Überblick über die Speisekarte
Matacandela Taberna Cofrade in Sevilla bietet eine authentische kulinarische Erfahrung, die traditionelle sevillanische Küche zelebriert. Die Speisekarte umfasst herzhafte Eintöpfe, frische Meeresfrüchte und köstliche Desserts, die alle mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Produkte, um den Gästen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.
Signature Gerichte
- Cola de toro: Ein herzhaftes Gericht aus Ochsenschwanz, das in einer reichhaltigen Sauce serviert wird.
- Carne con tomate: Zartes Rindfleischstücke in einer aromatischen Tomatensauce.
- Solomillo al whisky: Saftiges Schweinefilet, das mit Whisky verfeinert wird.
- Bacalao frito con tomate: Frittierter Kabeljau, serviert mit einer frischen Tomatensauce.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Matacandela bietet eine Auswahl an lokalen Weinen und erfrischenden Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die regionalen Weine, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen.
Diätetische Optionen
Matacandela bietet einige Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind verfügbar, jedoch sollte man sich im Voraus erkundigen, da die Auswahl begrenzt sein kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die 'Carrillada', ein zartes Gericht aus Schweinebacken, das in einer würzigen Sauce geschmort wird. Diese Spezialität ist ein Muss für jeden Besucher.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Matacandela Taberna Cofrade in Sevilla und lassen Sie sich von der traditionellen Küche und der herzlichen Atmosphäre verzaubern. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!
