten, Fino-Wein-Sauce und The Macallan Pralinen. Dieses Dessert vereint lokale Aromen mit internationalen Edelnoten und bietet eine perfekte Harmonie für Naschkatzen.

Entdecken Sie La Carboná in Jerez de la Frontera: ein lebendiges Restaurant und Bar, das authentische spanische Küche in charmantem Ambiente bietet. Jetzt reservieren!

La Carboná: Authentic Restaurant in Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera Municipality

Una experiencia culinaria con maridaje de vinos.

Menú Lola Carboná

Menú exclusivo con maridaje de Palo Fino.

Menú Solo Palo Fino

La Carboná is a chic restaurant nestled in a former wine cellar in the heart of Jerez de la Frontera, Andalucía, Spain. This high-roofed space offers a refined dining experience where culinary art meets the rich tradition of local sherry pairings, creating an unforgettable journey for the senses.

Discover La Carboná in Jerez de la Frontera Spain: A Culinary Gem with Exquisite Sherry Pairings and Gourmet Menus.

La Carboná specializes in expertly crafted tasting menus that celebrate the flavors of the region with modern sophistication. Two standout menus include:

 — A tribute to the legendary singer and dancer Lola Flores, featuring dishes like roasted Conil tomatoes, veal sweetbreads, and rockfish with creamy rice.

 — An indulgent culinary journey that includes sturgeon caviar, red tuna tartare, wild sea bass, and country-style duck.

Guests rave about the impeccable service, with attentive and professional waitstaff who make every visitor feel special. The atmosphere blends historic charm with contemporary elegance, perfect for celebrations or intimate dinners. Here’s what recent diners highlight:

 — Food that tastes amazing paired with excellent wine in a breathtaking space.

 — Each course is thoughtfully matched with Jerez’s finest sherries enhancing the flavor adventure.

 — The staff’s attention to detail is praised for being friendly, knowledgeable, and discreet.

La Carboná warmly welcomes guests for breakfast, brunch, lunch, and dinner, offering a full-service experience that includes coffee, cocktails, and dessert. Families with children are accommodated with a dedicated children’s menu, making it a versatile choice for all kinds of groups.

Free and paid parking options including garages and lots nearby.

Accepts multiple payment methods including NFC, credit and debit cards.

Facilities include restrooms and a welcoming environment for children.

Located at Calle San Francisco de Paula 2 in Jerez de la Frontera, La Carboná is a must-visit restaurant for food enthusiasts seeking a refined Andalusian dining experience. Reservations are recommended to secure a spot at this popular establishment known for its memorable menus and exceptional service.

Andalucía Region

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La Carboná: 5-Star Dining in Jerez de la Frontera

Discover dining tips for La Carboná! Enjoy exquisite cuisine and a unique ambiance in Jerez de la Frontera. Your ultimate guide awaits. 

Explore Jerez: Tips for Dining at La Carboná

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