Menü des Restaurants Palmito
Vorspeisen
- Ensaladilla rusa tradicional con ventresca de atún
- Croquetas de jamón ibérico de bellota
- Mejillones a la marinera
- Calamares fritos a la andaluza con alioli negro y lima asada
- Langostinos pil-pil
- Tartar de atún rojo con kimchi y yema, huevas de trucha, emulsión de yuzu y cebollitas
- Jamón ibérico 100% bellota dehesa de los monteros, tomate rallado y pan cristal