Speiseübersicht
Das Convent de la Missió in Palma ist ein elegantes Hotel, das in einem ehemaligen Kloster aus dem 17. Jahrhundert untergebracht ist. Hier vereinen sich Geschichte und moderne Eleganz in einem einzigartigen Ambiente. Mit einem Michelin-Stern-Restaurant, das innovative mediterrane Küche serviert, ist das Hotel ein wahres kulinarisches Juwel. Die Philosophie des Hauses fokussiert sich auf frische, lokale Zutaten und kreative Zubereitungen.
Signature Gerichte
- Amuse Bouche Auswahl - Eine kreative erste Kostprobe.
- Lokale Langoustine mit Bouillabaisse, breiten Bohnen, Clementine und Bergamot - Ein köstlicher Starter, der die Aromen des Mittelmeers vereint.
- Foie Gras mit Rhabarber, Hibiskus und gewürztem Brot - Eine exquisite Kombination aus süß und herzhaft.
- 'Bombeta' Reis aus Sa Pobla mit geräucherter Taube, Pastinake und Liebstöckel-Emulsion - Ein unvergesslicher Hauptgang, der die lokale Küche widerspiegelt.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Convent de la Missió bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination von regionalen Weinen und innovativen Mixgetränken sorgt für ein abgerundetes kulinarisches Erlebnis. Die Barkeeper sind wahre Künstler und bieten Gästen spannende Geschmackserlebnisse, die jeden Besuch unvergesslich machen.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte
- Glutenfreie Optionen
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders den Wilden Seebarsch mit weißem Spargel und Zitrus-Albedo. Dieses Gericht entfaltet die Aromen des Mittelmeers auf exquisite Weise. Auch das Schafsmilch-Joghurt-Sorbet mit Yuzu und Mandarinenconsommé ist ein absolutes Muss für alle Dessertliebhaber. Diese saisonalen Höhepunkte zeigen die Kreativität und das handwerkliche Geschick des Küchenteams.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die faszinierenden Aromen und die kreative Küche des Convent de la Missió. Genießen Sie nicht nur die exquisiten Gerichte, sondern auch die entspannende Atmosphäre des ehemaligen Klosters. Buchen Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich von der kulinarischen Exzellenz verwöhnen, die dieses einzigartige Hotel zu bieten hat.
