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Conil de la Frontera

Cooking Almadraba is renowned for its innovative use of Almadraba tuna, offering a variety of dishes that showcase the versatility of this local delicacy. The open kitchen and sushi bar provide an interactive dining experience, while the attentive staff and curated wine selection enhance the overall ambiance.

Cooking Almadraba in Conil de la Frontera: Ein kulinarisches Erlebnis an der spanischen Küste 

Willkommen bei Cooking Almadraba, einem der beliebtesten Restaurants in Conil de la Frontera, Spanien. Dieses elegante Lokal bietet eine einzigartige Mischung aus kreativem Fischgenuss und einer einladenden Atmosphäre. Die offene Küche und der Sushi-Bereich laden zu einem interaktiven Esserlebnis ein, bei dem die frische Meeresküche im Mittelpunkt steht.

Was macht Cooking Almadraba so besonders?

Das Restaurant ist bekannt für seine innovative Nutzung der Almadraba-Thunfischart, die hier in vielfältigen Gerichten auf kreative Weise eingesetzt wird. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Meeresfrüchten, die sowohl traditionelle als auch moderne Zubereitungen umfasst. Das freundliche Personal und die sorgfältig ausgewählte Weinauswahl tragen dazu bei, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit Mittagessen von 13:30 bis 15:00 Uhr und Abendessen von 20:30 bis 22:30 Uhr.

Es gibt keine strikte Kleiderordnung, jedoch wird ein smart-casual Stil empfohlen, um die elegante Atmosphäre zu unterstreichen.

Bietet das Restaurant vegetarische Optionen?

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte, der Schwerpunkt liegt jedoch auf Meeresfrüchten.

Ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer in Conil de la Frontera

Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie lokale spanische Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente genießen können, dann ist Cooking Almadraba die perfekte Wahl. Die positive Resonanz der Gäste spiegelt die hohe Qualität und die kreative Küchenkunst wider, die hier täglich zelebriert wird. Eine Fusion aus frischen Meeresfrüchten, exzellentem Service und einer entspannten, aber eleganten Atmosphäre macht dieses Restaurant zu einem Muss für Feinschmecker und Liebhaber der spanischen Küstenküche.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, wie die salzige Meeresbrise die Sinne belebt, während Sie in einem charmanten Restaurant in Conil de la Frontera sitzen, das für seine authentische spanische Küche und frischen Meeresfrüchte bekannt ist. Willkommen bei Cooking Almadraba, einem Ort, der nicht nur durch seine kulinarischen Köstlichkeiten begeistert, sondern auch durch seine lebendige Atmosphäre und die reiche Geschichte der Region.

Cooking Almadraba: Ein kulinarisches Juwel in Conil de la Frontera

Polished restaurant spotlighting reimagined tuna, seafood & meat dishes, plus sushi & desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuak9tQ3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJnx8wOTE5DA0R3VG6jm8y5n8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuak9tQ3pRRRAB

Amazing tuna dishes. We loved the Jamón del Mar and the tuna sirloin. Everything was beautifully presented!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyaHNlTURnEAE&d=17924085&t=1

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Very nice dining experience. The tuna was obviously the star of the show but the salads and desserts were also wonderful. The waiter was very good at recommended wine pairings and providing us assistance despite our poor Spanish. Would highly recommend. The menu is on the pricier side, but it is well worth it for the quality of tuna you receive here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6b3JfaFZ3EAE&d=17924085&t=1

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Overall an amazing experience.

Been twice in a single week, was lucky enough to try the ronqueo experience with the wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldHF6RGxRRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants in Spain that I've seen. Highly recommended “Parpatana de atún rojo sobre arroz seco”- dish for one person, but how delicious it is. Place for taste flavors, but not for overeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEOHVMb013EAE&d=17924085&t=1

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I would higly recommend to try different cooked and raw versions of tuna. Amazingly delicious!

Cooking Almadraba Restaurant in Conil de la Frontera – Authentische spanische Küche

Established in July 2019, Cooking Almadraba is a collaboration between the renowned Petaca Chico company and chef Mauro Barreiro. The restaurant specializes in Almadraba tuna, offering innovative dishes that highlight this local delicacy.

Geschichte des Cooking Almadraba in Conil de la Frontera

Das Cooking Almadraba wurde im Juli 2019 in Conil de la Frontera eröffnet und hat sich schnell einen Namen gemacht. Es ist eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Unternehmen Petaca Chico und dem Küchenchef Mauro Barreiro. Das Restaurant spezialisiert sich auf die sardische Almadraba-Thunfisch, eine lokale Delikatesse, die in innovativen Gerichten zelebriert wird.

2019: Die Eröffnung von Cooking Almadraba markiert den Beginn einer kulinarischen Revolution in Conil de la Frontera, bei der die lokale Sardinenschlachtung und der Thunfisch im Mittelpunkt stehen. 2023: Chef Luis Callealta übernimmt die gastronomische Leitung und bringt frische Innovationen in die Speisekarte. 2025: Das Restaurant wird mit dem renommierten Michelin-Führer für seine kulinarische Exzellenz ausgezeichnet.

A selection of dishes highlighting the finest Almadraba tuna and local ingredients.

Paté de atún encebollado con pan de La Cremita

Tartar de ventresca con huevo frito y huevas de arenque ahumado

Croissant picante de atún rojo

Tataki de ventresca con pepino osmotizado y leche de tigre de zanahoria

Ventresca a la pimienta verde con falso risotto

Carrillera al amontillado con puré de patata estilo Robuchon y trigo a la antigua

Tocino de cielo de marac ...  con helado de albarico ... 

Coulant de avellana con sopa ... 

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit raffinierten Vorspeisen wie dem "Paté de atún encebollado con pan de La Cremita", das mit saftigem roten Thunfisch und karamellisierter Zwiebel auf frisch gebackenem Brot serviert wird. Für einen besonderen Start empfiehlt sich das "Tartar de ventresca" – zartes Thunfischbäuchchen, begleitet von einem perfekt gebratenen Ei und geräucherten Heringseiern. Für die Liebhaber würziger Aromen ist das "Croissant picante de atún rojo" die ideale Wahl, mit einer würzigen Thunfischfüllung in knusprigem Croissant.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen mit Gerichten wie dem "Tataki de ventresca" – dünn geschnittenes Thunfischbäuchchen, serviert mit osmotisiertem Gurken und einer würzigen Karotten-Limetten-Sauce. Das "Ventresca a la pimienta verde" bietet zarte Thunfischstücke in einer aromatischen grünen Pfeffersauce, perfekt begleitet von einem cremigen Risotto. Für eine herzhafte Erfahrung empfehlen wir die "Carrillera al amontillado" – zartes Thunfischfleisch in einem reichen Vino Amontillado, serviert mit Stil und Eleganz.

Hauptgerichte voller Innovation und Geschmack

Carrillera al amontillado mit zartem Thunfisch, angereichert durch den Geschmack des Vino Amontillado.

Serviert mit einem cremigen Puré de patatas im Stil von Robuchon und knusprigem Trigo a la antigua.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit Desserts wie dem "Tocino de cielo" – eine süße Köstlichkeit mit Maracuja, serviert mit Vanilleeis und weißer Schokoladencreme. Für Schokoladenliebhaber ist der "Coulant de avellana" eine Schokoladenträumerei, begleitet von einer erfrischenden griechischen Joghurtsuppe, die den Geschmack perfekt abrundet.

Entdecken Sie den Geschmack Andalusiens bei Cooking Almadraba in Conil de la Frontera! Frische Meeresküche in charmantem Ambiente – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch.

Cooking Almadraba in Conil – Frischer Fisch & Authentische Küche

Conil de la Frontera Municipality

Cooking Almadraba

Enjoy freshly prepared sushi at the in-house sushi bar.

Sushi bar

Witness the culinary process firsthand with an open kitchen concept.

Open kitchen

Willkommen bei Cooking Almadraba in Conil de la Frontera, Spanien, einem Hotspot für Feinschmecker und Genießer. Tauche ein in eine Welt voller kulinarischer Raffinessen und authentischer Geschmackserlebnisse.

Dieses charmante Restaurant bietet nicht nur eine atemberaubende Auswahl an frischen Speisen, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis durch innovative Küchenkonzepte.

Entdecke die kulinarische Vielfalt bei Cooking Almadraba in Conil de la Frontera, Spanien!

Das Restaurant ist berühmt für sein Angebot an frischem Sushi, das direkt an der hauseigenen Sushi-Bar zubereitet wird. Genieße die kunstvoll angerichteten Sushi-Kreationen, die mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail gemacht werden.

Kulinarische Highlights bei Cooking Almadraba in Conil de la Frontera

Bei einem Besuch im Cooking Almadraba kannst du die offene Küche hautnah erleben. Beobachte, wie leidenschaftliche Köche frische Zutaten in köstliche Gerichte verwandeln, während du das Geschehen direkt vom Tisch aus verfolgen kannst.

Erlebe die offene Küche bei Cooking Almadraba

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Angeboten, die sowohl für Feinschmecker als auch für Casual-Dining-Liebhaber perfekt sind.

Dieses kulinarische Erlebnis verbindet authentische spanische Küche mit modernen Kochtechniken, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen. Ob du ein Sushi-Fan bist oder einfach nur neugierig auf innovative Gerichte, hier findest du garantiert dein neues Lieblingsessen.

Frische Sushi-Variationen in der hauseigenen Sushi-Bar

Kochkunst in der offenen Küche beobachten

Andalucía

Entdecken Sie Cooking Almadraba in Conil de la Frontera, bekannt für innovative Almadraba Thunfisch-Gerichte, elegante Atmosphäre und exzellenten Service. Reservieren Sie jetzt!

Feinschmeckerrestaurant in Conil de la Frontera – Almadraba Tuna Spezialitäten

Genießen Sie einzigartige Thunfisch-Kreationen in Conil de la Frontera bei Cooking Almadraba. Mit offener Küche, Sushi-Bar und erstklassigem Service. Jetzt Tisch sichern!

Gastronomische Highlights in Conil – Almadraba Tuna Küche erleben

Tauchen Sie ein in die Geschichte von Cooking Almadraba, das seit 2019 exquisite Almadraba Thunfisch-Gerichte anbietet. Michelin-empfohlen, modern & kultiviert. Besuchen Sie uns!

Cooking Almadraba Restaurant in Conil de la Frontera – Authentische spanische Küche

La Fontanilla

Alzocaire Hostal Boutique