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Alcalá del Valle

Mesón Sabor Andaluz is renowned for its exceptional Andalusian cuisine, blending traditional flavors with modern techniques. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin star and recognition as a Bib Gourmand establishment. Patrons frequently commend the use of local and seasonal ingredients, as well as the warm and attentive service.

Entdecken Sie das Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle

Hier erleben Sie eine kulinarische Reise durch Andalusien mit Gerichten, die sowohl traditionelle als auch innovative Elemente enthalten. Das Restaurant wurde mit mehreren Auszeichnungen, einschließlich eines Michelin-Sterns, gewürdigt und ist ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Das Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle ist ein kulinarisches Juwel, das die reiche, authentische andalusische Küche mit einem modernen Twist verbindet. Dieses familiengeführte Restaurant ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre, exzellenten Service und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Für Ihren Komfort bietet das Mesón Sabor Andaluz eine breite Palette an Zahlungsoptionen, darunter Visa, Mastercard und American Express, sowie Barzahlung.

Das Mesón Sabor Andaluz öffnet von Donnerstag bis Sonntag, mit Mittagessen von 13:30 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 20:30 bis 22:00 Uhr. Obwohl Reservierungen nicht zwingend erforderlich sind, werden sie dringend empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden, da das Restaurant sehr beliebt ist.

Was sind die Öffnungszeiten des Mesón Sabor Andaluz?

Das Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet, mit Mittagessen von 13:30 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 20:30 bis 22:00 Uhr.

Europe

Spain

Im Herzen von Alcalá del Valle in Spanien liegt das Mesón Sabor Andaluz, ein lebendiges Restaurant, das die authentische Küche Andalusiens in einer warmen und einladenden Atmosphäre präsentiert. Dieses Lokal ist ein wahres Juwel für Feinschmecker, die die reiche kulinarische Tradition der Region entdecken möchten. Mit seinem rustikalen Charme und einer Speisekarte voller lokaler Spezialitäten bietet das Mesón Sabor Andaluz ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht.

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What an experience! We loved every bit and every bite. An ode to Andalusian cuisine, starring local produce. Absolutely delicious! Recommended 100%.

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Had an absolutely amazing meal here. We ordered the tasting menu and it was fantastic, one of the best value tasting menus we’ve had. The menu is very vegetable forward and seasonal - there is some meat / fish but it’s primarily meant to highlight the region’s bounty. The wines that our waiter suggested paired very nicely and were also locally produced. Fantastic stop for lunch during a tour of the Pueblos Blancos! We booked ahead via Facebook Messenger.

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I was truly impressed by the flavors of each dish on the menu, paired with impeccable presentation. The service was attentive and incredibly friendly, making us feel right at home. The wine list, showcasing local gems, is exceptional. We opted for a bottle of Tesalia from Arcos de la Frontera, which paired beautifully with our meal. The bread, crafted by a local baker, was exquisite, and the olive oil was out of this world.

As someone who has lived for years in both Barcelona and Paris, with a list of dining experiences that includes restaurants like Celler de Can Roca, Disfrutar, ABaC, Épicure, Apicius, Lasserre, and L’Ârome, I can confidently say that Mesón Sabor Andaluz holds its own among the best.

What I appreciated most was the unique touch of having specialty filter coffee—something rare to find in the White Villages area. This family-run restaurant has reinvented itself in the best possible way.

I wish their talented young chef all the success in the world. May they never lose their passion for experimenting with new recipes and ingredients while staying true to the essence of local, seasonal, and zero-kilometer produce, with a focus on vegetables. It's a bold and beautifully executed concept.

Congratulations to the chef and family—keep going strong!

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An exceptional experience with a focus on locally produced vegetables and great wines of the south of Spain. The option to add meat is there (and although worth every penny, is not essential by any means).
Superb and surely a star is incoming!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3NWJiZ2pnRRAB&d=17924085&t=1

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Nice place where to try traditional or elaborated food dishes. Amazing service from waiting and kitchen staff.

Don't forget to ask for specials of the day out of the menu. Always using seasonal products. I tried a potato salad with cod, ox tail croquettes and bonito fish on the grill. Everything well paired with a selected national range of wines.

On sweet time we enjoyed a homemade flan made up with vanilla from Madagascar and a grilled pumpkin fringe.

Only 20min from Ronda and 1h from Malaga.

Mesón Sabor Andaluz: Authentic Andalusian Dining in Alcalá del Valle

Established in 1995, Mesón Sabor Andaluz has evolved into a celebrated culinary destination in Alcalá del Valle, Cádiz. Under the leadership of chef Pedro Aguilera, the restaurant has garnered significant recognition, including a Michelin star in 2024 and a Bib Gourmand designation.

Die faszinierende Geschichte des Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle.

Das Mesón Sabor Andaluz, ein kulinarischer Schatz in der malerischen Stadt Alcalá del Valle in Cádiz, wurde im Jahr 1995 gegründet. Es wurde von den engagierten Gastgebern Antonia Jiménez und José Aguilera ins Leben gerufen, um authentische andalusische Küche in einem gemütlichen Ambiente zu präsentieren. Seit seiner Gründung hat sich das Restaurant zu einer wahren Institution entwickelt, die sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt anzieht.

Ein Wendepunkt im Jahr 2020: Die Rückkehr von Pedro Aguilera.

Im Jahr 2020 erlebte das Mesón Sabor Andaluz eine bedeutende Veränderung, als Pedro Aguilera, ein aufstrebender Koch mit einer großen Leidenschaft für die andalusische Küche, die Leitung des Restaurants übernahm. Seine Rückkehr markierte einen neuen Abschnitt in der Geschichte des Hauses, der von Innovation und traditioneller Handwerkskunst gleichermaßen geprägt ist.

Das Restaurant wurde im Jahr 2022 bei Madrid Fusión mit dem Titel «Cocinero Revelación» ausgezeichnet, was die kreative Innovationskraft und das außergewöhnliche Talent von Pedro Aguilera unter Beweis stellt. Zwei Jahre später, im Jahr 2024, erreichte das Mesón Sabor Andaluz einen Meilenstein: Es wurde mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt. Dieses Prestige ist ein Beweis für die kontinuierliche Exzellenz und das Engagement für kulinarische Spitzenleistungen, die das Haus seit über zwei Jahrzehnten prägen.

Heute ist das Mesón Sabor Andaluz ein lebendiges Beispiel für die reiche kulinarische Tradition Andalusiens, gekoppelt mit modernen Einflüssen und kreativen Interpretationen. Es bleibt eine kulinarische Destination, die Geschichte, Innovation und die Herzlichkeit der Region vereint, und garantiert ein unvergessliches Erlebnis für alle Gäste.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the heart of Alcalá del Valle, Mesón Sabor Andaluz stands as an inviting testament to the rich culinary heritage of the region. This charming eatery captures the essence of Andalusia with every flavorful bite, offering local specialties such as jamón ibérico and gazpacho, all artfully prepared to showcase the freshest ingredients.

Mesón Sabor Andaluz

A selection of traditional Andalusian dishes with a modern twist, focusing on local and seasonal ingredients.

Menú Fanega

Menú Celemín

Rabo de toro

Callos

Croquetas de pollo asado estilo ensalada César

Lechuga a la brasa con salsa holandesa de anchoas y queso de oveja payoya

Cebolla asada con ventresca de atún rojo, jugo de atún encebollado y almendras al eneldo

Merluza en su jugo al amontillado con espinacas y refrito

Manzana, almendra y romero

Main Menu

Willkommen im Mesón Sabor Andaluz, Ihrem Ziel für authentische andalusische Küche mit einem modernen Touch in der charmanten Stadt Alcalá del Valle. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die lokale, saisonale Zutaten und kreative Zubereitungen vereint.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Mesón Sabor Andaluz

Genießen Sie unsere kreativen Vorspeisen, die den Geschmack Andalusiens widerspiegeln:

Croquetas de pollo asado estilo ensalada César – saftige Hähnchen-Croquettes mit Caesar-Dressing

Lechuga a la brasa con salsa holandesa de anchoas y queso de oveja payoya – gebratener Salat mit Anchovis-Hollandaise und Payoya-Schafskäse

Cebolla asada con ventresca de atún rojo, jugo de atún encebollado y almendras al eneldo – gegrillte Zwiebel mit rotem Thunfisch, Thunfisch-Zwiebel-Sauce und Dillmandeln

Unsere Hauptgerichte spiegeln die kulinarische Tradition Andalusiens wider, verfeinert mit innovativen Akzenten:

Rabo de toro – traditionelles Ochsenschwanz-Eintopf

Merluza en su jugo al amontillado – Seezunge in Amontillado-Weinsauce mit Spinat

Manzana, almendra y romero – Apfel, Mandel und Rosmarin Dessert

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erlesenen Getränken:

Entdecken Sie das Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle! Genießen Sie authentische spanische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Jetzt Tisch reservieren!

Authentisches Andalusisches Restaurant in Alcalá del Valle

Alcalá del Valle Municipality

A comprehensive tasting menu featuring 13 savory courses and 3 sweet courses, showcasing the essence of Andalusian cuisine.

Menú Degustación

A shorter tasting menu with 9 savory courses and 2 sweet courses, offering a glimpse into the restaurant's culinary offerings.

Classic Andalusian dishes like rabo de toro (oxtail stew) and callos (tripe stew), available as à la carte options.

Traditional Dishes

Tauche ein in die authentische andalusische Küche in einem charmanten Ambiente, das den Geist Spaniens widerspiegelt.

Entdecke das Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle

Wir bieten eine Vielzahl von Menüs, die die reiche Vielfalt andalusischer Spezialitäten präsentieren.

Genieße unser umfangreiches Menú Degustación für 94 € mit 13 herzhaften und 3 süßen Gängen oder das kürzere Menú Celemín für 76 € mit 9 herzhaften und 2 süßen Gängen.

Probieren Sie unsere traditionellen Gerichte wie Rabo de Toro (Ochsenschwanz-Eintopf) und Callos (Kuttelfleisch), die als à la carte Optionen erhältlich sind.

Andalucía

Entdecken Sie das Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle, Cádiz, mit Michelin-Stern. Erleben Sie traditionelle andalusische Gerichte und modernen Genuss.

Mesón Sabor Andaluz in Alcalá del Valle | Authentische spanische Küche

Genießen Sie exklusive andalusische Spezialitäten im Mesón Sabor Andaluz, einem Michelin-gekrönten Restaurant in Cádiz. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Erleben Sie Mesón Sabor Andaluz | Top Restaurant in Alcalá del Valle

Öffnungszeiten für Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle. Finden Sie Öffnungszeiten für Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle auf Adressen.