Menüübersicht
Das Hotel El Pilar Andalucia in Estepona ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern ein Erlebnis in sich. Mit eleganten Räumen, einem Spa und exquisiten Restaurants bietet das Hotel eine perfekte Mischung aus Komfort und Gastfreundschaft. Die kreative Küche konzentriert sich auf mediterrane Aromen und frische, lokale Zutaten, und jedes Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne.
Signaturgerichte
- Räucher-Burrata - Eine köstliche Burrata-Käse, serviert mit rauchigem Paprika, Olivenöl und frischen Kräutern für den perfekten Vorspeisenstart.
- Karotten- und Rucolasalat - Ein erfrischender Salat aus Rucola, karamellisierten Walnüssen und einer Balsamico-Reduktion, ideal als leichte Vorspeise.
- Gegrillter Seebarsch - Ein perfekt gegrillter Seebarsch, serviert mit Zitrone, Knoblauch und saisonalem Gemüse, das die Frische des Meeres einfängt.
- Lamm-Tajine - Zartes Lammfleisch, gewürzt mit marokkanischen Gewürzen, getrockneten Aprikosen und Mandeln, serviert mit Couscous.
- Schokoladenfondant - Ein dekadenter Dessertgenuss mit dunkler Schokolade, serviert mit einer Kugel Vanilleeis für den perfekten Abschluss.
Getränke und Begleitungen
Die Getränkekarte im Hotel El Pilar ist ebenso beeindruckend wie die Speisen. Die Barkeeper verstehen es, kreative Cocktails zu mixen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders beliebt sind die frisch zubereiteten Cocktails auf der Dachterrasse, wo Gäste den Sonnenuntergang mit einem Glas Sekt genießen können. Die Weinauswahl spiegelt die besten Weine der Region wider und ergänzt die Speisen auf ideale Weise.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen - Vielfältige Auswahl an Gerichten für Vegetarier, die auch in der Hochsaison frisch zubereitet werden.
- Glutenfreie Gerichte - Viele Speisen können glutenfrei zubereitet werden, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.
- Allergenfreundliche Optionen - Das Küchenteam ist bereit, individuelle Wünsche zu berücksichtigen und allergenfreundliche Gerichte zuzubereiten.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Lamm-Tajine, ein Gericht, das mit viel Liebe zubereitet wird und die Aromen des Mittelmeers perfekt einfängt. Auch die gegrillte Seebarsch ist ein Muss, die frischen Zutaten und die Zubereitung sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Verwendung lokaler Produkte sorgt dafür, dass jedes Gericht frisch und von höchster Qualität ist.
