Traditionelle ibizenkische Küche im Es Rebost de Can Prats
Erleben Sie die authentischen Aromen Ibizas in unserem Restaurant Es Rebost de Can Prats, das für seine köstliche traditionelle Küche bekannt ist. Unser Menü bietet eine Vielfalt an regionalen Spezialitäten, zubereitet mit frischen, lokalen Zutaten, die den Geist der Insel widerspiegeln.
Vorspeisen
- Ensalada de Crostes - Frisches Bauernbrot, Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer, Olivenöl, Salz
- Bacalao Alioli - Gesalzener Kabeljau mit Knoblauch und Olivenöl, garniert mit Petersilie
- Croquetas de Bacalao - Cremige Kroketten mit gesalzener Kabeljau und Muskatnuss
Hauptgerichte
- Sofrit Pagès - Lamm- und Schweinefleisch mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Safran
- Arroz de Matanza - Reisgericht mit Schweinefleisch, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Safran
- Fritá de Pulpo - Gebratener Tintenfisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Safran
Desserts
- Greixonera - Traditionelles Brot-Dessert mit Milch, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Mandeln
- Flaó - Käse-Dessert mit Minze, Zucker, Mehl, Ei und Zitronenschale
